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2013年5月HI辣在东直门簋街开出第一家店后,便引起吃货们的各方关注。据HI辣方面介绍,该店在开店一年左右的时间内,在某知名点评类网站的被评论数便达到5000,其服务指数也一直保持在9以上。
一年半以后,也就是在今年10月,HI辣的第二家店正式落户朝阳大悦城并开门迎客。目前,在望京华彩商业中心旁边的街铺,HI辣火锅正有条不紊的进行着装修,预计在春节左右,它的第三家店也将正式开业。
在研究菜品时,HI辣的高层管理者体验了无数次“别人”的招牌菜,比如某餐饮的番茄鱼火锅,“吃过无数次,就是要知道客人喜欢吃,里面到底有什么”,张皓说,当他们弄明白时,就会在此基础上做出创新,“餐饮企业也要不断的前进”。未来不久,HI辣将强劲推出正宗的四川小吃。
BRAND FOUNDER
品牌创始人
邓家佳
面对如火如荼、以及明星扎堆开店的餐饮业,由在爱情公寓中饰演唐悠悠一炮而红的邓家佳开创的HI辣火锅似乎并不畏惧这样的现状,并与朋友合伙2013年5月在北京东直门簋街开出第一家店。
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