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2007年在北京琉璃厂东街文明胡同内,一个极具北京文化特征的四合院里,创立了‘品院’。如今算算已有9个年头了......

2010年离开北京回到昆明后,在吴井路对面的四合院内继续延续“品院”的生命,由于宅邸隶属政府所有,直到去年年底被没收不再对外租赁,于是在老街项目负责人的盛情邀请下,最终落户钱王街,并于7月底正式回复营业,对外开放。

目前昆明仅此一家,由于一直以接待、服务以及培训为主,并无对外大肆宣传,所以“品院”这个名字一直鲜为人知,直至近年来随着运营业务的不团扩展,才逐渐进入人们视野。

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三大品牌齐发力 彼此带动消费

据了解,品院作为“品”系列下的代表品牌之一,另外还包括品真茶房和品毓。

品真茶房以出售茶器茶具、茶叶、花器、香器和用咖啡机来冲泡的时尚茶饮为主要经营内容。品毓,主要面向茶道、花道、香道、剑道、书法以及国学等教育、培训。

当小编问及茶与培训两个经营范畴是否相互有所打通,彼此带动消费,曾莉表示“虽然一直在做培训,但终究还是以出售产品为主要目的。尽管今年市场的整个状态并不良好,但对于文化,人们的渴求度还是蛮高的,尤其是在云南,很多精髓物质是可遇而不可求的。那么‘品院’的独到之处,就在于汇集了诸多资源媒介,可以嫁接各种事物。”

致力文化传播 会员制对外运营

品院致力于“文化”发展与传播,以承担企业定制的活动、机构培训和话剧、戏曲演出为盈利。其中演出方面,拥有自己的合作团队,以平均每年四部剧的推出,丰盈“品院”这个品牌自身的内涵。

据了解,本月25~26日将上演美国喜剧大师伍迪艾伦的作品——《死神光临》,云南编导张远操刀,重新搬到大众眼前。“品院”则以出品人身份,将其纳入经营范畴。此外,“品院”还承办过建行、奔驰、中信以及品牌Skyworth等多场客户活动沙龙。

另外,品院目前以会员制运营对外,1~5万不等的价格,形成不同级别的会员体制。同时根据不同的会员金额进行返款,并每个月开展两次“私想家”的分享会,以汇集云南本土和国内外商企精英或文人雅士座谈的形式,开展行业心得分享讨论会。

咖啡机冲茶 饮品界“后起之秀”

除了品院和品毓,品真茶房则更贴近年轻人的调性。你能想象得到,这里的茶饮其实是用咖啡机冲泡出来的吗?将传统的茶叶与富有时尚快捷工具相结合,这种颠覆观念的方式,其新奇之处就在于改变人们“喝茶老气”的既定看法,在赋予茶新生命活力的同时,也让茶跳离年龄圈层的限制,更加趋于年轻化和时尚化,真正成为一种日常饮品为大众所接受。

据悉,品真茶房在茶饮的制作过程中,会添加蜂蜜、牛奶、玫瑰等作为调饮用材,让简单的清茶,味道变得更加浓醇香郁。

SENIOR DIALOGUE高层对话

花道茶道香道 原汁原味培训机构

曾莉自称擅长池坊花道,在这个拥有553年历史,起源于中国却被东洋传承的技艺流派,如今再次被引入国内,其目的就在于拿回本应属于自己的东西,重新带入国民的视野,让它得以弘扬与传播。

“在日本,人们对技艺相对比较严谨,若想成为技艺师,首先你必须拥有流派的教授资格,其次教师必须要有获得教育的门标,类似于教育局对学校的认证。那么现在,我本人已持有池坊花道教育门标、所以这就意味一切关于花道的课程教授均合格认证。从1998年,池坊花道进入中国到现在为止,拥有资格认证门标的人仍然不超过20个。”曾莉说。

至于茶道,品毓主打的并非中国茶,而是日本茶道流派之一的“里千家”。以及香道,将主推日本传播最广的流派——志野流。据曾莉透露,目前已接洽本流派传承负责人,未来将空降昆明的品院为喜香之人授课。而不论茶道、花道、香道,只要在品院和品毓这里,一律走最传统、最正规的路线。甚至包括品院里的古琴、油画老师,也都是经过高级资格认证的。

品院拓展选址 调性决定契合时机

据曾莉表示,目前‘品’的市场定位只要分两个部分。首先品真茶房与品毓主要针对大众消费,但品院不同,其自身调性决定了它人群的局限性,这种讲究圈层的针对性经营很难想普通品牌一样,随意复制。

基于此,在谈及未来拓展计划时,曾莉明确地说道:“由于‘品院’对自身调性极具讲究,保证‘有院子’的前提下,就决定了并非所有商业区或项目能提供这样空间体量的事实,进而也就表明,大规模的复制“品院”的可能性并不大,它讲究的是契合的时机。”

品真茶房,品毓未来面向连锁迈进

品真茶房则明显不同了,以出售茶器茶具、茶叶、花器、香器和用咖啡机来冲泡的时尚茶饮为主要经营内容,这种将传统事物与现代消费形式相结合的手法,一旦迎合了大众,那么也就适合了连营复制。所以现在已经开始对外招商,尽管尚未有专营店呈现,但深圳、杭州、上海等多个城市已经陆续开始推出我们产品的专柜。

至于品毓以茶道、花道、香道、剑道、书法以及国学等教育、培训为业务内容。同样也适合连锁复制。

BRAND FOUNDER

品牌创始人

品院创始人——曾莉

品院创始人——曾莉

千万不要小瞧了这个看似弱不禁风的女子,年岁不大,头衔却不少。比如,国家高级评茶师、茶艺实训师、茶艺技师、国家高级插花师、日本池坊花道教授等。当真是技多不压身!

据曾莉回忆,2005年大学还没毕业的她便只身去往北京发展,种种机缘下开始与茶打交道,相继为许多茶企做培训并针对一些国家领导人、日本首相、德国运动员等做外事接待。今时今日的茶艺技术和十数载行业涉足,磨砺并沉淀出曾莉对“茶”文化未来发展与经营的信心与斗争。

曾莉说“2005年去北京发展后,2007年在北京琉璃厂东街文明胡同内,一个极具北京文化特征的四合院里,创立了‘品院’。如今算算已有9个年头了......”

曾莉自诩品院如同自己一手带大的孩子,其付予这个品牌的心情自是一斑。这不单单是事业的徽章,更是兴趣爱好升华后的一腔热血,甚至倾注了她对人生的所有感知与感悟。

选址要求:

品牌定位:大众化

面积需求:800-1000㎡

合作期限:5—8年

计划拓展区域:全国及东南亚地区

物业使用方式:租赁

开店方式:云南及东南亚直营,省外多为加盟

拓展计划:

就行业角度而言,尤其是以文化为内核的品牌,越是在经济不景气的大环境下,越是要稳中求稳。所以曾莉表示,目前不会急于扩张,以传承与传播为主要目的,虽然现下已有多个省内外的项目和品牌主动投来橄榄枝,意图合作和加盟。

至于未来,除品院外,品真茶房与品毓会朝着连锁的步伐迈进,但除了自身实力以外,最重要的是遇到一个综合素质的全面的合作方。比如,基本的人流保障、区域位置,都是一个品牌日后运营的硬性条件。除此之外,明年将开启“对外文化交流”板块,以云南本土乃至中国传统文化产品推广为主,面向亚欧等国。据悉,目前已与日本、欧洲等许多教育机构有过意向接洽。

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