2016年上半年,royaltea皇茶无疑是整个茶饮市场中的最亮点。能让顾客心甘情愿排长队购买,从某种程度上也反映了该品牌人气的火爆,而在朋友圈,“排队”已经成为喜茶的代名词。
自第一家店开业以来,royaltea皇茶的茶饮销售异常火爆,随后市场上就出现了很多山寨皇茶,为了避免山寨问题影响品牌后续发展,2016年初,royaltea皇茶创始人聂云宸放弃了royaltea皇茶这个商标,将品牌名改为“喜茶”,原来皇茶的50多家门店,将全部换成“喜茶”品牌,门店环境、LOGO也会进一步升级。
皇茶改名为喜茶,消费者的认知以及对品牌的辨析度有一定影响,不过,“长痛不如短痛”,在品牌快速扩张初期改名注册商标,是对自身品牌的保护,也有助于未来企业更好的发展。
在深圳市场,茶饮店也是遍地开花,然而喜茶凭借其“明星爆款单品”,已在竞争激烈的深圳市场杀出了一条血路,前后只用了7个月的时间,喜茶便在深圳开出了6家门店。
2015年冬,其第1家店杀进潮人聚集地——海岸城,随着“海岸城皇茶没了”的消息爆出,它正式更名为喜茶;客人排队很辛苦,于是宝安海雅店和龙岗宝能店相继诞生;不久之后,欢乐海岸店、龙华店纷纷开业;如今,喜茶再次发力,终于进攻了深圳下午茶圣地——福田COCO Park。
据悉,喜茶福田COCO Park店位于一楼COSTA旁,将于7月16日正式开业。新店的主旋律依旧是“用心做茶”,除了人气较高的芝士茗茶系列金凤茶王、红玉茗茶、四季春等,新店还出了水果茶,其水果全用进口的,不用绿茶底,专用四季春+低热量健康冰糖。后续,这种新茶将会在其他门店陆续推出。
据不完全统计,中国茶产品市场每年都在以30%的增速扩张,这对于茶饮企业和投资者来讲都是巨大的商机。但是,品牌若要长久地经营下去,定位是第一步。谈到喜茶的定位,创始人聂云宸对赢商网表示,未来喜茶会以咖啡连锁巨头星巴克模式作为参考。从最初屈指可数的门店数量发展到现在咖啡行业老大的地位,星巴克门店背后所倡导的文化、经营模式以及门店环境氛围是很重要的原因。
聂云宸还强调,在品牌打造上,单单向星巴克模式是不够的。品牌定位,在某种程度上就是做差异,让产品在消费者心目中占据一个独特而有价值的位置,因此创新也是非常必要的。
上海店是喜茶的第二家茶坊店,社交媒体上的信息显示,接下来北京(三里屯太古里)和沈阳,茶坊门店均有开店计划。
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