广州本土餐饮品牌“客语”崛起
单店月销售创下100万业绩

走进店内，环泥墙上、投影灯下、餐桌的宣传纸上，随处可见这样的一段话，而这段话也成为了客语标志性的品牌文化。

其实，光听名字，就知道客语是以客家菜为主的餐饮品牌，山野之根，河塘之鲜，田园之美，是客家山区特有的物质基础，而客语食材的原料也取之山野、河塘和田园，形成本味宜然的客语美食。

“客语豆腐”、“客语土猪汤”、“瘦身格格鬆板肉”、“品牌豆豉鹅”、“三婶菜干煲”、“六婶焖茄子”….一道道美味成为客人必点的家乡菜。他们的食材每天从梅州、河源比运送过来，保持原汁原味和新鲜。

客语强调，饮食的基础是食材，客家菜犹为重视食材之讲究，好的食材为客家菜之美味原味和健康奠定了坚实基础。

胡志伟表示，客语自2013进驻东莞长安万达后，公司大部分门店都与购物中心合作，接下来，其广州维多利广场店、深圳南山海雅城店、深圳国贸天虹广场店、珠海扬名广场店及东莞厚街万达广场店也将陆续开业，明年客语会把主要的精力继续放在深圳和广州市场。