南京黑作坊外卖无证上线美团、饿了么 工商查处后停业

金陵晚报   2015-06-14 10:03
核心提示:网上外卖这一消费方式虽然方便,但问题也随之而来。昨天上午,这家“大健便当”的快餐店因为无证无照经营,被工商部门关闭。一家毫无资质的快餐加工点为何能在网上销售呢?

  从外面看,位于秦淮区天堂街小区的“大健便当”跟别的快餐店一样,蓝色招牌下店员进进出出。但是走进去你会发现,这家快餐店既没餐桌,也不会有服务员招待你,原来这是一家专做网上外卖的加工点。网上外卖这一消费方式虽然方便,但问题也随之而来。昨天上午,这家“大健便当”的快餐店因为无证无照经营,被工商部门关闭。一家毫无资质的快餐加工点为何能在网上销售呢?

  昨天,记者针对此事进行了调查。

  网上外卖 看上去很美 加工点卫生却很差

  秦淮区的天堂街小区位于新街口商圈,小区内店铺林立,看上去更像集市而非居民区,“大健便当”就位于这些商铺中。

  店内一名加工人员表示,这里地处新街口商圈,密集的人流让便当很好卖,每天都能送出去数百盒。

  但是和“美团外卖”上诱人的快餐图片不同,这家快餐作坊在现实中却并没那么光鲜。

  在便当店的前厅,地面上摆满了盒饭,小猫在一旁走来走去;厨房内炸鸡腿刚出炉,但是冒出来的热气有一股变质的味道。

  墙壁上已经被油烟熏得漆黑,窗台、炉灶上沾满油垢,装菜的器具随意摆放在地上,地面上有厚厚的油污,人走在上面都有些打滑。

  执法检查 无证无照 三家外卖网照样经营

  秦淮区食药监局执法人员检查中发现,这处加工点是居民住宅,店家简单改造成了快餐生产、加工场所,而且餐饮服务许可证和工商营业执照都无法出具。

  既然是无证无照,这家店又是怎么通过外卖网站的审核的呢?

  加工点的崔老板说,以前是在一家临街店铺经营餐饮,因为位置正规,证照都顺利办下来,但是搬到这个小区经营后,因为小区内做食品加工本来就不合规范,于是证照一直办不下来。“在这边做了几个月,我也想办证,但是这边扰民办不了证照。”崔老板说。

  工商部门 下达意见书 问题快餐店停业

  按照规定,快餐加工点的布局有一定的要求,生熟要分开,防止交叉污染,从采购、制作,到分餐要有一套完整的流程。

  执法人员表示在4月份的时候他们曾经对这家作坊进行过联合执法,没想到对方还在偷偷加工。

  “加工的流程,功能区都没有设置,在居民小区里面加工,环境比较差。根据省城乡规划管理条例,房屋性质是住宅性质,我们不予许可。”执法人员说:“我们下达意见书,要求这家店马上停业。”

  据了解,目前相关食药监部门正在针对网络平台上的餐饮服务,制定相应的管理办法。工商部门也将加强对实体店的严格监管,从源头把好关。

  外卖网站 核查有漏洞 问题快餐店已下线

  另外,这家便当不仅在“美团外卖”网上经营,还在“饿了么”、“百度外卖”上经营,不过名字却改为了“天天便当”、“小苹果便当”。

  一家既无餐饮服务许可证,也无营业执照的加工点,为何能在各大外卖网上注册,并堂而皇之地送到消费者的餐桌呢?

  记者随后与“美团外卖”、“饿了么”、“百度外卖”几家网站联系,奇怪的是,工作人员表示,这家便当店的确通过了网站的审核。

  据“百度外卖”市场部的一名工作人员介绍,如果店家需要注册,营业执照和餐饮服务许可证必须是齐全的,另外工作人员也会到现场核实店家的身份和资质。

  至于出现这种注册后换地点的情况,“百度外卖”市场部的这名工作人员介绍,他们每天都会派人员去核查店面的变更,这样及时发现一些店面地点还有营业性质的变化。

  针对“大健外卖”的情况,工作人员说:“因为每天核查的店铺太多了,一些偏的地方核查不及时。”

  记者同时跟“美团外卖”等网站反映了这家问题快餐店的情况,目前,“美团”和“百度”等外卖网站已经将这家问题快餐店下线,下一步他们将要求工作人员及时回访,防止类似情况再次出现。

  市工商局 国家对网上外卖没有具体规定

  有专家认为,我国互联网订餐消费在2013年已超过600亿元,但比起餐饮行业上万亿元的规模仍有不小的发展空间。

  目前,“饿了么”、“百度外卖”、“美团外卖”纷纷抢占网上订餐平台,继团购、打车之后,网上订餐俨然成为互联网领域吸引巨头竞争的又一个高地。

  然而在网上外卖繁荣的背后,食品的把关却常有漏洞。去年11月9日,金陵晚报就报道了青岛路上一家烧烤店挂羊头卖狗肉,在外卖平台上做起了快餐生意。

  记者在2014年11月1日施行的《餐饮业经营管理办法(试行)》的第十三条了解到,提供外送服务的餐饮经营者,应根据消费者的订单和食品安全的要求,按时、按质、按量送达消费者。但是没有更具体的规定。

  据南京市工商局副局长陈元虎介绍,目前国家对网上外卖行业还没有具体的规定,关于网上外卖的投诉也不是很多,不过如果餐饮店在网上发布的信息和现实情况不符,工商部门可以按虚假宣传进行处理。

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