永兴坊首届美食文化年货节启动 让非遗美食走向世界

　　 今日（12月30日），永兴坊首届美食文化年货节暨新城民乐汇百姓大舞台启动仪式在西安永兴坊非遗文化美食街区隆重举行。来自全省各个地方的民俗专家、文化学者、行业领袖及相关政府领导出席了此次盛会，来自山西众多主流媒体的朋友也见证了这一刻。大家汇聚一堂，就永兴坊模式的兴起和如何进一步挖掘保护陕西传统文化也都发表了各自的真知灼见。

　　2014年12月30日，永兴坊作为陕西首个主打非物质文化遗产美食的特色商业街区在新城区落地，从开园到2015年12月底，累积入园游客量约600万人，目前平均日入园人数约1.5万人，节假日约2-3万人；全国各地市前来交流参观相关部门和企业逾百余次；举办非遗展演、文化惠民演出近200余场。

陕西省商务厅副厅长戴士芳致辞

　　永兴坊一周年9重豪礼惠古城

　　永兴坊模式开辟了传统文化在新时代下传承的新概念，以文化为基础，为民俗为纽带，以美食为突破，实现了文商旅联动发展的布局创新，同时将陕西丰富的非物质文化遗产资源进行了有效的整合和传承。此次“永兴坊首届美食文化年货节暨新城民乐汇百姓大舞台启动仪式”的主题活动又一次给古城人民带来惊喜！永兴坊首届美食文化年货节汇集老陕全省关中、陕南、陕北107县区各地特色非遗美食和正宗年货，2015年12月30日——2016年2月22日，让你嘴咥美、人逛够、年货买齐！

新城区人民政府副区长吴繁致辞

　　本次主题活动恰逢永兴坊开园一周年感恩回馈期间。为答谢社会大众一年以来对园区的关注与支持，永兴坊足足准备了9重豪礼：三日免费吃、蔬菜大派送、会员连环大抽奖...他各种优惠回馈活动让人眼花缭乱。当中最惹人注目的莫过于永兴坊举办的公益宴请，来自全省各地、各行各业的非遗传承人共聚一堂，享用永兴坊的招牌宴席“非遗宴”，非遗传承人享用非遗宴，不失为陕西传承文化的一场盛宴。 充分表现永兴坊对民俗传统文化的尊敬和重视，“非遗传承人齐聚永兴坊·文化传薪火赓续民族魂”，这句横幅也正是永兴坊现如今正在做的事情，他们做到了，相信以后也会做的更好！

　　陕西首个非遗美食商业街走向世界

　　永兴坊以非遗及陕西民俗餐饮文化为引领，以安全、传统、有特色的餐饮出品及服务为核心，以旅游为增长点，目前已经陕西最为驰名的非遗特色餐饮文化聚集地和旅游目的地之一。

西安永兴坊文化发展有限公司董事长沈建鹏致辞

　　新城区文化馆联合西安永兴坊文化发展有限公司在2016年共同全力打造的“新城民乐汇永兴坊百姓大舞台”是新城区文体局、文化馆、永兴坊本着“文化为民、文化靠民、文化惠民”的理念，打造的一个面向基层群众的文化载体，旨在将健康向上的文化产品和文化服务送到群众身边，让人民群众共享文化成果，保障人民群众的文化权益，满足人民群众日益多样化、多层次和不断增长的精神文化需求，也为今后新城区文化活动持续发展提供了有力支持。

新城民乐汇永兴坊百姓大舞台

特色演出

　　西安城市的会客厅

　　过去的一年时间里，永兴坊模式风靡整个西安。这种创新的商业模式，带给城市商业经营者、餐饮行业和文化产业一个全新的方向。多种合作共存的传统商业运作模式，把永兴坊打造成为陕西美食文化的名片、西安城市的会客厅。传统商业 + 互联网营销思维，通过建成陕西特产中心，线上线下同时互动，给游客提供快捷的、一站式的选择、采买、运输的便利通道。通过深入挖掘地域特色，永兴坊给美食插上文化的翅膀，成为非物质文化遗产的活态传承地。

陕西花馍

　　吃中玩、玩中乐，乐中感受陕西的文化底蕴，通过对陕西文化符号的提炼与衍生，使得游客在园区能够直观的感受和体验到陕西历史文化背景和民俗民风。生态、健康的食材选择、明厨亮灶工程的打造，引领绿色健康的美食风尚，集团秦岭山现代农业是永兴坊为游客提供生态、健康美食的坚强后盾和基础保障，同时，各商户经营场所严格按照明厨亮灶的要求建设，这种全程可监控、来源可追溯的食材供应体系让游客看的明白，吃的放心。

挑柴风俗

　　永兴坊的“品牌效应”

　　园区统一管理 + 商户自主管理的有效结合在保证出品标准的同时，最大化的保证了美食文化的地域特色。永兴坊带来的品牌平台效应也是其社会影响力的一个重要证明，可口可乐、娃哈哈、金龙鱼等品牌的合作验证了永兴坊在品牌平台效应方面的优势所在。

永兴坊美食文化节启动

　　 为“陕西县域商贸”搭建区域商贸经济交流的互动平台，推动全省县域经济发展是永兴坊持续发展的战略之一。汉阴美食节、安康美食节、宝鸡美食节以及世界非遗日的非遗展演，永兴坊充分利用己身的平台资源优势助力各个区县的经济发展。

　　永兴坊圆了陕西人的一个梦：有一个可以让老陕感受陕南陕北关中乡情民俗、风土滋味的一站式文化场所，可以看得到、触摸得到、吃的地道，带的走。这就是对永兴坊提出的“一站式咥美陕西”的最好评注。永兴坊目前已成为陕西非遗美食新名片、代言人，是咱西安的城市会客厅。永兴坊让民俗文化及非遗小吃插上了文化的翅膀，让一站式咥美陕西落地生根开花结果。

关中大拳

　　永兴坊模式升级2.0版本

　　据了解，进入2016年，“永兴坊”在继续稳固坚持已有的商业模式的同时，将会加大在陕西民俗餐饮文化方面的挖掘和商业创新，以文化聚集为旗帜、以商业化标准化为核心、以旅游服务为增长点，做好“永兴坊模式2.0版本”的升级，做好“永兴坊非遗文化展演基地”等“文化十个一工程”。积极到省内各地市及北京、上海等地开拓市场，带动陕西餐饮和特色商品走出去。同时大胆创新服务模式，按照“互联网+”概念，实现企业经营网络化，提升扩大本地美食和特色商品影响力和辐射面，促进我省地方美食和特色商品走出陕西、走向全国。

　　【“十个一工程”】

　　1、一本书：出品一册陕西省非遗美食文化大全汇编书籍。

　　2、一个联盟：成立一个保护传承陕西非遗文化志愿者联盟。

　　3、一出戏：编演一出以永兴坊为背景的非遗“活化剧”情景演出。

　　4、一套微电影：拍摄一套以非遗文化探寻为主的纪录片微电影。

　　5、一首歌：编写一首传承陕西非遗文化的歌曲。

　　6、一所培训学校：建立一所致力于非遗文化传承的培训学校，传薪文化。

　　7、一幅非遗地图：邀请书画大家绘制一幅陕西非遗传承项目的图册并发行地图。

　　8、一个舞台：搭建一个陕西民俗技艺常态化展演的舞台。

　　9、一个物流平台：构建一个现场+互联网展示陕西107区县县域经济成果、产品及民俗风物的平台。

　　10、一个数字化文宣中心：建设一个非遗文化遗产为主题的数字化宣传中心（网站、APP、微博、微信），传播陕西非遗文化。

　　文化，既是积淀，也是引领，陕西是一个文化大省，挖掘提炼并且保护传承文化是推动全省文商旅整合产业的必要工作。永兴坊始终坚持以非遗为依托，弘扬陕西民俗传统文化，相信通过系列工程的逐一展开，通过创新和再造，2016年的永兴坊定会以一个全新的面貌带给西安乃至全国游客新的认识。