对于任何一个零售业实体来说,其盈利性可以归结为两个最基本因素,即客单价和客流量,同理,提升利润也要从这两个方面着手……
在商业地产大爆发的当下,加之网商的冲击,购物中心若要保持稳步增长,就需把文化、创意和梦想融进了商业,就像管理大师彼得·德鲁克曾经说,“企业的目的必须在企业本身之外”。
用文化满足消费者需求
商业和具有文化气息的东西有机结合起来,让顾客体验到的不仅仅是商业的便利,更包括内心的体验和触动。
这也是在提升顾客满意度,当顾客能在店中找到一切他所热衷的东西,他还会走么?所以从细微之间满足消费者需求。国内知名购物中心负责人说道,“大概有15%到20%的顾客会在店里消费,这意味着有八成以上的消费者什么都没有买,但即使这样,正佳也会提供一切服务、便利让他们可以高高兴兴地离开。”
这些都是隐含的、要慢慢去体验才会发现的文化,事实上,在整个店铺中更洋溢着文化的气息,这其中不得不提到艺术。
对于国内许多成功的购物中心来说,艺术和文化是非常重要载体。在上海K11、正佳广场、北京芳草地等等,2013年,国内艺术家张小川的“呼吸的生灵——张小川空间装置暨艺术首饰展”也在广州正佳广场5楼中庭展出。2014年6月,上海K11举办莫奈展,自3月开展,单日最高6000人次,这对仅能容纳200人的展厅来说是个不小的挑战。
把商业和那些具有文化气息的东西有机结合起来,让顾客体验到的不仅仅是商业的便利,更包括内心的体验和触动。这就是文化和商业的融合,绝非仅仅是品牌的突破。
用创意营造差异化
创意才真正能让一个店铺不同,创意既可以吸引新客流,更能留下原来的客流。
对于任何一个零售实体来说,其盈利性可以归结为两个最基本因素,即客单价和客流量。无疑,购物中心、百货公司基本都是在一个红海中激烈竞争,有资深专家曾表示,“我国百货店和购物中心必须要先进行一次大洗牌,待留下真正有实力、有胆识的企业后,才能开始差异化竞争。”
因此,创意才真正能让一个店铺不同,创意既可以吸引新客流,更能留下原来的客流。
品牌一定要有变化,要给消费者带来新的享受,那么就不能仅限于消费者在每个百货店、购物中心都能看到的那些传统品牌,而是要以国际化的团队整合资源,用有特色的、与众不同的品牌,就直接将之引入到店。
“我们很多东西要进化,要变革,最终要做到内容的破局。如果产品本身不能获取,任何的模式都不会形成一个模式,因为你没有核心竞争力;而通过结盟在全世界搜索品牌,所以搜索品牌的能力比别人要强。”
真正的商业是“形成一个梦想”
购物中心对“百货”的转型和改造给“百货”二字赋予了梦想。
无可否认,我国的商业地产做得并不好,尽管面积逐年暴增,但事实上是个商业大撤退的时代,这和电子商务的侵袭可谓关系巨大,毕竟我国前100名消费品占零售总额不到10%,所以电商的冲击非常大。
“所以,无目的的消费时代结束了,残酷的竞争时代来临了。其实你去购物中心的时候已经能发现了,我们的零售已经在不断地下降,更多的是体验式的业态。儿童、娱乐、互动性非常强的这些体验式业态已经出来了,而我们所让出来的这些商业面积更多的会被什么样的商业代替呢?小众化的产品、设计类的产品、个性化的产品,会来填充这些商业的面积。将想像力和商业结合起来,就是商业地产为消费者提供的体验之道,就是要给消费者来正佳的N个理由。这种结合,简单地说就是要做到一种“人有我精”的理念。
如果说娱乐和餐饮都只是可以给顾客一个出色的感官体验,“百货”的转型和改造就给购物中心赋予了梦想。百货公司必须进入购物中心,而购物中心也必须进入百货公司。
如果只是在商言商,到最后就会永远把自己封锁在小盒子当中。真正的商业并不是简单地为了赚钱,商业是为了打造一个品牌,创造一个故事,形成一个梦想,钱只是这个品牌、故事、梦想之后的副产品而已。
5月份各大购物中心迎来品牌门店开业的小高峰,深圳核心商场新开品牌门店80家,其中引进3个全国首店,7个华南首店,2个深圳首店。