所谓刷脸,是指肯德基(需求面积:240-300平方米)和百度合作在北京金融街开的概念店,店内会有一个特定的屏幕让顾客扫描拍照。机器采用百度的人脸识别技术,基于百度的数据库自动判断用户的年龄、心情等指标,给用户推荐个性化套餐。例如它会给一位 20 多岁的男顾客推荐“香脆鸡腿堡+烤鸡翅+可乐”的套餐,而一位 50 多岁的女顾客在早餐时段有可能会得到“粥+豆奶”的推荐。而当用户下次再到这家门店消费的时候,机器能够通过脸部识别用户,给出之前的消费记录,如果你一样每次去肯德基都点一样的东西,这个功能还是能极大地提高效率的。
不过国外媒体 Mashable 的作者 Raymond Wong 对于这种算法似乎不是特别感冒,他认为这种推荐未必足够个性化,即使是 50 多岁的顾客,也有可能很想吃上一份炸鸡。不论怎样,这已经不是肯德基在新技术上的第一次尝试了。今年四月份他们就曾在上海开了第一家概念店,店内配备了可以帮助顾客点餐的智能机器人和音乐充电餐桌。除了肯德基,他们的竞争对手麦当劳也在新技术方面有所尝试,麦当劳和微信合作在北京开设未来智慧概念餐厅,这家餐厅主打数字化和个性化,除了设置有电子互动墙之外,在店内的自助点餐机上,顾客还可以自行选择汉堡的面包、肉馅、蔬菜、芝士、酱料等配料,DIY 出符合自己口味的汉堡。
近日,肯德基在上广深三家门店开卖植物肉——植培黄金鸡块,不久前星巴克推出了5款“植物肉”餐食。餐企在华卖植物肉的难点和机会是什么?
近日,肯德基宣布公测“植培黄金鸡块”,发售第一日,上海地区预售券一个小时内就售罄,消费者评价,“口感和真肉很相似”。
今日上午,肯德基宣布首次“跨界”尝试,推出“新新能源”新品——“植培黄金鸡块”,尝鲜价是1.99元/5块!此前,麦当劳宣布推出5G炸鸡。
百度与肯德基中国公司正携手开发一款全新的"智能饭店"服务。也就是说,相关设备可根据消费者面部特征、预测年龄和性别做出相应的点餐建议。
上海咖啡品牌DOUBLE WIN计划下半年开放加盟,主要针对长三角、珠三角、成都等地进行扩张,目前在运营的17家直营门店均实现盈利。
关键词:DOUBLE WIN咖啡品牌 2020年06月19日
今年,很多头部餐企多将自家活动与“618”相结合,部分餐企组织了专门的“618”活动,大力促销,不断“卖卖卖”。餐企要拥抱线上新零售吗?