观察：你知道世界便利店“三巨头” 都是日本的吗？

　　便利店加盟的“三大坑”

　　1、转嫁。品牌商为什么会开放加盟?盟叔告诉你，原因很多，其中有一条：可以将人工和房租这两个费力不讨好的支出大项转嫁给加盟商，降低管理难度和资金风险。盟叔可不允许我的任何一个读者成为日本帝国主义品牌扩张之路上的“炮灰”。是的，7-11、全家、罗森，全球前三名的便利店品牌，都是日资公司。

　　2、选址。“三分天注定，七分靠选址”，加盟的便利店产品和服务都是工业化和标准化的，你能控制的部分很少很少。你如果有一个位置特别好的门店，房租合适的话加盟任何品牌都能挣钱，那么就加盟政策最好的那个。找个好位置比找个好品牌更重要。

　　3、配货。便利店和普通小卖铺最大的不同，是店内有大量保质期极短的鲜食。比如7-11的饭团、关东煮，全家family的盒饭、冰激凌，罗森的甜点、面包，全时便利店的菜团子等都是各自的强项。这些都是高周转率商品，营业额占比和利润率都非常高，配货不及时，或者优先给直营店送货，对于加盟商利益损失巨大。

　　便利店“三巨头”的加盟政策

　　7-11：

　　7-11加盟模式分为两种，分别是A型加盟条件(特许加盟)和D型加盟条件(委托加盟)，异同之处请看下图：

　　品牌对于企业就像自己的孩子。

　　7-11总部对于加盟商的筛选条件最为严格。严苛的加盟条件尽管可以保证门店服务质量，同时也降低了希望短期快速回本的加盟商的投资热情。

　　但是，盟叔要说但是。7-11作为便利店的鼻祖，其管理和服务配得上这个价钱。当你进店消费的时候，7-11的收银员在收款前要记录消费者的性别、年龄，并将数据上传、分析，调整门店的销售策略。现在流行的大数据分析，7-11早就从各项细节中入手了，这也是7-11的核心竞争力之一。

　　全家family：

　　全家family便利店同样是一家日资便利店企业，品牌成立于1972年。全球共有12000家店。除了无微不至的日式服务细节，全家family便利店的强项在冰激凌、面包、盒饭、饭团等。现在本地保护政策和本土便利店的快速崛起，投资全家family便利店的投资回报率并不高，这是很多加盟商弃全家投本土便利店的主要原因。

　　罗森：

　　罗森(LAWSON)是在日本规模仅次于7-11的第二大便利店集团，罗森和7-11的发展之路非常类似，同样诞生于美国，在日本快速发展壮大。

　　上海华联罗森有限公司是华联集团与日本罗森株式会社共同投资组建的合资企业，目前在日本有12000家商店。罗森在中国有六百多家店，在上海的门店数量占到三分之二以上。

　　下一个风口

　　话说每个便利店品牌，都号称在3-5年内在中国开10000家店，除了树立远大目标以外，你有没有想过为什么每个便利店企业都敢“出此狂言”?

　　中国处于便利店极度不饱和状态，中国处在便利店大爆发的前夜。

　　原因有三：

　　1.市场份额低。

　　日本便利店市场份额：超市的市场份额=54%：46%

　　中国便利店市场份额：超市的市场份额=8%：92%

　　2.饱和度低。

　　美国 3.2 亿人共有 15 万家便利店，2133人拥有一家便利店；日本1.2 亿人共有 5 万家便利店，2400人拥有一家便利店；中国13.8 亿人共有 2.6 万家便利店，53076人拥有一家便利店。

　　刨除城镇化落后，消费习惯等因素，便利店缺口仍然巨大。美宜佳、快客、上好、喜士多、全时、好邻居等等国内老牌便利店持续发力，而且还不断涌入新便利店品牌，北有便利蜂，南有叮当来了，都引起了相当的话题效应。

　　3.消费升级。

　　消费升级不单单指消费商品升级，也包括消费形式升级。商超和大型卖场带来的是【价格优势】，现已面临“关店潮”；而便利店和电商是【便利优势】，电商主要是空间便利，便利店主要是提供时间便利，并且新零售模式更具想象空间。所以，便利店渗透率逆市上扬就有理可依了。

　　国内本土便利店连锁品牌超200个，其中必有让你大赚的潜力股，你能否猜对品牌，踩对风口?