加大自营能力 传统零售业操控“独家”买卖

　　零售业终于迎来了新经济环境下的业态更迭，传统百货巨头的主业纷纷调整。与此同时，超市、家居卖场、品牌商也都启动了新一轮的改头换面。在传统商超人看来，尽管互联网冲击让他们倍感压力，但面对面的体验购买模式最终成就了他们不可取代的优势。在讲究品牌价值，以80后为消费主体的市场下，传统商家也开始着手打造自己的品牌，无论是战略参股还是商品买断抑或者贴牌自营，可喜的是这些自营业务已经为他们带来了丰厚的收益。

　　参股战略品牌或实施商品买断

　　自营被视为百货业的出路之一，但百货自营并非采买商品那么简单，不仅需要有广阔的视野，还要对仓储、物流以及每一个品牌都有独立的商品计划。

　　在长期联营模式下生存，百货企业对商品的深度经营管理已变得陌生，短期内百货业尚不能完全回归但已向自营过渡。

　　银座股份早在几年前也开始参股战略品牌或实施商品买断。2011年，英国奢侈品品牌Vivienne Westwood与山东银座商城股份有限公司建立合资企业，先后于北京、上海、济南等地开设门店。实际上，在此之前中国消费者早已成为Vivienne Westwood的拥趸。据该品牌全球商业主管Giuseppe Arag-oni　透露，Vivienne Westwood　在香港约20家店的60%的销售额都由大陆消费者贡献。亚洲业务也占该公司全球业务的60%。即与Vivienne Westwood 合作后，银座股份国际品牌业务的代理脚步并没有停下。

　　今年，银座股份旗下公司正在和德国一家著名快时尚品牌洽谈山东地区的总代理权，力争年底前签约。此外，银座股份筹备的男装集合店也正在与上海利丰公司洽谈贴牌委托加工，争取年底前达成合作。在集团三季报上，记者注意到银座股份在百货自营方面称，组建“山东开云国际贸易公司”，承接上海银辉业务开展国际品牌代理，既增强了独有品牌掌控力，又有效降低了运营成本。

　　不仅是自有品牌研发，百货企业还通过品牌代理、收购等方式扩大自营业务。资料显示，今年初，新世界百货收购了Well Metro Group Limited，重点发展这家公司代理的MOSCHINO、LOVE MOSCHINO和RED Valentino 服装品牌，目前已在北京、上海、南京、成都等多地知名商场开出门店。

　　“外资第一店”百盛也在创始人钟廷森的带领下，全球采买品牌灭掉价格虚火，为消费者和自己赚取更多利益。百盛还投资4000万元与　AUM Hospitality Sdn.Bhd合资成立公司，引入4个独家代理的餐饮品牌开枝散叶到百盛和百盛以外的门店中。

　　另外，近两年记者梳理注意到，重庆百货也加大生产商对接力度，提高直营供应商占比。百联股份、王府井与利丰集团组建合资公司，共同开发自营品牌。百联还推出自有影院品牌、“爱屋集物”品牌。王府井自有品牌“FIRST WERT”经过近一年商品的开发和品牌运营探索，逐步在王府井系统内推广，并且配合王府井的重点活动开发独有单品。

　　加大自营能力

　　一边是百货业紧锣密鼓地收编和创建国际品牌，另一边则是超市领域不断壮大自营商品的队伍。

　　记者了解到，零售业巨头鲁商集团于2011年收购法国波尔多古佳酒庄，该酒庄位于法国西南部的世界葡萄酒中心波尔多大区，酒庄总面积1700亩，包含500亩葡萄种植基地和1200亩绿地，酒庄年产葡萄酒20—25万瓶。集团旗下高乐酒业公司作为唯一经销商，一直致力于将古佳品牌打造成中国红酒产业中具有竞争力的领导品牌。

　　近日，全球权威葡萄酒赛事“2015布鲁塞尔国际葡萄酒大赛”落下帷幕，集团所属法国波尔多古佳酒庄载誉而归，分获金牌、银牌各一枚——古佳2012弗朗西斯梅耶红葡萄酒摘得金奖殊荣，古佳2013花枝窖藏白葡萄酒获得银奖。实际上，国外超市沃尔玛、家乐福（需求面积:3000-15000平方米）、屈臣氏、大润发等均把自营品牌商品作为超市利润增长战略来发展。其商品比率在总量中亦呈不断攀升势头。

　　有资料显示，屈臣氏个人护理品店中自营品牌更是商品达到20%以上。上海联华、华润万家、大福源、湖南家润多等，甚至地处三四线城市的超市连锁均设立了自己的品牌，开始了品牌商品经营。

　　济南家乐福超市相关负责人告诉记者，“基于山东地区红富士苹果的优异质量，家乐福把‘家优鲜’苹果基地落户山东，将山东当地的优质红富士苹果直送全国门店。现在，山东已经成为家乐福全国最大的农超对接基地，从2008年起，相继建立了苹果、梨、土豆、胡萝卜、大蒜、姜和叶菜类等农超对接基地。截至2015年9月底，家乐福共与山东省75家直采供应商、166500名农民社员合作，采购数量达105534吨，共计6.3亿元。”

　　自有品牌布局社区便利店

　　不仅是外资卖场看重自有品牌，本土企业近水楼台自然也对自有名牌有着浓厚的兴趣。对山东消费者来说，统一银座（需求面积:300-500平方米）超市内的众多自营品牌商品早已经进入到了普通市民的家庭。

　　济南市民冯先生就是统一银座尤斯麦客面包的忠实消费者。“我认为超市自营食品在安全上会有更为严格的把控。”不仅是食品，记者了解到，截至今年三季度末，超市自营方面，自有及买断品牌达到94个，单品4302个，实现销售收入1.62亿元。同比增长10%，实现毛利额3402万元。

　　山东统一银座商业有限公司于2005年7月正式成立，注册资本6000万元人民币，合资比例台湾统一超商股份有限公司55%，山东银座商城股份有限公司45%，主要从事超市业态的经营。

　　去年，山东统一银座总经理张华忠曾表示，统一银座超市定位为连锁式生鲜便民超市，客户锁定白领上班族，目前主力的营业门头介于100-150平方米，展店的商圈则锁定中高档的住宅区，7成店铺位于住宅区、3成在办公商圈。

　　统一银座目前在济南超市市场占有率为59%，已成为济南最大的连锁超市。去年统一银座年营收达人民币10.5亿元，税后净利逾人民币2000万元，预估今年营收将突破人民币12亿元。

　　张华忠说，统一银座短期将以“先济南、后周边”的发展策略发展，并以每年净增约20-30家店铺的速度拓展，快速提高区域市场占有率，预估3年内总店数将逾300家。积极结合生鲜超市与便利商店特色，引进台湾7-ELEVEN 成功经验，设置座位区，导入茶叶蛋、关东煮等热食，带动热食营收年年成长，预估今年热食年营收可成长至人民币7500万元。

　　业内观点

　　有分析人士表示，自主品牌商品经营其实并非简单平坦，其经营亦有着较高的风险性：首先是资金的风险性。表面上超市可以获得较高的利润率，因为自主品牌商品基本是采用现金订货，买断的商品。如果产品不佳，周转率不够，较高的利润率则一切成空。

　　自主商品品牌与超市是一个既有联系，又有区别的关系，从设立之始就应在命名、定位、个性、形象、推广进行规划，制定发展路径，对不同品类商品细分成不同品牌，有所区分、区隔。应该在懂得品牌管理和策划人员主持下开展品牌经营，实施针对性管理和经营，从品类的商品品质管理入手进行管理制度完善，确立有步骤的发展自主品牌的思路。

　　屈臣氏能够不断地提升自主品牌的经营比重，是在推广和促销过程提高前提下获得的。而非是出自的简单想法：不做广告。