张瑞雄:壮士断臂 百盛商业将拓展新的盈利点

——2017最强音系列报道

赢商网上海站 和贺文   2016-12-23 11:34
核心提示:对于百盛商业而言,城市奥莱只是转型的一部分,打造自有品牌,创新商业模式是重要的发展策略。

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  纵观近几年的市场环境,百货关店潮从未间断,2016年玛莎百货撤出中国市场更是引起了众多感慨。不过,有着“外资第一店”美誉的百盛商业集团在接连关店风波后,却联手韩国衣恋集团打造了首个奥莱城市广场,开业当天营业额高出此前最高峰值的5倍,实现成功突围。

  对于百盛商业集团而言,城市奥莱只是转型的一部分,打造自有品牌,创新商业模式是重要的发展策略。日前,赢商网采访到百盛商业集团执行董事张瑞雄,他表达了自己对于当下市场环境的看法,并详细介绍了百盛商业未来的规划。

  

  张瑞雄2017最强音——

  最强音之行业:中国零售进入转折期 将有更多并购

  赢商网:如果用一个词形容2016年,您会选择哪个词,其原因是什么?

  张瑞雄:百花齐放。

  我认为2016年是百花齐放,各有一片天的一年。因为在这一年中,我们看到了不同的业态,不同的场景,不同的主题,及不同的零售模式出现,这对于中国零售而言,是一个颠覆。

  与此同时,中国零售到了转折时期,需要迎合和引导消费者的习惯。消费者是多变的,善变的,并且变得很快,只有迎合,只能做现有产品,很快就会被淘汰,而引导才能给消费者惊喜,有了惊喜,才会创造出无限的效益。

  赢商网:引导能够创造无限效益,百盛是如何引导消费者的?

  张瑞雄:几年前,我们就意识到百货下降的趋势,尤其是2012年开始,出现很多旅游消费、境外消费、代购等,是购物中心进入市场的高峰期,百盛也在那个时候开始转型。

  百盛的转型主要是做内容,从单一的百货公司,到拥有8大板块的零售集团,百盛的业务逐渐细分化。如我们将超市细分出来,做精品超市,不但在百盛的项目里开,还进驻其他的商业项目中,迎合市场需求。

  在几年前,我们也开始做自有品牌和代理品牌,以可控品牌自由安排、配置。此外,百盛还与衣恋合作城市奥莱,成为第一个吃螃蟹的人,并将这一模式复制到其他城市。接下来,我们就会打造南昌的城市奥莱项目。

  赢商网:如果从整个行业面来看2017年,您会选择用哪个词来概括,为什么?

  张瑞雄:并购继续。

  2016年有很多并购,并且都是很自然的并购,相信2017年将会有更多资本运作。

  这是一个资本的时代,大家都看到了机会,并购能为企业提供更多的话语权,加速团队建设和渠道建设,因此,明年并购继续,会有更多优质和创新的品牌出现。

  赢商网:在您看来,2016年对行业影响最大的事件是什么,为什么?

  张瑞雄:其实,影响最大的不只是甲方的大事件,乙方的现状,也逐渐影响着我们的表现。

  就像今年有很多陪伴中国消费者20多年的品牌受到冲击,关店现象严重,他们是我们最重要的伙伴,他们的发展变化也对行业产生了一定的影响。

  还有就是网购,不得不说,网购为中国消费者开辟了便捷的渠道,不过,大家还算比较理性,注重线上线下互补,很多线上品牌开始在线下开实体店,也有很多线下实体店开设网上平台。

  赢商网:您认为当前行业面临的痛点是什么,有什么好建议?

  张瑞雄:最大的痛点就是商业项目增长过多。

  从2005年到2015年,上海的购物中心从137个增长到了275个,商业项目过多。

  我认为这主要是缺乏更为理性的规划,大家都看到了机会,但盲目投入这个领域造成了一定程度上的过剩。

  赢商网:在此痛点下,您认为2017年是否还存在机会点,是什么?

  张瑞雄:实体永远是有机会的,这主要得益于中国的人口红利,及不断新增的中产阶级提供了绵绵不绝的消费力。

  现在的消费者虽然很理性,但是消费欲望很强,尤其是对有质量感、性价比强的物品,百盛扎根中国二十几年了,始终坚持自己的执着,默默练功。

  赢商网:对于行业同仁,您最想说的一句话是什么?

  张瑞雄:资源共享,平台共享,只有这样,这个行业才会更加好玩。

  最强音之企业:保增长 保盈利 做标杆

  赢商网:对于百盛商业而言,2017年整个公司上下全力以赴的大事件是什么?

  张瑞雄:从财报上来看,我们的业绩在下降,因此,明年最重要的就是保增长、促盈利,这是我们的重中之重。

  具体到动作,我们会做一些壮士断臂的举动,即关掉一些不符合现代消费模式的店,或许是地理位置不佳,或许是体量太小,也或许是没有停车场,关店的数量与2016年差不多。

  赢商网:关店是一种止损的做法,但要想保增长,还要有新的盈利点,百盛接下来会做哪些造血的举措?

  张瑞雄:保增长在于旗舰店,因此,我们会在旗舰店如昆明店、新疆店上下更大的力度,创造更大的盈利。

  盈利点则是我们的自有品牌,第一个就是化妆品,如我们与长沙九龙仓合作,做化妆品的旗舰店,进驻其中,这个化妆品旗舰店位于商场最黄金的地段,有5000平方米,集合了一线化妆品、美妆教室、咖啡等,这是在细分领域做整合,这一模式就是要做出标杆。

  餐饮是我们第二个保增长的点,明年将增加20-25家Hogan面包店,现已确定好几个位置。

  总的来说,百货是保增长的点,化妆品是新的盈利点。

  赢商网:同行中,最希望学习对方的是哪一点?为什么?

  张瑞雄:同行都很优秀,都有自己的强处,不过,最为欣赏的是半个同行——宜家。

  宜家是一个另类的企业,我们可以看到,宜家不需要在市中心,多是位于郊区,大家反而愿意开车过去,待上一天。

  宜家里有家居、餐饮、服装,有很多可控的产品,从家居的业态发展成了全方位的生活中心,并且价格亲民,与此同时,在宜家消费是没有压力的消费。

  最强音之个人:享受家庭生活 以健康身心迎接挑战

  赢商网:现阶段,什么事情会让你最有幸福感?

  张瑞雄:从公司的层面来讲,每个公司都离不开团队。百盛有凝聚力很强的团队,并且很忠诚、充满热情,我们一直在消费者和合作伙伴中保持诚信,这样,他们才放心与我们合作,我们才能走得更长远,这是我感到欣慰的地方。

  家庭方面,我个人比较享受家庭生活,家人给予我很强大的后盾。

  赢商网:2017年给自己定的小目标是什么?

  张瑞雄:家庭方面是希望健康,这里的健康不仅是身体健康,还指心理健康,以健康的心态看待问题,以健康的身心去迎接目前及未来的挑战。

  赢商网:您觉得赢商最需要在哪个方面完善服务?

  张瑞雄:写出更具影响行业的报道,将平台作用发挥更大,成为权威的信号灯。

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