2010-2014年中国酒店业各项经营数据以及趋势分析

中商情报网   2015-11-11 13:49
核心提示:数据内容包括2010年至2014年中国一星级至五星级酒店每家酒店各项平均数据,具体包括年营业收入;固定资产原值;年利润总额;净利润率;资本化率;平均每间客房年利润、员工;平均每家酒店客房数......

  中国酒店业的经营数据,每家酒店都可以对照,部分数据平均到每间客房,而且反映了演变趋势。数据内容包括2010年至2014年中国一星级至五星级酒店每家酒店各项平均数据,具体包括年营业收入;固定资产原值;年利润总额;净利润率;资本化率;平均每间客房年利润、员工;平均每家酒店客房数;平均每家酒店床位数;客房收入占比;餐饮收入占比;平均每家酒店员工及大专以上比例。

  一、全国星级酒店

  【统计样本】

  2010年11781家占87.21%,

  2011年11676家占90.44%,

  2012年11367家占93.01%,

  2013年11687家占94.16%,

  2014年11180家占94.02%。

  【营业收入】

  2010年2123.79亿元,

  2011年2314.82亿元,

  2012年2430.22亿元,

  2013年2292.93亿元,

  2014年2151.45亿元。

  【固定资产原值】

  2010年4549.42亿元,

  2011年4587.13亿元,

  2012年4767.54亿元,

  2013年5017.70亿元,

  2014年5009.48亿元。

  【利润总额】

  2010年50.70亿元,

  2011年61.43亿元,

  2012年50.46亿元,

  2013年-20.88亿元,

  2014年-59.21亿元。

  【净利润率】

  2010年2.39%,

  2011年2.65%,

  2012年2.08%,

  2013年-0.91%,

  2014年-2.75%。

  【资本化率】

  2010年1.11%,

  2011年1.34%,

  2012年1.06%,

  2013年-0.42%,

  2014年-1.18%。

  二、五星级酒店

  【统计样本】

  2010年595家,

  2011年615家,

  2012年640家,

  2013年739家,

  2014年745家。

  【平均每家酒店年营业收入】

  2010年10551万元,

  2011年11885万元,

  2012年12036万元,

  2013年10304万元,

  2014年10270万元。

  【平均每家酒店固定资产原值】

  2010年25305万元,

  2011年26541万元,

  2012年27488万元,

  2013年25466万元,

  2014年25439万元。

  【平均每家酒店年利润总额】

  2010年1011万元,

  2011年1054万元,

  2012年856万元,

  2013年405万元,

  2014年76万元。

  【净利润率】

  2010年9.59%,

  2011年8.87%,

  2012年7.11%,

  2013年3.93%,

  2014年0.74%。

  【资本化率】

  2010年4.00%,

  2011年3.97%,

  2012年3.11%,

  2013年1.59%,

  2014年0.30%。

  【平均每间客房年利润、员工】

  2010年2.10万元、员工1.31人,

  2011年2.98万元、员工1.42人,

  2012年2.17万元、员工1.27人,

  2013年1.15万元、员工1.28人,

  2014年0.22万元、员工1.19人。

  【平均每家酒店客房数】

  2010年366间,

  2011年354间,

  2012年394间,

  2013年353间,

  2014年350间。

  【平均每家酒店床位数】

  2010年555张,

  2011年526张,

  2012年602张,

  2013年540张,

  2014年520张。

  【客房收入占比】

  2010年45.20%,

  2011年44.46%,

  2012年44.05%,

  2013年45.43%,

  2014年44.24%。

  【餐饮收入占比】

  2010年41.78%,

  2011年34.89%,

  2012年43.00%,

  2013年40.67%,

  2014年40.05%。

  【平均每家酒店员工及大专以上比例】

  2010年481人、28.22%,

  2011年503人、28.53%,

  2012年499人、30.46%,

  2013年451人、30.23%,

  2014年418人、27.21%。

  三、四星级酒店

  【统计样本】

  2010年2219家,

  2011年2148家,

  2012年2186家,

  2013年2361家,

  2014年2373家。

  【平均每家酒店年营业收入】

  2010年3274万元,

  2011年3671万元,

  2012年3795万元,

  2013年3290万元,

  2014年3090万元。

  【平均每家酒店固定资产原值】

  2010年6920万元,

  2011年7259万元,

  2012年7409万元,

  2013年7410万元,

  2014年7582万元。

  【平均每家酒店年利润总额】

  2010年8.56万元,

  2011年9.73万元,

  2012年10.25万元,

  2013年-139万元,

  2014年-177万元。

  【净利润率】

  2010年0.26%,

  2011年0.27%,

  2012年0.27%,

  2013年-4.23%,

  2014年-5.73%。

  【资本化率】

  2010年0.12%,

  2011年0.13%,

  2012年0.14%,

  2013年-1.88%,

  2014年-2.34%。

  【平均每间客房年利润、员工】

  2010年422元、员工1.14人,

  2011年492元、员工1.20人,

  2012年512元、员工1.21人,

  2013年-7107元、员工1.13人,

  2014年-8949元、员工1.00人。

  【平均每家酒店客房数】

  2010年202间,

  2011年198间,

  2012年200间,

  2013年196间,

  2014年198间。

  【平均每家酒店床位数】

  2010年339张,

  2011年342张,

  2012年379张,

  2013年356张,

  2014年330张。

  【客房收入占比】

  2010年40.57%,

  2011年41.37%,

  2012年40.80%,

  2013年42.86%,

  2014年42.68%。

  【餐饮收入占比】

  2010年41.39%,

  2011年42.82%,

  2012年45.84%,

  2013年43.11%,

  2014年40.78%。

  【平均每家酒店员工及大专以上比例】

  2010年232人、20.81%,

  2011年236人、22.00%,

  2012年241人、23.75%,

  2013年222人、21.57%,

  2014年198人、20.95%。

  四、三星级酒店

  【统计样本】

  2010年6268家,

  2011年5473家,

  2012年5379家,

  2013年5631家,

  2014年5406家。

  【平均每家酒店年营业收入】

  2010年975万元,

  2011年1203万元,

  2012年1285万元,

  2013年1120万元,

  2014年1009万元。

  【平均每家酒店固定资产原值】

  2010年1913万元,

  2011年2150万元,

  2012年2156万元,

  2013年2104万元,

  2014年2076万元。

  【平均每家酒店年利润总额】

  2010年-18.92万元,

  2011年-11.20万元,

  2012年-13.07万元,

  2013年-37.56万元,

  2014年-46.54万元。

  【净利润率】

  2010年-1.94%,

  2011年-0.93%,

  2012年-1.02%,

  2013年-3.35%,

  2014年-4.61%。

  【资本化率】

  2010年-0.99%,

  2011年-0.52%,

  2012年-0.61%,

  2013年-1.78%,

  2014年-2.24%。

  【平均每间客房年利润、员工】

  2010年-1659元、员工0.84人,

  2011年-1004元、员工0.93人,

  2012年-1165元、员工1.00人,

  2013年-3402元、员工0.85人,

  2014年-4248元、员工0.82人。

  【平均每家酒店客房数】

  2010年114间,

  2011年112间,

  2012年112间,

  2013年110间,

  2014年110间。

  【平均每家酒店床位数】

  2010年205张,

  2011年203张,

  2012年201张,

  2013年197张,

  2014年209张。

  【客房收入占比】

  2010年42.00%,

  2011年40.81%,

  2012年38.90%,

  2013年41.11%,

  2014年42.83%。

  【餐饮收入占比】

  2010年44.88%,

  2011年43.34%,

  2012年45.86%,

  2013年43.51%,

  2014年43.51%。

  【平均每家酒店员工及大专以上比例】

  2010年96人、17.43%,

  2011年104人、17.34%,

  2012年112人、17.45%,

  2013年94人、17.49%,

  2014年89人、16.33%。

  五、二星级酒店

  【统计样本】

  2010年4612家,

  2011年3276家,

  2012年3020家,

  2013年2831家,

  2014年2557家。

  【平均每家年营业收入】

  2010年154.47亿元,

  2011年133.94亿元,

  2012年135.97亿元,

  2013年121.02亿元,

  2014年105.64亿元。

  【平均每家酒店固定资产原值】

  2010年672万元,

  2011年650万元,

  2012年741万元,

  2013年694万元,

  2014年735万元。

  【平均每家酒店年利润总额】

  2010年0.82万元,

  2011年1.65万元,

  2012年1.19万元,

  2013年10.84万元,

  2014年8.56万元。

  【净利润率】

  2010年0.25%,

  2011年0.40%,

  2012年0.26%,

  2013年2.54%,

  2014年2.07%。

  【资本化率】

  2010年0.08%,

  2011年0.25%,

  2012年0.16%,

  2013年1.56%,

  2014年1.17%。

  【平均每间客房年利润、员工】

  2010年120元、员工0.56人,

  2011年252元、员工0.70人,

  2012年182元、员工0.70人,

  2013年1627元、员工0.60人,

  2014年1288元、员工0.57人。

  【平均每家酒店客房数】

  2010年68间,

  2011年65间,

  2012年65间,

  2013年67间,

  2014年66间。

  【平均每家酒店床位数】

  2010年128张,

  2011年123张,

  2012年122张,

  2013年124张,

  2014年123张。

  【客房收入占比】

  2010年45.68%,

  2011年45.50%,

  2012年45.47%,

  2013年44.10%,

  2014年47.96%。

  【餐饮收入占比】

  2010年42.80%,

  2011年43.03%,

  2012年43.12%,

  2013年41.78%,

  2014年39.00%。

  【平均每家酒店员工及大专以上比例】

  2010年38人、14.63%,

  2011年46人、14.21%,

  2012年38人、14.66%,

  2013年40人、15.07%,

  2014年38人、13.51%。

  六、一星级酒店

  【统计样本】

  2010年297家,

  2011年164家,

  2012年142家,

  2013年125家,

  2014年99家。

  【平均每家酒店年营业收入】

  2010年124万元,

  2011年185万元,

  2012年208万元,

  2013年242万元,

  2014年188万元。

  【平均每家固定资产原值】

  2010年269万元,

  2011年356万元,

  2012年347万元,

  2013年387万元,

  2014年485万元。

  【平均每家酒店年利润总额】

  2010年2.36万元,

  2011年6.71万元,

  2012年7.75万元,

  2013年10.40万元,

  2014年10.10万元。

  【净利润率】

  2010年1.90%,

  2011年3.63%,

  2012年3.73%,

  2013年4.29%,

  2014年5.38%。

  【资本化率】

  2010年0.88%,

  2011年1.88%,

  2012年2.23%,

  2013年2.69%,

  2014年2.08%。

  【平均每间客房年利润、员工】

  2010年732元、员工0.36人,

  2011年1429元、员工0.66人,

  2012年1549元、员工0.54人,

  2013年2241元、员工0.47人,

  2014年2041元、员工0.39人。

  【平均每家酒店客房数】

  2010年47间,

  2011年47间,

  2012年50间,

  2013年46间,

  2014年49间。

  【平均每家酒店床位数】

  2010年90张,

  2011年90张,

  2012年97张,

  2013年86张,

  2014年95张。

  【客房收入占比】

  2010年53.36%,

  2011年52.82%,

  2012年59.04%,

  2013年47.08%,

  2014年45.47%。

  【餐饮收入占比】

  2010年41.62%,

  2011年37.69%,

  2012年35.56%,

  2013年37.30%,

  2014年41.12%。

  【平均每家酒店员工及大专以上比例】

  2010年17人、14.57%,

  2011年31人、9.80%,

  2012年27人、10.53%,

  2013年22人、14.81%,

  2014年19人、15.79%。

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