安徽省红府连锁超市王卫:立足区域市场 做深差异化

联.商网   2011-11-07 16:04
核心提示:对于企业2011年整体的销售形势、销售额、利润以及同店销售增幅,王卫表示,由于红府超市定位为中高端客群,因此物价上涨对其影响不大。“红府超市今年整体销售较好,所有的门店同比都有不同程度的递增,总体增幅超过40%,老店的平均增幅也超过25%,达到并超过了年初计划。”

  追求企业的成长,探索财富的源泉,证明自身的力量,回馈社会的支持……每个零售人都在不懈追逐着自己心中的梦想。

  随着21世纪第二个10年的曙光微现,新的历史机遇也随之扑面而来。新十年,新启航,新零售,新梦想,携手上海海鼎信息工程股份有限公司邀零售人一起聚焦新十年梦想,一起努力让梦想照进现实。

  近日,编辑专访了安徽省徽商红府连锁超市有限责任公司总经理王卫先生,请他就红府超市的差异化经营模式、转型、创新等话题,做了全方位的解读。

  对于企业2011年整体的销售形势、销售额、利润以及同店销售增幅,王卫表示,由于红府超市定位为中高端客群,因此物价上涨对其影响不大。“红府超市今年整体销售较好,所有的门店同比都有不同程度的递增,总体增幅超过40%,老店的平均增幅也超过25%,达到并超过了年初计划。”

  如今,业内都在讲转型升级,而红府超市的经营模式越来越受关注。今年,红府超市也做了一些针对性的新调整,并重点推出第三代社区店,也就是标超的升级版本,更加强调社区店的生鲜特色和服务功能,提升店堂形象,优化商品结构,定位更加聚焦中产阶层。今年新开和升级的门店,都较受消费者欢迎,业绩比之前的门店都有较大的提升。

  据王卫透露,红府超市现已完成社区店和精品生活馆两大业态的第四代设计,计划2012年年中升级换代。

  在营销上,红府超市2011年更加明确了企业形象定位,以打造“红府超市,品质专家”的形象,围绕品质做营销。同时,注重社会形象的打造,帮助收购滞销农产品,比如近期安徽怀远石榴滞销,红府超市号召购买爱心石榴——“颗颗石榴,粒粒爱心”,社会反响很大。

  关于如何应对消费者日益多元化、个性化的需求,王卫坦言,消费者购物更趋理性,价格敏感度下降,品质要求提升,尤其是对食品安全的要求更为迫切。未来,消费者对服务的要求将进一步提升,且是多角度、多层次、多元化的具体要求,比如商品的可追溯性、生鲜的品质、商品的定制等等。

  王卫认为,规模扩张和提升精细化管理两者同等重要,倘若不扩张,再精细的管理也无用武之地,而不精细化的话,盲目扩张也走不远,两者相辅相成,互为犄角。

  随着更多外来超市进驻合肥,安徽市场的竞争格局和趋势在不断发生变化,面对激烈的竞争,王卫认为最好的竞争是不战,就是做足差异化,把自己提升到一定高度。

  事实上,超市总量是由市场控制的,淘汰的首先是弱者,物竞天择,适者生存。红府超市已加速在合肥的展店速度,配合母公司商之都上市,加快规模成长。2012年,根据公司战略,暂不跨区发展。

  如今,进场费和零供关系问题、经营模式变革与增加自营、购物卡实名制等问题成为业内关注的焦点,对此,王卫表示,零售业每年都有变化,每年都有热点,其实都是规律和规则在找平衡,企业只要坚守了诚实诚信的价值观,心如止水更重要。

  据悉,红府超市在淘宝上开设了旗舰店,据王卫介绍,在该旗舰店,优质的土特商品和特色便宜的百货商品较受欢迎,暂时也与实体店没有冲突,因为淘宝上的购买客群主要是异地顾客。

  此外,红府超市的母公司商之都已将电子商务作为战略重点,开设了徽之尚网上商城。

  Q&A

  记者:红府超市今年的新店拓展情况如何?“嘉年华”主题超市是否有进一步开店计划?

  王卫:今年新开店12家。同时公司今年已签约三处较大物业,预计明后年陆续开设以“嘉年华”为主题的精品生活馆。

  记者:红府超市目前主要经营精品超市和社区店两种业态,你觉得做好社区店,重点需要注意哪几点?

  王卫:一是生鲜要丰富,二是品质要注重,三是服务有亲情,四是价格要适中。

  记者:您觉得连锁企业目前面临的最主要困惑和挑战是什么?

  王卫:薪酬与租金上涨速度过快,超过了利润的增长。企业想要快速发展,但人才和人员的缺乏制约了企业的扩张步伐。

  记者:您觉得传统零售企业面临最大的冲击是什么?最大的竞争来自哪里?

  王卫:网购的兴起,传统商业部分品类甚至部分业态会消弱甚至消亡。五年之内,传统商业自身会演化出新业态。

  记者:如何看待明年的行业发展形势以及行业格局的演变,能否用几个词来概括?

  王卫:成本上升,销售增加,利润下滑,直采加大,兼并加速。

  记者:对于行业政策方面,您觉得需要有什么改变或期待?

  王卫:在办照、烟证、税收等方面,对于连锁企业应该有所简化,最好实现一证制。

  记者:新十年,您的新梦想是什么?

  王卫:创新业态,本土为王,因我们,生活在改变。

 

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