邓俊文：其实百货店的坪效比购物中心还要高

　　百货业的春天在哪儿？在4月22日赢商网上海站主办的第八期《海上赢商汇》沙龙讨论上，原中国新天地产品发展部总经理邓俊文认为百货业整体毛利空间并未下滑很大，而因为百货店公共空间利用率比购物中心至少高30%，因此，整体坪效也比购物中心高出30%以上。不过，其认为百货业也必须要有变革，可从四个方向布局。

　　观点一：百货业绩下降与购物中心崛起关系不大

　　观点二：百货兴旺与否与地理位置紧密相关

　　观点三：电商不能影响整个百货

　　观点四：专卖店做大为小百货冲击传统百货店

原中国新天地产品发展部总经理邓俊文

　　赢商网：您如何看待购物中心正在讨论的去百货化？

　　邓俊文：首先我觉得百货总体的业绩下降与购物中心崛起关系不大，比如日本的永旺本身就是百货出身，并且它是通过在郊区开店逐渐发展起来，包括当年的八佰伴全部是从郊区发展起来，所以百货下降和购物中心发展关系不大。以我们熟悉的徐家汇为例，当年太平洋百货在这个区域是一家独大，港汇广场受太平洋百货影响比较大，后面因为像停车位等问题港汇广场才慢慢摆脱影响。

　　换一个角度说，其实购物中心因为体量大里面也包含了百货业态，就像当年港汇广场里面的富安百货，即便是后来富安撤走，也不代表港汇广场里面没有百货。原富安百货的位置，仍旧是百货的经营模式，一样是走销售和走扣点，所以我想提供给大家去思考的是，其实百货没有消失，只是不叫百货而已。

　　此外，因为港汇广场的规模大，所以它里面的配套跟整个组合比百货的丰富度会高很多，而百货在当时太平洋百货是按楼层分，其实我们发现消费者消费习惯不一定是男的只去男装区，现在很多是一家人或一对情侣去购物，原来百货的那种需要各自分开去不同的楼层买东西的模式已经不适合当前的消费习惯，因为他们喜欢去组合店，这种组合店里面可以分楼层但是不能太大。比如GAP就是一个小百货，它也分楼层、男装女装等，但是它的楼层范围很小，一对情侣或一个家庭进去可以很容易在里面消费，而且对于售货员来说可以一起接待。

　　赢商网：您觉得目前百货的困局在哪儿？

　　邓俊文：首先是某些品类的专卖店崛起对百货来说是一个冲击，以我当时给沈阳百货改造为例，当时电器已经被国美等垄断，对于百货来说再做大家电已经没有出路，也就是一些品类慢慢失去优势。其次百货基本上是租地方开店，一定程度上是充当着二房东性质，作为即不是业主方，又不拥有品牌方的百货渐渐失去优势。像国外的百货会买断一些设计师品牌，然后专卖形成自己的优势。这个角度来看，北京的连卡佛就是买断某个品牌某个系列来经营，这个专有模式我觉得很重要，因为专有性质很强。最后是增加大量的产品线，开始做组合，这个对百货也会形成冲击。

　　赢商网：您觉得百货是否还有春天？

　　邓俊文：以久光百货为例，在上海做的很好但在苏州呢？所以不代表百货不行，而是位置不同现状也会不同。同样高岛屋在日本是处在重要枢纽上，相反到了上海后没有这个地理优势，上海高岛屋黯淡不少。当然这也与高岛屋没有品牌连锁的数量优势，对品牌的政策力度也不强等有关。同样我们来看上海第一百货，当年的八佰伴，我觉得销售也不会差到哪里去，毕竟地理位置在那里。

　　赢商网：您觉得电商对百货的冲击大吗？

　　邓俊文：我觉得目前电商间接地把电器直接给割掉，但它不能割掉整个百货，电商对百货而言影响是有的，目前电商在中国占有率是10%，只是会对某些品牌受影响。

　　赢商网：您觉得中国百货的变革出路何在？

　　邓俊文：第一个方向是像比如SM百货在不同的地方采取不同的策略来做，以地产项目思路来做。SM百货在国内与菲律宾的经营策略完全不同，有些产品因为关税等各方面原因不会引进国内来做，那么SM在国内则是全部找别人来做，比如在厦门项目里SM百货的第一个主力店就是沃尔玛，虽然这个地方原来很偏，但通过SM百货的运营，慢慢把这个地方运营成熟。

　　第二个方向是像台北的Idee衣蝶百货走精致化路线。Idee衣蝶百货面积虽然不大，但是人们可以在里面逛一天，它里面有一个AB馆，一个年轻点，一个复合度比较高一点，包含有餐饮等各方面的配套，做的也很有特色。它里面很多买手都是专业，很多产品都是从日本直接引进其他地方没有，就连当时旁边比它大很多的新光都无法追赶，虽然这个百货现在没有了，但我觉得它的死不是百货的问题。Idee衣蝶百货有个亮点就是里面的更衣室是做的最好，虽然它整个百货的定位不高，但它的更衣室是幔帐式的，它要给小白领一种感觉：我去这个百货买东西、试衣服我是公主，灯光是超亮的，是做这种感觉，洗手间和化妆间组合在一起是很重要的。又比如大阪109百货，这个楼层有个专门的化妆间只有VIP可以进去，它会专门设计给女性用，现在很多的百货没有这个服务。

　　   第三个是日本的百货公司进来大部分都是租赁物业经营，但是在日本大部分是自有物业。你看当年的八佰伴进亚洲很多店都是通过租赁，虽然它的租金很低。当时八佰伴倒闭不是因为它百货做的不好，而是当时经济波动有点下降，日本的房地产泡沫一爆破整个公司都完蛋，并不是因为零售做的不好而是因为地产。大部分百货在国内如果没有地产的增值，单靠营业额，在中国你就做二房东一有波动就很难成功。所以永旺不是做小而是做大变成购物中心，通过做地产获得和政府整体的谈判能力，以这样一个做大的模式来做地产。另外一个则相反就是做小的模式，即百货开始做专卖店，专门店是可以独立做的很好。像ole瞄准精品百货，其实目前这种迷你超市的模式是可以做的，这个品类是可以独立拿出来。

　　  第四个就是小专卖店做大成小百货，像I.T本来是做代理，越做越大；gap也是越来越大，基本上3000平米以上。现在为什么可以去百货，因为这些店已经变成百货的一个组合，一个品牌里面有家居有女装男装等各种专业化里面分类，变成几个品牌专卖店，所以我想专卖店做大是一种趋势。沈阳中心的改造则是扩大面积、增多商品品类和总数，提高坪效，相比购物中心来说，百货的使用率更高，坪效会比购物中心高30%。

第八期海上赢商汇嘉宾合影