暖屋:不做“网红”做经营 打造新概念的日式健康料理

第 177 期

暖屋:不做“网红”做经营 打造新概念的日式健康料理

【她】档案

在日本,有很多“take—out”的便当店,并且均是现做的,而在国内,尚未完全推广这种模式,怀着“让更多人尝到妈妈的手作料理”的理念,暖屋应运而生。

自2015年创立以来,暖屋在上海开了4家店,除融创精彩派店外,其他三家店分别位于长宁区平武路、徐汇区古北时尚和淮海东路办公楼底层。【详情】

品牌创始人

选址•拓展

选址要求:

在继续开拓上海市场的同时,更青睐二三线主流城市的核心区域。

拓展计划:

上海预计2-3年内再增加7-8家店,未来2-3年,郑州门店则将达到10家店,以后还进驻深圳和广州两个城市。

公开征集

如果您所服务的公司旗下品牌符合我们栏目的定位,欢迎自荐;

如果您工作的购物中心中引入了定位新颖、注重体验消费的商户,欢迎给我们推荐;

如果您在有特色、个性化的店铺中消费、体验过,请把店名和地址告诉我们。

联系方式:

本栏目电话:020-37128209

邮箱:chenqiaoming@winshang.com

门店探访

清新淡雅风 营造回家氛围

暖屋大开面的设计显得十分开阔,桌椅、沙发均是清新淡雅的日式原木风,则彰显了自然、清新、健康、淳朴的品牌风格,营造出回家的感觉。针对融创精彩派办公人群集中,设计上更侧重于让这些人群快速落座,完成最大的效率,其他店铺的设计则会比较偏日式,囊括榻榻米、隔断等日式元素。

强调健康新概念

暖屋将日料与中餐、西餐等融合起来,将传统定食套餐改良加入更多的蔬菜,后期会加入杂粮和粗粮,强调健康新概念,未来还会在菜品上标出对应的卡路里和碳水化合物。

创立便当体系和大食堂体系

自2015年创立以来,暖屋在上海开了4家店,除融创精彩派店外,其他三家店分别位于长宁区平武路、徐汇区古北时尚和淮海东路办公楼底层。如今,暖屋从暖心的便当发展为放心的定食,重心也开始往商场和CBD转移,后期则会把便当店作为单独的体系去发展,并将推出类似大食堂概念的体系。

品牌图集
更多品牌秀
关于赢商  | 赢商优势  | 精准营销  | 商务合作  | 诚聘英才  | 会员注册 | 意见反馈  | 联系我们  |  网站地图