Pelicana:千颂伊最爱
全球最火韩国炸鸡鼻祖席卷中国

走进店内，随即被一股浓浓的韩国feel包围，52寸大电视屏幕上循环播放着韩国热门歌手的音乐MV，右手边点餐处也摆满了Pelicana的吉祥物“Peli仔”，以及各种韩国进口啤酒和饮料。　　

店内装修主要以绿色和白色为主色调，灰黑色的时尚地板砖、原木色的桌椅、亮棕色的木条栅吊顶、圆形的吊灯映入眼帘，右边墙体上，显眼的印着Pelicana的 logo，而用餐区的两边墙体上还摆放着各种趣味造型的卡通鸡，整体感觉宽敞舒适。

相比麦当劳、肯德基等美国炸鸡快餐大牌，Pelicana也有自己的优势。除了具有无可替代的韩国饮食氛围，Pelicana在定位也不同于一般的快餐式消费，而是把自己定位为轻餐饮类型，不单可以为顾客提供午饭晚饭需求，更是三五好友下午茶的聚集地。　

据甘先生表示，Pelicana的主要目标客群为80、90后，在这些消费群体中，女性消费者尤其多，不少“女闺蜜们”更喜欢约上好朋友在此聚餐聊天。

作为炸鸡鼻祖品牌，Pelicana的菜单上，毫无疑问是以炸鸡为招牌主食，可分为7大系列，分别是原味、香辣（微辣）、酱香、香酥、香甜、香辣（重辣）和蒜香，每个系列的炸鸡都有3种搭配：全鸡、鸡翅加中翅和鸡腿。另外，根据中国消费者的口味还新增了Side Menu部分，分别提供2款饭和2款沙拉，客单价约在40元左右。

值得一提的是，制作Pelicana炸鸡的酱料是由30种天然材料调配而成，口感更加细腻入味，据透露，为保证出品与在韩国本地的味道一致，这些酱料每个星期都由韩国空运到中国，而为保肉质新鲜，每天则在当地挑选最新鲜的鸡肉进行腌制

　　

据甘庭恩表示，韩国消费者偏爱香甜味和蒜香味的炸鸡，而在中国则是酱香系列和蒜香系列的炸鸡更受欢迎，另外，在地域上又各有不同，北方地区的顾客偏爱香辣系列，南方地区的顾客则偏爱香甜系列。但甘先生表示，为了让消费者能享受到最传统特色的韩国味道，他们会保持原来的味道不变。

提起Pelicana在中国落地发展的故事，甘庭恩表示，大约在1、2年前，他和朋友徐伯伟一起到韩国旅行，无意中就吃到了Pelicana家的炸鸡，“当时下着大雪，打包了回酒店吃，吃完之后，回味无穷，难忘到我们2个人大半夜冒着大雪都要去再买一份”，甘先生回忆说。　　

两人回国后念念不忘，决定将Pelicana带回中国，并于2013年11月与韩方签约代理权，而此时韩国热门偶像剧《来自星星的你》在我国还未开播。非常的幸运，当他们在筹备广州第1家门店时，因为女主角千颂伊的一句台词便让“炸鸡加啤酒”的搭配红遍大江南北，更让徐伯伟和甘庭恩没有想到的是，千女神所用的外卖盒子就是Pelicana品牌。

据了解，截止目前为止，Pelicana在中国共开出了10家门店，分别位于上海、广州、山东以及江苏等地，其中，广州有3家，分布在广州北京路、广州建设六马路和广州正佳广场负一楼；上海2家，位于上海合川路及上海交通大学闵行分校；江苏1家，位于盐城宝龙广场；山东2家，分别位于济南山大路、济南山师东路。　　

今年10月23日，Pelicana中国的第10家分店进驻东莞，亮相于东莞汇一城。据甘先生透露，未来几年，公司将计划向北发展，同时，Pelicana明年将会在广州开出20-30家分店。