扬州瘦西湖虹桥坊引进哈星巴克等品牌 9月26日正式开街

扬州日报   2013-05-22 09:51
核心提示:“扬州人下个月可以在家门口吃到哈根达斯了。”昨天,记者从瘦西湖虹桥坊方面了解到,包括哈根达斯、满记甜品、星巴克在内的11家商家,将在6月正式开业,成为瘦西湖虹桥坊的首批营业商家。而到今年9月26日,虹桥坊40多家商家将全部开门纳客。

  “扬州人下个月可以在家门口吃到哈根达斯了。”昨天,记者从瘦西湖虹桥坊方面了解到,包括哈根达斯、满记甜品、星巴克(需求面积:150-350平方米)在内的11家商家,将在6月正式开业,成为瘦西湖虹桥坊的首批营业商家。而到今年9月26日,虹桥坊40多家商家将全部开门纳客。昨天,记者进行了探访。

  下月扬州市民家门口可吃哈根达斯、满记

  哈根达斯、满记甜品,过去为了吃到这两家品牌连锁店的冰淇淋和甜品,扬城人需要驱车到南京和镇江。但从下个月开始,这将成为历史,扬州人在家门口也能吃到哈根达斯和满记甜品了。记者昨天从瘦西湖虹桥坊运营商北京同昌盛业资产管理公司了解到,包括哈根达斯和满记甜品在内的11家商家,将于6月中下旬正式开业。而虹桥坊的其他30多家商家将于9月26日集中开业,届时虹桥坊也将正式开街。

  同昌盛业资产管理公司董事初军表示,目前招商已经基本完成,各商家进入了装修的最后阶段。虹桥坊的40多家商家绝大多数为餐饮企业,包括国际连锁品牌哈根达斯、星巴克,国内知名品牌满记甜品、北京全聚德以及成都映象,还有一些在扬州已经形成规模的餐饮企业,包括冶春、川知味、多伦多等。

  “大牌”缘何从“请了不来”到“争相抢地”

  哈根达斯、星巴克、满记甜品,被称为休闲餐饮界的“三驾马车”,目前在全国的主要城市都已经布点。这三个品牌的落户,对于一个城市来说,是消费力的体现。而在扬州,除了星巴克几年前在京华城开出首家店之外,另外两家则迟迟没有落户的消息。“我们不是没有上门拜访过,但都被对方回绝了。”扬州一个商业街区招商部的负责人告诉记者,早在两年前,他们就和哈根达斯公司取得过联系,给出了大量的优惠政策却仍被对方拒绝。“他们认为扬州还不具备哈根达斯落户的条件。”

  从“请了不来”到“争相抢地”,餐饮大牌缘何对扬州态度转变?从一组数字,可以清晰地了解到答案。2007年,星巴克刚来扬州的时候,30元一杯的咖啡每天销售仅十余杯,目前仅星巴克京华城店一天就能卖出近300杯咖啡,而新开业的星巴克金鹰店销量则更高。出于对扬州市场的信心,此次在虹桥坊,星巴克开出了只在一线城市才有的大规模形象店,两层的规模甚至比杭州、南京等城市的门店还要大。看到星巴克在扬州独自起舞,同为大牌的哈根达斯和满记甜品,怎能不快速落子?“随着哈根达斯和满记甜品的落户,扬州将迎来新的休闲餐饮时期,甜品、咖啡、冰淇淋的休闲餐饮概念将深入人心。”初军表示。

  扬城商业街区频现,未来竞争比拼人气

  随着虹桥坊的开业,商业街区的模式也在扬州城遍地生根。从1912商业街区第一个在扬州推出商业街区模式,到珍园、教场、瘦西湖新天地等多个商业街区的出现,再到东关街被改造成商业街区,商业街区的概念已经被扬州人慢慢接受。作为新的街区,虹桥坊未来的发展也值得关注。

  “商业街区的生存情况,除了地理位置等先天因素,主要是由商家情况和运营团队直接决定的。”市商务局市场体系建设处处长田玉国认为,每个街区都有自己独特的定位以及和综合MALL之间的差异化竞争,否则消费者不会买账。“一个商业街区能否成功,后期的持续发展以及对于市民的吸引力,将是关键要素。”

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