毛椒火辣,一家藏在“云端深处”的私房火锅

第 207 期

毛椒火辣,一家藏在“云端深处”的私房火锅

【她】档案

“毛椒火辣”将“毛焦火辣”这个成语进行了谐音意化,首先从成语本身来看,毛焦火辣形容人的心情,就像重庆人的性格一样,张扬狂热、风风火火。而最终把“焦”字换成“椒”,便是借用了火锅的几大要素,“毛”指毛肚,“椒”指花椒,“火”指火锅,“辣”指辣椒。品牌名字融入火锅文化精髓,也正是其“致力做好餐饮”态度的体现。【详情】

品牌创始人
汪红波

汪红波

重庆大学电影专业,打造了西南众多餐饮娱乐品牌,汪氏毛椒火辣私房老火锅创始人,象屯餐饮集团董事长,西南区餐饮行业著名企划人,最强大脑天赋教育西南区代表。

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门店探访

打造属于重庆人性格的火锅品牌

从2010年创立品牌至今,毛椒火辣已经走过了9个年头,“毛”指毛肚,“椒”指花椒,“火”指火锅,“辣”指辣椒。品牌名字融入火锅文化精髓,也正是其“致力做好餐饮”态度的体现。【详情】

打造属于重庆人性格的火锅品牌

传承老火锅精髓 重新定义新式火锅

将新派火锅与传统火锅相融,打造出了一个既有纯正传统味道,又拥有规范、标准用餐环境和厨房环境的火锅品牌。沿用几十年的老手艺与新餐饮、新品牌的管理方式完美融合,让更多人改变传统的火锅思维,重新定义新式火锅。【详情】

传承老火锅精髓 重新定义新式火锅

环境、服务、颜值三位一体 为火锅文化赋能

毛椒火辣就坚持以统一品牌形象店为核心。尽管之前的发展中,已经形成了80余家品牌加盟店,但在直营店上一直保持一家的状态。随着消费者对用餐环境的要求越来越高,毛椒火辣在门店的设计上也做出了很大的改变。简洁、干净、大方的汉式风格,成为品牌的主流形象,并且将一直传承。【详情】

环境、服务、颜值三位一体 为火锅文化赋能
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