皇家金娜丽：用爱传递泰国美食文化
计划在中国开500店

1991年，吴总在法国成立了自己的餐饮公司Aiyara。考虑租金等诸多因素，在一个农场开了自己第一家餐厅。餐厅开起来后，发现没有人，似乎这样的场景在她的预料之中。没有一点的慌张和不安。凭借自己的信念和毅力，用心经营餐厅，通过口碑营销的方式，让所有的人都能慕名而来。

虽然第一家餐厅是开在法国，但吴总始终不会忘记自己的国家，公司总部还是设在泰国。同时也在自己的国家开了一家叫金娜丽的餐厅。不仅做正宗地道的泰国美食，也向顾客传递着泰国的文化。

对于皇家金娜丽来说，它在中国昆明的出现绝非偶然。一方面是因为开发上海东盟商业广场的云锰地产董事长李永生先生，在去泰国的时候，因为被建议一定要去金娜丽餐厅用餐，与吴总认识，从此有了交情;另一方面，昆明的地理条件和市场环境都很匹配，食材、人员的输送相对来说，都是最便利的;第三点最重要的就是吴总选择开餐厅的地点，对于人流的考虑似乎总不在乎。她感觉初次进入一个市场最重要的前提就是人脉，真的是深谙了中国传统文化的精髓。种种因素和机缘巧合，让吴总下定决心在一个大家都不看好的新区“呈贡“开出了在中国的第一家餐厅。

这个餐厅里所有的装饰全是纯手工的，所有的壁画和雕刻全都出自吴总的爱人之手。可谓真的是用自己包容的心和实际的行动支持着自己的夫人。相信这就是爱的力量。在这个餐厅里每一个元素都渗透着自已国家的文化气息。除了装修师傅是泰国来的，装修材料是泰国来的，厨师、食材、服务员也都是正统而又地道的泰国味道。向每一位来的顾客传递着一个讯息：“你来这里吃饭不仅是享受泰国的味道，更要让大家知道正宗的泰国美食是如何享用的?犹如身临其境，从饮食折射出泰国文化，仿佛用一顿餐就是进行了一趟心灵之旅。”

在所有的格局中，最有意义的则是进入正门不远的大庭里有一颗大树，枝繁叶茂，延伸很远。吴总说：“希望这颗大树就是自己和皇家金娜丽餐厅，而这些延展出来的树枝能保护和帮助自己的那些孩子们，也让更多的金娜丽餐厅出现在中国。”

随着父亲的离开，伴随而来的不仅仅是悲伤，同时也似乎有一种声音在心中呼喊，尽管她还不知道那是什么。就遵循着自己内心的声音，在父亲离开的那一年，来到了中国。第一站就是去了上海，在那里有朋友也在开泰国的餐厅，可是生意不太好。而那些生意好的，却又做的不是地道的泰国味道。

吴总看到这样的情形，并没有要开店的打算，而是在中国文化浓郁的城市游历。从西安站开始，经历了苏州、成都、上海、北京、贵阳等城市，举办泰国文化美食节。希望借此了解中国的饮食文化，同样也传递着泰国的文化和美食理念。

经过多次的交涉后，四川旅游学院终于同意将泰国美食作为一门课程安排在学生的日常课程表里。从那以后，吴总亲自会给这些孩子授课。大多数情况下，基本上是用英语教学，虽然这些学生们有些听不懂，但是她的真心，让每位孩子都能感受得到。似乎这个时候，语言不再是障碍。吴总说到此处还很动情的说：“看着这些孩子，就都像是自己的孩子一样。”原来，吴总和先生没有自己的孩子。到目前为止，已经毕业了三届学生，共160位学生。

提到500家，只会感觉是一个数量词，不会想到有什么寓意。但对于皇家金娜丽来说，500个店就是因为500个孩子。

当问及吴总选址问题时，她的回答是没有太多的约束。但在昆明的打算会再拓5家店。至于什么时候完成这个计划，要看有没有合适的地方。关于面积、规模、人气，这些都不是问题，因为吴总可以做到因地制宜，私人订制。而关于全国性的拓展战略，吴总优先会选择的城市就是成都。至于其它城市如果能够开店，还是希望会有熟悉的人脉在，最好是以合作的形式开店是她所期望的。