1912邱敏：不止是酒吧 打造全业态1912深耕文创产业

      （赢商网江苏站报道）1912年1月1日，孙中山在南京就任中华民国临时大总统。至此，“南京”、“民国”、“1912”，这两个词加一串数字便紧紧的关联在一起。103年后的今天，城市发展改变了最初的脉络，但骨子里的“文化”依旧以一种独有的姿态，向这座城市及过客，诉说着自己的故事。

南京一九一二商业管理有限公司总经理邱敏

　　“今晚1912酒吧见”，早在5、6年，这句话已经成了南京大多数市民选择夜生活的标准用语。当夜幕降临，华灯初上，这里便成了这座古城中最热闹的地方，直至东方既白。

　　多年的夜场文化，让这处仅与总统府一墙之隔的1912被市民冠以了各式各样的说辞。然而，夜色只是1912的一面，其背后的故事并非只有灯红酒绿。此次赢商网有幸与南京一九一二商业管理有限公司总经理邱敏，进行了一次面对面的长聊。在褪去喧嚣的1912中，倾听1912的改变。

　　成也酒吧 变也酒吧

　　2004年，一处名为1912的商业街区出现南京太平北路上，当晚，霓虹灯下的民国建筑，开启了它全新的使命。几乎同时，其独特的民国文化背景，也瞬间将这处商业街区推向南京窗口。“1912开业初期，是计划将其打造成民国特色的零售业态商业街区，销售与民国文化相关的产品”，邱敏坦言，酒吧文化并不是1912最初的主体。

　　转眼1912商业街区开业2年，但发展势头始终没有达到预期，于是在2006年时，正式开启了酒吧“模式”。邱敏告诉笔者，2009年、2010年这2年内，可谓是1912商业街最辉煌的时期，“不论是品牌入驻，还是街区内商家产生的效益都达到了峰值”，邱敏如是说道。

　　“十年光景，成也酒吧”，邱敏表示，这过去的10年里，1912商业街区逐渐因为酒吧稳坐南京夜场标杆，最多的时候，酒吧数量有近30家，直至今日即便进行了调整也依然如此。但同时，邱敏也坦言，变也酒吧，“酒吧对于市民而言，不论如何还是产生了一些负面影响，但其实酒吧也是一种文化，因此在保证酒吧元素的前提下，一场转型便提上了日程”。

　　2012年，邱敏从集团正式成为南京1912商业街区的掌舵者，而这一年也恰逢宏观大环境改变，邱敏抓住这个机会，结合实际情况，对1912商业街区的业态进行了调整。“调整主要分两个方面，一面针对在经营业绩上受影响的餐饮业帮助他们进行更替，一面对商铺结构进行调整，丰富业态”，邱敏如是说道。

　　笔者了解到，现如今南京1912商业街区的酒吧数量要比顶峰时期少了50%，剩下约14家左右，邱敏表示，对于1912来说，酒吧特色要有，但更要全业态发展，做到丰富多样，以迎合年轻人需求为主。

　　在街区餐饮方面，南京1912的餐饮多以中高端定位为主，邱敏认为，首先从前往1912的消费人群来看，是具备一定消费力，在这基础上，餐饮价位的拔高可以更好的为消费者提供品质、服务。“1912不比普通购物中心，对于餐饮商家，有一定价格保证，也是保障了他们的利益”，邱敏坦言。

　　做自营、办文创 1912就是文化

　　现在的1912，当夜幕降临，除了酒吧的律动，更多了一丝文艺和休闲。全新的业态中，清吧、餐吧将市民从晚餐时间就留在了这片民国建筑中。而接下来，南京1912商业街区还将继续改变，围绕的方向可以概括为“文化”，因为1912本就是文化。

　　“后期主要从发展新业态、做自营以及深耕文化产业三个方向进行改变”，邱敏告诉笔者，南京1912商业街区，保证正常经营运转的前提下，一定会将文化概念做好做强。

　　聊天中笔者得知，后期南京1912将在文创上下功夫，计划开设文创空间，集创意品零售、创意餐厅以及特色书店等等。邱敏也向笔者坦言，在南京很难找到具有代表性的文创园区，这与实际情况有一定关系，最直接的因素莫过于做文化产生的收益慢，甚至是没有，这对于任何一家寻求成长发展的公司都是挑战。

　　但据了解，南京一九一二集团这两年来已经很明显的往文化产业的发展上加大了投资。邱敏告诉笔者，今年最值得纪念的就是1912集团与市委宣布部共同举办了‘当1912遇上米兰’的米兰世博会主题活动，将两座文化之都紧紧相连”，邱敏如是说道。

　　此外，除了深耕文化产业，在自营业态的招募中1912也瞄准了具有南京地方特色的自营商家，聊天中邱敏也十分神秘的向笔者透露，预计今年10月1912年便会迎来一家南京本土大咖创办的店铺，绝对值得期待。

　　并联互联网+ 重视消费者

　　从最初的酒吧一条街，到现在的业态丰富，选择多样的主题商业街区，南京1912用实际行动不断完善，不断提升。可以说1912这么多年来，对手只有一个，那就是自己。

　　笔者了解到，为了更好的让外地游客认识1912，当前南京1912商业街区和南京总统府联手，在其宣传导览页中附赠街区餐饮优惠券，“很多人初来南京，初到1912，都会认为这里靠着景区消费高，为了打消大家的这种顾虑，当即与区域内商家达成共识，印发了优惠券惠民”，邱敏如是说道。

　　“过去作为运营方，无疑会将商家的利益放在首位，但如今，我们更着眼于消费者”，邱敏告诉笔者，未来不仅会与互联网并联，实现真正的互联网+，同时更多的给消费者方便，让商家、消费者以及整个1912形成一个良性的共生圈层，共同发展。