义大港式茶楼抢攻高雄市场 计划2年开设10家分店

中国时报 记者 林宏聪、张启芳   2016-01-15 06:58
核心提示:义大皇家酒店皇楼餐厅抢攻高雄港式茶饮餐厅市场,计划2年设立10家分店,6日在凤山开首家“皇楼港式茶楼”,主打平价港式点心吸引顾客阖家光临。

  义大皇家酒店皇楼餐厅抢攻高雄港式茶饮餐厅市场,计划2年设立10家分店,6日在凤山开首家“皇楼港式茶楼”,主打平价港式点心吸引顾客阖家光临。地方同业指出,港都人确喜欢吃港饮,每年皆有成长,乐见大家一起把市场饼做大。

  义大皇家酒店总经理曾维昌指出,高雄的义大利餐厅、日本料理、火锅店市场已经饱和,但港式饮茶市场仍有发展空间,义大皇家酒店皇楼餐厅,计画2年内以分众市场概念,在高雄寻找据点开10家港式茶楼分店。

  皇家酒店先在义大癌治疗医院开“皇港茶餐厅”,主打香港庶民美食,元月6日又在凤山文山特区开“皇楼港式茶楼”,专售港式点心,个人份点心价格从90元至240元之间,抢攻平价市场,蒸饭类、粥品类专属菜色在皇楼、皇港茶餐厅吃不到。

  汉来饭店协理吴若宁指出,义大选在东高雄凤山开茶楼,在该区域确实有吸引性应属地区型餐饮,与大饭店客层有区别,不致影响饭店客层。

  高雄翰品酒店经理许以玟表示,翰品港都茶楼业绩持续成长,其实高雄近几年陆续开很多茶餐厅,乐见一起把市场饼做大。

  国宾饭店经理吴彩彤说,饭店调查,高雄人确实喜欢吃港饮,国宾饮茶业绩每年成长有固定客源;寒轩饭店公关主任叶宴伶则说,社区型茶楼是方便附近居民,有别于饭店客群。

{{num}} 全部展开
0

好文章,支持一下!

0

好文章,收藏起来!

本文转载来自:中国时报 记者 林宏聪、张启芳,不代表赢商网观点,如需转载请联系原作者。如涉及版权问题请联系赢商网,电话:020-37128209;邮箱:news@winshang.com
参与评论
未登录
你可能感兴趣
添加到收藏夹
×
×扫描分享到微信