星巴克计划5年内每月至少新开店18家 进入更多二三线城市

　　星巴克（需求面积:150-350平方米）大中华区董事长兼执行总裁王金龙4月14日在海南博鳌亚洲论坛间隙接受21世纪网记者采访时表示，到2015年中国的星巴克门店数量将达到1500家。而目前其在中国35个城市共有450家门店，这意味着，在剩下的时间里，星巴克至少以每月18家新开门店的速度布局中国。

　　今年正值成立40周年的星巴克，进入中国已经12年，对比起来，在未来四五年要多开1050家的速度显然要加快很多，但王金龙对这样的发展速度很乐观，他认为，任何一个企业进入新的市场，前期都是培育阶段，而目前中国的咖啡市场已经开始成熟，接下来星巴克会进入更多的二三线城市，“去年中国整个咖啡产业链就创造了700亿元的市场规模，我相信以后能达到一万亿。”

　　实际上，中国是星巴克最大的海外市场，用王金龙的话说，“星巴克走出北美的第一站就是亚洲，中国是星巴克的第二本土市场”，包括在中国建立第二大的研发中心，在云南本土培植采购咖啡豆等，都显示了中国市场对于星巴克的战略意义。

　　而星巴克在中国的发展模式也和其本土发展大相径庭。据王金龙介绍，咖啡在美国有500年的历史，每个家庭都喝咖啡，星巴克把咖啡从一个普通的商品，打造成一门极品咖啡制造工艺，再把星巴克门店转变成一个人们除了工作和家以外的第三个社区空间。

　　而在中国则刚好相反。由于咖啡文化本身在中国比较薄弱，但人们喜欢三五知己一坐就几个小时，所以在中国，星巴克的门店形态首先就是一个社区空间，再开始慢慢传播普及咖啡工艺的知识。

　　而就在今年3月8日，星巴克更改了新的标识，把以前星巴克标识上的英文Starbucks和coffee两个词移除，长发双尾美人鱼图案成为唯一的识别符号。

　　王金龙表示，更改标识是因为未来星巴克会更加多元化，在咖啡以外的领域有更多的发展，譬如引入茶饮等新元素等。

　　（21世纪网 姚冬娜）