Ole西南区桑海欧：主力店要学会取舍 规模不再为王

　　3月30日，《赢商网城市沙龙·四川》2017年第二场活动在成都奥克斯广场五楼格格嫁到婚嫁体验中心如期举行。本次沙龙以“购物中心谁做‘主’？主力店有话说”为主题，邀请到了各大主力店品牌嘉宾代表出席沙龙，并就主题进行了详细探讨与交流。Ole西南区运营总经理桑海欧也在沙龙中分享了自己的观点。

　　桑海欧在沙龙现场介绍到，Ole创立于2004年，于2010年进入西南地区。作为华润万家（需求面积:8000-15000平方米）旗下的高端精品超市品牌，Ole已经拓展到国内多个城市，目前有接近60家门店。而据赢商网了解，Ole目前在成都有两家门店，分别位于成都万象城和成都远洋太古里，且都属于项目的主力店之一。

Ole西南区运营总经理桑海欧

　　桑海欧称，Ole目前在国内的增长趋势保持得不错，这对于如今的实体零售店而言已经很不容易，背后的经营难度其实很大。

　　“所谓高端进口超市，并非简单地只考虑把进口商品拿进来直接销售，更重要的是懂得商品销售背后反映的某个群体的生活方式，不然的话，产品的组合会显得零散没有规律。”桑海欧表示，Ole的品牌定位决定了其对客户的筛选，对员工也有更高的要求。　　 

　　Ole的目标客户群以高端客群为主，大部分年龄都在45岁以上；当然，现在客群也在不断年轻化，25-35岁的中产消费者正在成为品牌的主力客群。市场在变化，消费者也在变化，作为主力店品牌，Ole也早已意识到转型的重要性。

　　 桑海欧认为，Ole最擅长的依然是实体店的经营。不过，当实体商业的利润空间越来越窄，对于体验和服务的不断丰富与细化，就显得尤其重要。因此，桑海欧表示，与很多零售品牌一样，Ole也面临着转型。“不管是从线上往线下走，还是线下往线上走，都是一个渠道融合的过程。虽然眼下看来难免遇到不少困难，但这样的模式必然是符合趋势发展的。”　　 

　　桑海欧认为，主力店不能被“规模为王”的口号所误导，从现阶段的商业发展情况而言，规模乃至渠道或许都已经不再是制胜关键。不断地迎合市场与消费者，适时地进行调整，变得越来越重要。

　　当然，学会筛选与懂得取舍也是一个品牌或者一家企业的必修课。

　　在谈及品牌拓展对项目方的要求时，桑海欧表示，“我们拓展门店一般会选择10万平米以上的购物中心，体量偏小的项目则会慎重考虑。”总的来说，Ole在选择进入购物中心的时候通常很谨慎，会综合考虑项目地段、定位，以及开发企业的知名度和运营团队的专业度等等。    

　　关于品牌协同，桑海欧直言，希望Ole进驻的购物中心能有一定比例的轻奢品牌，或者具有品质感的特色品牌。“譬如中高档健身和高端教育类的品牌，应该也会和我们形成较好的协同效应。”

　　事实上，主力店的选择与更新，也是商业项目做品牌组合与内容创新的一大重点。在主力店的筛选上，桑海欧认为，除了传统的百货、超市、影院之外，在未来，大健康与教育培训行业是一个不错的方向，因为既有长效的需求，又有发展与创新的空间。

　　“大健康行业的未来生存空间应该很好，因为消费的升级让更多有经济实力的客群开始追求生活品质。另外，教育行业也在不断创新，包括线上教育、体验式培训教育等都开始变得丰富。”

沙龙嘉宾合影