零售大佬眼中的2016:商品是王道 客户很重要

2016年01月04日09:30 来自:中国经营报
核心提示:过去的2015年对于中国零售业来说,无疑是持续萧条、艰难转型的一年。零售企业的生存环境日益严峻,一方面是电商冲击和同业日趋激烈的竞争,另一方面是受整体经济下滑趋势影响,毛利普遍下滑。

过去的2015年对于中国零售业来说,无疑是持续萧条、艰难转型的一年。零售企业的生存环境日益严峻,一方面是电商冲击和同业日趋激烈的竞争,另一方面是受整体经济下滑趋势影响,毛利普遍下滑。中国连锁协会会长郭戈平曾这样总结“2002年的连锁百强中,今天还在百强之列的已不及半数,这其中有兼并重组的,有破产倒闭的,当然也有被其他企业赶超的。”

在严峻的形势下,行业巨头们实体零售商积极转型、创新商业模式,抓住消费者日益变化的消费需求,过去的一年,线下渠道正在由“传统模式下的拖累”逆袭为“新O2O模式下的优势”,其价值也进一步得到释放和重估。为此,《中国经营报》记者采访了物美集团董事长蒙进暹、大润发(需求面积:20000-22000平方米、已进驻41家购物中心、今年计划开10家)董事长兼飞牛网CEO黄明端以及步步高集团董事长王填,看这些在零售行业叱咤风云、各具特色的老总,如何回顾过去的一年,展望2016新的征程。

物美集团董事长蒙进暹:聚焦顾客需求

对于2015年,经济还没有触底的感觉,所以2016年依然可能会是比较艰苦的一年。从整个宏观情况看,从中央政府到五中全会,密集出台利好政策,但这些政策从整体上还是比较理性的,不会立刻见效,但也能减缓下滑。我认为如果中国经济在2016年能够触底是一个理想的状态。2017年也许会逐渐走稳。

从2015年看消费结构变化十分明显:首先消费结构发生了变化,精神消费、影院、旅游、教育、养生、健康等需求旺盛。当国内一些商品的品质舒适度不能满足这一变化时,就出现疯抢日本马桶盖等现象;从超市业看,快消品的需求对绝大多数人基本是稳定的,高品质的商品需求范围在逐渐扩大;大众餐饮出现了恢复性的增长,主要以家庭为主的外出消费需求,这是良性的变化。对于2016年的变化趋势,我认为物美有一个重要改革,即如何提高我们产品的品质,首先做到质量合格,其次是功能产品的稳定性,将这几点迅速做起来后,国内消费需求会更加旺盛。从2016年到长远,物美集团的课题是,我们需要从商品的本身着手,追求真正的高品质低价格商品;同时,根据顾客需求淘换商品,这也是对服务业很大的考验。我们要想把这些想法落地,执行好,还需要有变革的心态,创新的手法,运用互联网手段,来树立自己新的优势,真正以顾客需求为导向来经营,满足顾客购物体验。

大润发中国董事长兼飞牛网 CEO黄明端:飞牛要起飞

面对2015年,我愿意用满意来形容。但2015年所有取得的成绩,都不过是2016年的最低起点。2016年,国内消费趋势正在经历快速变化,消费者的需求逐渐呈现多元化、个性化以及平民化趋势,零售业还将经历更严酷的转型考验,而O2O经过一年的洗牌,2016年将全面走向线上线下相融合的阶段,拥有强大实体店的电商业者,必将在2016年焕发新的勃勃生机。品牌与供应链,将是2016年的竞争主轴。拥有强大的线下实体店的飞牛网,将和大润发一起,迎来上线以来的最佳市场机遇。飞牛网成立之初,正是为了突破大润发原有以门店为坐标的服务半径,将服务推向国内方方面面的考虑而诞生的。飞牛网毫无疑问将继续顺应并满足消费者需求,了解客户需求,并让客户满意,是大润发也是飞牛网一贯的服务理念。

2016年,飞牛网也迎来了上线发展的第三年,飞牛网还有很多有待拓展的计划。新的一年,我们的年度目标相比2015年,继续要翻几倍增长。我们的跨境进口环球购业务要在全国各口岸全面展开,我们的生鲜业务已经遍布江浙沪皖大部分地区,新的一年也要逐步走出华中,铺向全国;还有我们的合伙人计划,2015年我们拓展了50万合伙人会员,2016年毫无疑问要向百万冲刺;飞牛网成立的愿景之一,就是通过3到5年的发展,成为中国电商行业的前三甲企业。飞牛网的第三年,将是承前启后、精细服务、提速业绩、逐渐壮大的一年。还有飞牛的老大哥大润发,新的一年继续要以平均50家速度开新店,尤其是那些还未开通门店的三四线城市,是大润发新年的重点。2016年,有太多工作等着我们去做。2016年,我们无比期待!

步步高集团董事长王填:带来优质商品供应“革命”

如果说2015年是消费趋势混沌转型的一年,那么2016年将是消费趋势清晰转型的一年。供给侧的改革将贯穿全年,商品的优化和升级将是重要方向。

从2015年我们步步高云猴全球购9个月的经历来看,国内消费者对于海外优质商品的需求非常旺盛,其购买热情超出了我们的期望。中国正在经历一场中产阶层消费大潮,对商品品质的追求已经压倒价格,这对商品的生产者、经营者、管理者都产生了倒逼的压力。步步高全球供应链的打造,正是对这一趋势的回应。

在这海量的需求转型中,我们目前把母婴用品、食品以及生鲜作为重点,因为关乎生存的商品转型升级既是最重要的,也是需求量最大的。步步高已经在欧洲、美洲、亚洲、大洋洲初步构建了供应链体系,并且组建了国内优秀零售商的全球商品联采平台,希望这将为国内的用户带来一场优质商品供应“革命”。

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