肯德基和必胜客(需求面积:200-400平方米)的母公司百胜在国际市场又有了新动作。
它在上周宣布,已经完成了必胜客澳大利亚市场出售特许经营权的谈判,买家是一家名为 Allegro 的私募基金管理机构。后者的投资业务主要集中在澳大利亚和新西兰的中型市场,资本管理规模超过 6.5 亿美元。
“这是必胜客在澳大利亚市场的新步伐,将加快品牌的增长,触达更多的顾客。”必胜客澳大利亚前总经理 Graeme Houston 表示。在业务正式转换后,他将离开必胜客,将250家门店业务交给一个三人管理团队接手。后者由麦当劳前高管 Peter Rodwell,Lisa Ransom 和 Chris Leslie 组成,三人将在未来几周会见必胜客的加盟商,解释新的战略,并寻求加盟投入。
Allegro 的管理合伙人Chester Moynihan 则表示,之后公司会进一步增加投资,拓展资源和专注管理,以强化必胜客的门店网络,具体的措施包括实现更快的外送服务和建立更完善的在线预订系统等。
他拒绝透露这项交易的具体金额,但表示公司的典型股权投资规模在 5000 万美元左右。“这是用正在增长的市场去撬动被认可的品牌的独特机会,每个人都期待投入的资本能够重塑人们曾经喜爱的必胜客。”Moynihan 说。
必胜客澳大利亚的业绩表现实在有些糟糕。在今年一季度和二季度,澳大利亚市场只为必胜客贡献了 2% 的销售收入,这一占比仅略高于印度、欧洲大陆部分地区和拉美部分地区——排在倒数的同时还在不断下滑——Q1 的收入同比下降 10%,Q2 下降了 7%。相比之下,澳大利亚业务为肯德基创造的收入占比是 10%,还连续两个季度保持着 5% 的增长。
已经有传言称,Allegro 也有意收购澳大利亚本土披萨连锁品牌 Eagle Boys,后者是澳大利亚第三大披萨连锁品牌,但自 2012 年以来,由于收入大幅下滑和债务消化不良,在 6 周之前已经被母公司挂牌出售。
Eagle Boys 的形象非常粉红
《澳大利亚金融评论》上个月报道称,Allegro 已经在与 Eagle Boys 和必胜客的进一步谈判中,如果收购顺利,后两者将合并成为澳大利亚披萨市场中强劲的“二号选手”,仅次于占据绝对主导地位的达美乐(需求面积:80-150平方米)。
收购必胜客之后,Moynihan 确认了希望必胜客成为“二号选手”与达美乐竞争的远期目标,但拒绝对收购 Eagle Boys 特许经营权的传闻作出任何置评。
目前,对澳大利亚披萨市场的估值大约在 37-40 亿美元。其中,拥有 114 家门店的 Eagle Boys 占据不到 10%,必胜客占据 20%-25%,拥有约 600 家门店的达美乐已经领先了 20 年,现在的市场份额为 50%。
据澳大利亚本土的市场调查公司 Roy Morgan 的数据,必胜客的顾客数量在过去 4 年内减少了 25%,Eagle Boys 则更糟,减少了 61%,而达美乐的顾客数量却增加了 26%。
必胜客后疫情时代转型方向:聚焦“一人食”,推出“尖三”、外带饭卡;抓好“供应链”,铺开“外送生鲜”;丰富“就餐模式”,试水自助餐!
10月24日,必胜客在美国凤凰城的门店开售其“人造肉”香肠披萨,价格为10美元。另悉,汉堡王、肯德基、麦当劳都曾推出“人造肉”产品。
必胜客的同店销售最近两年的增长相对疲软,但今年一季度其同店销售额恢复增长。在整个“振兴计划”中,必胜客主要做了哪些事?
近日,宜家美国食品部主管Gerd Diewald表示,现在他们在认真考虑,下一阶段,把宜家餐厅发展成一个独立的小餐厅,专门开在市中心地段。“
中国市场大概是最好的例子,麦当劳中国外卖业务去年增长了30%,如今麦当劳中国区大概20%的业务来自于外卖。
肯德基和必胜客的母公司百胜在国际市场又有了新动作,目前完成了必胜客澳大利亚市场出售特许经营权的谈判,买家是一家私募基金管理机构。
延期一个月后,巴奴最终还是选择叫停外卖业务!这样看来,在这个阶段,首要的事情还是保持住堂食的人气。后疫情时代哪些自救方案需要取舍?