美奈小馆：“匠心”独运
购物中心里的越式格调

初次听到美奈小馆这个名字时，就被它不自觉中散发出来文艺气息所吸引到，隐约中有一种熟悉感觉。

美奈MuiNe，是越南的一个渔村小镇，至今还保留了缓慢的生活节奏和迷人的风情。绵长海滩，椰风海浪，水清沙幼是那里的完美写照。

美奈小馆深圳福田COCOPARK店，经营面积180多平，内置70多个座位，左右近50米长，这种长条形的店面就如同越南在地图上所呈现的形状。

走进店内，清缓的音乐慢慢地流淌着，好若岁月的静好。靛蓝色墙壁给人以无限的安稳，复古的吊灯，明净的玻璃窗，紫色梦幻的帘幕，铺满茅草的遮阳伞自然光线透过玻璃窗洒下来，幻若置身梦境，去到了越南。

美奈小馆菜品丰富，有越南特色海鲜、越南小吃、越南汤粉、米纸卷、柠檬粉、特色小炒、特色沙拉等等，而有着越南菜四大金刚之称的“鱼露、柠檬、花生碎仁、炸干葱”也是店内必不可少的。除了各式菜品，店内还有甜点、越南滴漏咖啡、茶饮、奶昔、啤酒、软饮以及各种白干、红葡萄酒等供应。

在美奈小馆里，不用走出国门，就可以遍享越南各地地道的美食。一份极富有特色的美奈香茅飞飞鱼、一盘有炸春卷、香茅鱼柳米纸卷、一碗河内生牛肉汤河粉.....这些都是不可错过的越南美食，也是美奈小馆的创始人郭斌多次往返越南各地，遍寻而来的。

说起当初为什么要开美奈小馆，创始人郭斌说，其实开始他并不懂越南菜，最初只是听到自己的妻子说越南菜很好吃，推荐他去试试。吃过之后觉得越南菜健康、口味清淡，原材料价格适宜，很对国人的胃口。

在正式接触越南料理之前，郭斌曾做过十几年的西餐。别人做越南菜是用中餐的眼光去做，做出来一大盘一大盘的。而郭斌却不同，他选择用西餐的方式来做，做精制餐，有刀叉，有红酒，有摆盘