郑州宝龙城市广场刘艳敏：主流品牌不再是核心竞争力

　　作为郑州市最早的购物中心之一，宝龙城市广场自开业以来就面临重重考验，50%的物业售出，让它的每一次调整都面临更多的困难。而消费模式的转变，又迫使实体商业必须积极应对，不断进行业态和品牌的调整。

　　先天的原因，并不是决定性因素。购物中心最大的挑战还在于项目开业后的运营管控能力。经过近几年的调整，宝龙城市广场的开业品牌已达416个，在儿童业态、餐饮以及个性化体验业态上可圈可点，2014年客流量达1200万人次。

　　2015年，宝龙城市广场将继续优化强势业态，增加配套项目，丰富品类。同时，将在上半年有更大的举措，A区引进知名商业作为主力店，以期为项目刻上新的DNA。

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郑州宝龙城市广场总经理 刘艳敏　　河南商报记者 张郁/摄

　　话题一：

　　购物中心满足人们对于社交、聚会的需要，这一点，从各个购物中心电影院线收入可窥一二。第一代购物中心的早期宣传用语都是“吃喝玩乐购一站式”。但渐渐地，购物中心也难逃百货同质化的境地，尤其在近两年，购物中心对“体验式消费”热衷的背景下。如何打造这种体验感，让顾客感受到磁场般的吸引力，已经成为购物中心在调整中的重要课题。

　　主流品牌或许不再是核心竞争力

　　零售行业无论怎样变化，它都是长盛不衰的市场。但这样的行业的最大难点就是如何吃准社区人群的需求特点，如何在业态配置上做到精准。郑州宝龙城市广场总经理刘艳敏说，宝龙城市广场每年都要调整，经过不断整合，已经成为一个配套齐全的生活广场。除了有核心主力店横店影城、大商超市、冠军真冰场、电玩、儿童乐园、KTV、酒吧等，还有火车站售票、快递服务、特产礼品、潮流汽车改装、红酒会所等，完全可以满足周边居民生活需求。

　　不过，差异化运营是购物中心的大势所趋。刘艳敏说，未来，以主流品牌为主的标准化购物中心模式将被淘汰，取而代之的应是个性化品牌的引入。

　　“2015年，我们希望让消费者在商场内每个店铺都能找到与众不同的‘记忆点’，以增强我们购物中心的核心竞争力。”刘艳敏说，2015年，宝龙城市广场将进一步缩减零售的面积，引进更多能带来丰富生活体验的品牌，比如真人CS、发泄屋等，让消费者的参与性逐渐加强。

　　话题二：不管购物中心还是传统百货和大卖场，都在儿童产品线上发力。比如，万达在2014年定下“2020年拟设200家儿童乐园”的目标，万科商业重点打造的万科社区营地也将目光瞄准了儿童业态。

　　儿童娱乐、早教、培训、托管等板块组合成为商家未来竞争的重要内容。不过，相对于餐饮、娱乐等业态，儿童消费业态还处于开拓阶段，有很多潜力可挖。

　　儿童业态以“才智”为主

　　如何找到儿童及家长们的真正需求，是未来儿童业态发展的方向。

　　目前，儿童业态占宝龙城市广场的25%左右，基本汇集了郑州市场上最全的幼儿及青少年培训体验机构，包括英语、数理化、绘画等。

　　刘艳敏说，市场上的儿童消费，娱乐、零售占主流。未来，儿童业态将从以“玩”为主向“才智”成长方面拓展，进行多种业态的全新组合，这不仅符合家庭的消费观念，同时也能提升儿童的需求层次。学习培训业态的组合，将会对商业项目中的儿童业态经营更有推动力。

　　刘艳敏说，儿童业态已经是宝龙城市广场比较强势的业态，未来，这部分不会再大幅度增长。会相应增加一些儿童的餐饮、书店、玩具、服饰等，通过资源整合，打造一个能够让家长充分参与其中的商业业态。

　　话题三：

　　当餐饮业态与购物中心关系日渐密切时，一些新的问题也开始出现。同质化严重，逛到哪家都能遇到相同的面孔，重形式轻质量。并不是所有的餐饮都适合购物中心。2015年，餐饮优化将会是行业的一大重点。

　　购物中心进入餐饮“小时代”

　　“未来餐饮的调整方向会更注重时尚和风格。”刘艳敏说，“在东区做餐饮，竞争非常激烈，顾客尤其重视环境。购物中心大型高端餐饮也会逐渐被特色时尚餐饮取代。”

　　她说，从外地一些比较火的购物中心来看，时尚餐饮的前景更好。比如，外婆家相继推出炉鱼、锅小二、第二乐章、动手吧等注重杭帮菜文化溯源和消费者人性化体验的品牌，这些新品牌进入购物中心后，店面和菜品更贴合购物中心氛围，开启了餐饮新业态的“小时代”。“未来我们进行餐饮优化，会优先考虑选择这些品牌。”

　　目前，宝龙城市广场餐饮有3万多平方米共60多家主题餐饮，汇集了不同风格的菜系。刘艳敏说，再次调整，同类菜系只引进一家品牌，为消费者提供更丰富的选择，也利于优化竞争环境。

　　观点

　　“购物中心最大的挑战在运营，以及运营团队的专业度和执行力”

　　2015年，宝龙要发挥强势业态优势，对于做得好的业态，比如儿童、餐饮会相应倾斜。

　　2014年，宝龙联合国内一线出版集团和文化传播机构，做了国内最大的鬼屋巡展、郑州首次3D立体书展，还举办了《中国好声音》的K歌挑战赛，从这些方面增强消费者的黏性，提升宝龙城市广场的吸引力。

　　宝龙城市广场定位于生活型家庭购物中心，业态偏向儿童和女性，而这类消费者对购物中心的硬软件要求比较高。宝龙在硬件设施上将予以改进，不断提升购物中心的品质。

　　对于一个自持物业占比不高的购物中心来说，每一步都很艰难，很难提升。我们的每一次调整可能都会有很多意想不到的困难。但2014年我们在高效成本管控下，客流依然达到了1200万。先天的原因，并不是决定性因素，购物中心最大的挑战还在运营，以及运营团队的专业度和执行力。

　　2015年，宝龙城市广场将继续优化强势业态，增加配套项目，丰富品类。同时，将在上半年有更大的举措，A区引进知名商业品牌作为主力店，以期为项目刻上新的DNA。