大家乐加快香港开店步伐 半年纯利跌15%仍增加派息

　　据香港文汇报报道大家乐（需求面积:200-350平方米）昨公布中期业绩，派息由去年同期17仙增至18仙，虽然不及纯利大升的大快活派息40仙豪爽，但前者期内纯利劲跌15%至2.07亿元，仍增加派息，令市场及股东更感意外。大家乐首席执行官罗开光指，纯利倒退主要由于开发新品牌开支增加，事实上核心业务表现良好，将把握租金放缓的机遇，加快本港开店步伐，今年度将增设30间，下年度增加约40间。尽管大家乐增加派息，但无阻股价下跌，该股昨天收报25.55元，跌5.37%。

　　罗开光于记者会表示，增加派息是为表现对集团持续发展有信心，料今年多个新品牌回本期约一年半至两年，其中上海佬佬在短短一个月已回本。每年开店开支约4亿元至5亿元，比现时11亿元的现金不算多。

　　下年度新店最少增逾3成

　　集团本港快餐业务同店销售按年上升4%，罗开光称将提速扩展核心业务大家乐快餐及一粥面的网络，只要找到合适铺位及租金合理就会开店。而其他表现达标的品牌如上海佬佬、米线阵亦将提速发展。今年度计划开设的30间分间将按时完成，并预计下年度本港开店数目将较本年度至少多三至四成。

　　前线员工平均时薪56元

　　经营成本方面，罗开光表示受困人力短缺，人力成本急剧上升，今年增幅达1.5%，前线员工每人平均每小时工资达56元。为维持业务竞争力，今年全年餐厅将加价2%至3%，上半年已调节1%至1.5%。不过，租金的压力有望纾缓，他指今年数间店铺续租均无加租，而市场上租金增幅放缓亦变得普遍，预期租金成本稳健。

　　低消费料不受市道影响

　　今年本港零售市道不景，罗开光指对整体业务影响不大，因集团餐厅“抵食”，平均消费低于100元，仅租金较贵旺角及铜锣湾地区，由于旅客减少生意额下降较受压，其他店铺均健康发展。

　　不过内地的同店销售则按年减少4.7%，因应市场状况，罗开光称将刻意放缓在内地的发展规模及速度，上半年仅在内地增开2间店，并已关闭全线华南意粉屋，预期整个财年将在内地新增分店只有单位数。