用工需求明显下滑 湖北宜昌餐饮企业招聘“两头遇冷”

　　2月27日，宜昌2015年首场综合招聘会举行。招聘会现场，记者发现不少宜昌餐饮企业正遭遇“两头遇冷”的尴尬。

　　据了解，今年宜昌全市企业共提供近4万个就业岗位，其中3万个岗位月薪超过1800元，需求较大的行业分布在制造业、服装业和电子业，普工需求占60%；与此相比，餐饮业的需求则明显下滑。宜昌市劳动就业管理局农就科负责人说，不少餐饮企业正由“高大上”向平民化转型，“有些酒店以前一间包房就有2个服务员，现在变成了一个服务员负责几张桌子，用工需求减少。”

　　记者观察发现，参加招聘会的都是华美达大酒店、桃花岭饭店等较高端的餐饮企业，鲜见中小餐饮企业身影。“人特难招。”一家大型酒店招聘主管忍不住诉苦。今年，该酒店计划在招聘会上招23名员工，岗位涉及前台招待、餐厅服务员等，但从早上8时至9时30分，仅有20多人询问。“餐饮行业很多岗位需三班倒，工作强度大，很多年轻人不愿干。”“除了薪资水平，我比较关注福利待遇和工作强度，不考虑要上夜班的工作。”今年29岁的杨蕾在几家酒店的招聘桌前咨询，最终还是决定另谋他职。