除了早餐的成功,真功夫(需求面积:200-300平方米)的外卖业务也取得了迅猛的增长。早在2011年,真功夫就推出了“功夫送”外卖业务,目前在全国已经覆盖了300多家店。经过两年多的发展,“4006-927-927”的外卖电话,因为“就爱吃,就爱吃”的谐音,被都市人所熟知。而“功夫送”作为真功夫新的业务增长点,获得了公司内部以及行内人士的认可与赞同。
真功夫相关人士指出,都市人的用餐习惯在变化中,由于餐厅的用餐环境限制,或者工作、天气等的限制,很多人会选择叫外卖,目前功夫送的外卖业务依托现有的店铺运营系统,可以在30分钟内送达,使用专业的保温箱,将健康美味的中式餐饮送到消费者手中时,还能保持温度,广受都市白领的欢迎,外卖业务正在高速增长中。
对此,业内人士指出,外卖业务既可更大半径辐射有需要的客户,又不占用原有普通餐厅的餐位资源。在目前的经济背景和市场现状下,必然成为快餐业争抢的新领域,但同时需要考验一个快餐企业的综合实力。
上述人士对记者表示,随着服务质量的不断提升,消费者对外送服务的要求也更高,未来,在确保食物品质的同时,提升服务质量、加强与消费者的情感沟通也将是真功夫功夫送所重点关注的工作之一。
中式快餐第一品牌真功夫,正以超越行业发展的速度迅速成长,引领行业进步,为中式快餐业标准化的成熟、未来走向国际化做出表率。
现在,快餐品类又迎来了新一轮的趋势,真功夫也在为适应趋势做种种变革,识时务者为俊杰,顺势而为才会活得长久......
真功夫最开始的名字是168甜品屋,随后改为168蒸品店,1997年又更改为双种子,2004年更名真功夫。每次更名都反映了真功夫对品类的选择。
商家品牌方的去厨师化理念好像都是一样的,在同类行为中会不会有高低之分?会不会有些让消费者觉得LOW的?这些会对自身带来什么样的影响?
西贝又推中式快餐品牌“弓长张”,定位是“国民食堂”,主打“33道现炒下饭菜”,门店面积在200至300平。目前,弓长张已在北京寻找铺位。
在内地,许多类似定位的餐厅,都或多或少有着战略决策随意、对市场与环境分析盲目、缺乏产品定位等等问题。我们究竟能从茶餐厅里学到什么。
创新食品品牌“食验室”获数百万元种子轮融资,本轮投资由伯藜创投领投,赞思餐饮跟投,据悉,本轮投资主要用于研发投入与供应链整合。
从中国咖啡市场未来增长的潜力来看,腾讯投资Tim Hortons中国业务是一宗不错的交易,同时也可以借此抗衡阿里在国内咖啡市场的影响力。
关键词:Tim Hortons腾讯 2020年06月05日