做餐饮一定不能急于求成 极焱炭火烧肉坚持走高端品质路线

极焱炭火烧肉从创立品牌到现在，短短一年半的时间，取得了不菲的成绩，被评为“南京排名前20的餐厅”、“2017年南京必吃餐厅”，不论是品质还是服务都深受消费者的青睐。

品牌创始人Andy认为，做餐饮品牌一定不能急于求成，扎实的内功修炼是非常有必要的，只有一步一个脚印稳扎稳打的走下去最终才能赢得消费者的认可及市场的肯定。他本来人从小生活在美国，在美国最后一份餐厅工作是从小职员半年之内做到副店长，一年之后升到店长，回国后，将他这些年的所思所学所想全部投注在了极焱炭火烧肉这家店上。

极焱炭火烧肉坚持走高端品质路线，极焱是要创属于自己的品牌，“当我们做好之后，就不单单做烤肉了。我们最终是要进军餐饮界，而不是烧烤界，极焱品牌做好之后旗下品牌可能会考虑走大众的路线可以做火锅，或者引进其他一些品类”Andy表示。