【西安百盛经营现状调查系列】西大街百盛退百货化谋转型

　　编者按：在新型购物中心和电商的联合冲击下，百货业尽管以各种方式对抗挑战，但船大难掉头，转型之路异常艰难，凭借多年来积累的会员基础和口碑苦苦支撑，却难以抵挡销售业绩的逐步下滑。这场零售业的寒冬太冷太长，并仍在继续，我们不知道下一个折戟的又会是谁，也不知道春天在何时到来。2016年6月11日，百盛东大街店终止营业，正式宣告这座经营了18年的开启西安时尚百货潮流的商场不复存在。东大街曾被誉为“西北第一金街”，相比曾经的辉煌如今没落的东大街，不禁让人感到唏嘘。在其关店的之后，西安其他几家百盛的命运如何？为此赢商网特别推出【西安百盛经营现状调查系列报道】。在对传统百货的最后的战役到来之前，我们所熟知的百货业巨头百盛又终将走向何方？

　　“舞榭歌台，风流总被，雨打风吹去”，这也许是最适合用来形容百货业目前现状的了。今天，百货店的面目似乎有些难以说清了，它是百盛、是王府井、是开元、民生、新世界、银泰、金鹰，虽然这些百货商场的名字虽有不同，却很难说出其实质性区别。或许有人还会将许多看起来像购物中心性质的划为百货，因为他们看起来太像了。不过，真正想要区分百货商场和购物中心，并不是一件不是一件容易的事。

　　百盛作为传统百货零售业的巨头之一，自1998年进入西安市场以来，长期引领西安消费者的时尚潮流。但近几年随着电商的冲击以及购物中心的逐步兴起，百盛的发展似乎进入到一个“瓶颈期”。6月11日，百盛东大街店的终止营业，亦将西安其余几家百盛推到舆论的风口浪尖。

　　地处钟楼核心商圈 传统商业氛围浓厚

　　百盛西大街店——位于西安市莲湖区西大街上，与“老大哥”百盛东大街店同处钟楼商圈内，隔钟楼遥遥相望。众所周知，钟楼商圈是西安商业首屈一指的旗舰，是西安商业发展时间最长、最具人气和规模的超大型商业圈。钟楼商圈的商业分布范围东至东门，西至西门，南至南门外，北至莲湖路，以钟楼作为中心,包括了西安城墙内东南西北四条大街，业态主要以服装、电器和金融为主，其消费人群主要是西安市区消费者、周边县市人群和旅游者组成的大量的流动人口。

　　但是，随着近些年新兴商圈的快速成长，这样的老牌商圈却鲜有一些新动作。西大街百盛处在这样老牌商圈百货云集的核心地带。除百盛西大街店以及关店的百盛东大街店外，周边还有银泰百货、民生百货、新世界百货、世纪金花、开元商城等。世纪金花高端的定位与其他百货品牌形成差异化竞争、银泰百货联合阿里巴巴走线上消费新渠道、开元商城迎史上最大品牌换血、民生百货转型社区店，林林总总，百盛想要在此争得一席之地着实需要下一番功夫。

　　增加餐饮比例 各业态调整退百货化

　　二十一世纪的消费者走进商场追求的已经不单单是购物，他们更期待能走进吃喝玩乐集于一体的商城。但这并不意味着传统百货必须向购物中心转型，虽然这种趋势现在愈演愈烈，但有诸多限制，重点依旧应该落在“体验经济”上。事实上，为了让消费者有新鲜感，百盛会不定时的对其内部布局做一些调整，如品牌位置的调整，以及功能区的设置等，力求让消费者的购物变得更便捷、更有趣。据悉，目前百盛已逐步在进行大规模分区域的业态调整，正在调整的为百盛二层鞋包区域。调整后的百盛，除百货类的零售产品外，加入了诸多购物中心的元素在其中，逛起来也更具体验感。

　　餐饮，作为最吸引人气的业态之一，在百盛西大街店布局里也占据着十分重要的地位。餐饮之于百盛，已经不仅仅是存在于靠边的角落，也不仅仅是以独立店面的形式存在，而是“散落”在百盛的主力区域位置。如今在百盛西大街店六层专门打造出餐饮区域，沿街也已经可以看到一些餐饮店的身影，如“星巴克”等主力餐饮品牌，更是为往来逛街的消费者提供休息、用餐等相关服务。

　　儿童的体验业态增多 传统百货的转型之路

　　“一次购足、游乐整天”一站式的购物体验正成为主流消费方式。与此同时，随着80后、90后逐渐成为消费主力，很多婚后的两口之家开始向三口之家、四口之家过渡，家庭消费重心逐渐转移到孩子身上。在西安，越开越多的城市综合体也开始与百货“夺食”。而为了应对新的市场格局，业态相对单一的传统百货正向集合丰富业态的购物中心转化。“得儿童者得全家”，作为商业地产“老兵”的百盛自然深谙此理。

　　在百盛西大街店五层可以看到，儿童业态涵盖了儿童服饰、儿童游乐、儿童摄影等众多品牌，以创新、体验为特色，强化儿童为中心的家庭参与度，增加儿童的消费粘性，同时加大对家庭消费的覆盖。但是，在儿童乐园设备同质化明显，游乐模式被循环复制，商场如何来弥补做差异化竞争，是需要思考的问题。

　　相比10年前，不管是在中国还是在全球范围内，百货业所处的环境都已经发生了巨大的变化，整个零售业都比之前更加复杂。在传统百货业“阵痛”的同时，转型升级势在必行。就目前的情况来看，究竟是转型成为购物中心或类购物中心，还是在未来或许会出现新的模式，我们不得而知。但毋庸置疑的是，在积极倡导全新生活方式的当下，谁能更好地满足顾客的一站式消费需求，谁能更好的迎合市场，谁就能争取到更多的客源。