圣诞商业大战一触即发:商场美陈比拼 餐饮平民化

石家庄日报   2015-12-24 09:06
核心提示:近两日,省会各大商业场所都装饰上了圣诞元素,营造出浓浓的节日气氛。临近年终岁尾,零售业商家需要交出年度销售成绩单,为使成绩单更漂亮些,商家们使出浑身解数,争抢圣诞经济蛋糕。

  大红色的圣诞帽,霓虹闪烁的圣诞树,拉着马车的圣诞老人……近两日,省会各大商业场所都装饰上了圣诞元素,营造出浓浓的节日气氛。临近年终岁尾,零售业商家需要交出年度销售成绩单,为使成绩单更漂亮些,商家们使出浑身解数,争抢圣诞经济蛋糕。

  比拼圣诞陈列 商家秀出新创意

  记者走访省会各大城市综合体发现,各大商家的圣诞元素陈列已经完美呈现,除了众人熟知的圣诞老人、圣诞帽等,一些商家还别出心裁设计了新的陈列创意。

  城市东部商圈的东胜广场,在一楼共享空间布置了一座“哆啦A梦圣诞塔”,由500多个大小不一的哆啦A梦毛绒玩偶堆积而成,深得孩子们的喜爱,这也充分彰显了东胜广场以体验式儿童消费为主的定位。

  乐汇城的主打圣诞元素则是“菜菜”,一个头顶蘑菇头、戴熊猫黑框眼镜的卡通人物。卖场销售人员告诉记者,以“菜菜”为圣诞主题人偶的创意,旨在回应卖场年轻时尚的市场定位以及休闲轻松的购物主张。

  圣诞元素陈列不仅是商家的创意“秀场”,也是硬实力与软实力的角逐。北国商城借某新护肤品牌的进驻,在一楼大厅入口处精心摆放了大红的唇膏柱,粉色的棉花糖,随手可取的圣诞造型饼干,让顾客在购物的同时,也体验到生活带来的情趣。

  勒泰中心则正值三周年店庆期间,圣诞活动更是添彩。据该中心有关负责人凌家彦介绍,12月24日、25日策划了“圣诞嘉年华”活动,在庄里街和各楼层都能看到绚丽多彩、主题各异的巡游队伍。

  圣诞宴平民化 家庭消费成主角

  餐饮市场也在大力争夺圣诞蛋糕,前些年火爆的圣诞宴经过近两年的转型,已经褪下了华丽外衣,回归平民消费。

  记者在走访省会多家酒店时发现,多数星级酒店的圣诞宴将目标对准了白领工薪族,主打家庭牌,内容以自助餐为主,中间穿插演出、抽奖等环节,营造欢乐气氛,每位二三百元的价位成为主流。国际大厦的圣诞宴是每位288元,人们在吃西餐自助的同时,可享受小提琴表演和小丑串场;中茂海悦在一楼自助和三楼酷扒都设有圣诞宴,价值从198元到298元不等,除了自助外,也设计了演出和抽奖单元,菜品比平时增加了牛排、羊腿、火鸡和披萨等。希尔顿大酒店的圣诞宴则是每位398元,自助餐赠送大虾和红酒。

  这些平民价位的圣诞晚宴大受欢迎,有的酒店已经销售告罄。一家酒店的大堂经理说,买票的绝大多数是家庭,有的是一个家庭,有的是两三个家庭组合购票。

  位于翟营大街的一家西餐厅负责人告诉记者,平安夜和圣诞节当天晚上的预订情况比平时多两成,其中家庭套餐的预订最为火爆,“我们这家餐厅主打的就是家庭氛围,适合一家人来放松,还特别准备了孩子们爱吃的薯条、沙拉等。”

  “很多家庭受孩子影响,都会过这样的节日,也是借圣诞节大家团圆一下,陪陪父母和孩子。”采访中,不少市民表达了这样的心声。

  购物节扎堆 消费市场冷热不均

  尽管早在半个月前,众商家就开启了圣诞节优惠促销的相关活动,但从消费者实际的参与度和商场的销售结果来看并不理想。

  商家分析认为,这主要是年末购物节扎堆影响,特别是在“双11”、“双12”的电商购物节相比之下,圣诞节促销力度显得有些无力。“与圣诞有关的打折优惠方式无非是满减、打折、送礼品,没有什么新意。”一位消费者如是说。她告诉记者,“双11”、“双12”在电商网站购买了很多商品,近期需要消费的东西已经购齐了,所以圣诞节不会再消费。

  同时,还有一些消费者则认为圣诞节与元旦较近,可以在实体店淘些实惠的商品。相比网上消费模式,这些消费者更青睐实体店的现场体验感觉。对此,北国商城有关负责人表示,“商家营造圣诞节氛围,重要的不是卖圣诞产品,而是通过这种氛围把消费者引进来,只有消费者进来了,才可能带来更多的销售量。”

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