揭秘京客隆高端便利店joy&joy京捷有何特别之处？

　　近日，原朝外东大桥路口西北角的一家京客隆“摇身一变”成为joy&joy京捷便利店。接下来，《中国连锁》记者就带大家探秘这个“悄然而生”的便利店。

　　概况

　　店面坐落在朝外大街的一边，蓝岛大厦对面。店铺四周热闹繁华，对面就是蓝岛大厦。四周齐集餐饮，服装，银行，小吃等多装商铺，但便利店独此一家。

　　招牌主打墨绿色底白字，店内面积约两百平，装修简洁大方，陈列整齐，主打高端路线，旨在服务周边商厦的白领一族。店铺内配有四至五名营业员，分管收银导购和上货。店内共分为四个区域：日用百货，冷藏食品、冷冻食品、熟食。

　　环境

　　京捷便利店面积在便利店中算是比较大的，货架与货架之间的过道可同时容两人行走，与一般便利店里货品堆积，拥挤的过道拉开了档次。货品种类不多，但都摆放整齐，分类明确，方便顾客寻找需要的商品。货架主体都是实木结构，灯光柔和，地面干净。店铺虽处闹市，但整体比较安静，没有广播和音乐，也没有嘈杂的人群，三五店员各司其职，没有人跟着。给顾客很安静轻松的购物体验。

　　结构

　　1.进口商品

　　京捷便利店里有大量进口商品，包括日韩的日化，洗化产品，以及欧洲的食品，饮料等。满足不同顾客的需求。店铺邻近日坛，大使馆密集，外国人的比例相对较大。店内的冷冻食品货架还增加了牛排，焗饭，披萨等西餐，迎合了外国人的需求。

　　2.早午餐提供

　　除了商品多样化，京捷便利店同7-11和全时一样，增加了早餐柜台和午餐柜台，以及烘焙区域。据店员介绍，货品都是当天制作当天售出，满足了周围的上班族对工作餐的需求。在此区域里还特设半价区，处理当天未及时售完，或者保质期将至的商品。

　　3.特色生鲜

　　另外，京捷便利店还延续了京客隆传统便利店的生鲜柜台，店内冷藏货架上放满了京客隆自供的精装水果和蔬菜，鲜肉、熟食，商品遵循少而精的原则。几乎不用自己挑选，价格和重量都已明确标注，可以拿着就走，方便了上班族的快捷式购物。

　　陈列

　　京捷便利店陈列追求少而美，每一样商品都整齐的码放在柜台上，没有堆货缺货的现象。进口商品与进口商品摆放在一起，按商品种类用途分类，每一个货架上都贴有类别标签，一目了然。

　　在生鲜冷柜，部分水果和蔬菜还特意用亚麻布包裹的框子盛装起来，营造一种质朴健康之感。

　　烘焙区域，货架上方除了摆放装饰用的大麦和观赏水果。还陈列了牛奶和果酱。顾客在购买面包和电信的同时，也可以顺便买到牛奶果酱，方便快捷。

　　京捷便利店身处朝外商圈，虽然左边是麦当劳，右边是肯德基。但据店员介绍，京捷便利店自开店以来生意一直不错。

　　相关数据显示，至2014年中期，京客隆零售店铺共287家，其中便利店从2012年的160家增至2014年的196家。近年来，京客隆逐渐缩减大型商超业态，加大便利店业态，在不久的将来或许便利店会成为其主体形态。