4月28日许个愿吧华中首店开业 IP+文化赋予美食新生命

　　2001年4月28日，人类历史上第一个飞出太阳系向外探索的宇宙飞行器——“先驱者10号”在112亿公里外的太空向地球发回信号；2017年4月28日一颗名为“许个愿吧”的小行星撞击武汉，坐标位置（E114°11′ N30°36′）。这不是NASA的天文播报，而是4月28日，许个愿吧华中首店在武汉凯德·西城正式开业。

　　许个愿吧希望将“烘焙生活、健康美学、食物设计”的新型烘焙文化传达给每位食客。正如许个愿吧的创始人林志辉所说：我们一直理性地坚持有理有据的食物设计，并热衷探索食物创想的无限可能，用食物让身体更快乐。目前，许个愿吧拥有能量马卡龙、星球蛋糕、咖啡饮品、现烤面包四大类。

　　据赢商网了解，许个愿吧烘焙店开网店起家，天猫旗舰店明星产品马卡龙评分4.8，同为明星产品的星球系列评分更是获得高达5分的满分好评。随着新零售浪潮席卷而来，许个愿吧希望将看的见新鲜和看不见的文化传递给每一位食客，于是萌生并实现了开设线下店的想法。作为即广州同和店、广州江夏店和佛山南海万达店之后的全国第四家门店，武汉凯德·西城店又有哪些特色呢？

　　简约但不简单，细节处见真章

　　走进实体店，绿植与原木色装修组成了店面的基础框架，整体呈现北欧风格。从正门进入能看到整面墙的欧式面包与仙人掌搭配成的装饰立面。店面正中放置有一颗真实绿树三面环绕面包中岛柜。

　　赢商网了解到，许个愿吧坚持从一小撮面粉开始，面包师每天天亮之前手揉完成至少8种面团，全开放式透明玻璃里甜点师手工处理原材料、制作蛋糕。

　　收银吧台的后排立柜上摆放着许个愿吧团队从全国各地的好茶基础上自行研发的茶底。这些茶叶经过许个愿吧的设计、泡制最后成为食客手中健康美味的饮品。

　　创意与美食碰撞，IP让美食独一无二

　　许个愿吧一直秉持原创精神设计美食，无论是星球蛋糕系列、冰茶乐系列都是许个愿吧的创始团队自行研发的。马卡龙不一定要甜的，加点辣没准挖掘到食品新意；新鲜橙汁里喝出Espresso意式浓缩咖啡的豆香……

　　除了擅长创造美食，许个愿吧团队还会赋予蛋糕美食之外的故事，用想象力和原创力将美食变得有趣。

　　许个愿吧的每一颗星球蛋糕都有一个专属编号，还采用了行星命名法则，MAW-XXXXXXXX（你的生日日期）。这个编号在传递的信号是：这是你的行星，且只是你的；这是你的愿望，没法是其他人的。

　　星球蛋糕的蛋糕盒简直可以称作银河系，盒面无数圆点和十字星小孔，打开盒子的时候，灯光透过小孔洒在盒子内，仿佛星空一般，太梦幻了。除了银河系，星球蛋糕还标配一本说明书，让生日更有仪式感。星球蛋糕还会附送的寿星权利及许愿种子，顺水推舟让寿星能主导大家集体玩，将所有参与者都融入其中一起嗨趴！

　　许个愿吧希望给19到35岁的年轻人提供一个充满奇遇与人文艺术氛围的烘焙美食空间，更加柔暖更细腻地感知烘焙美食。许个愿吧的创始人的林志辉先生告诉赢商网：他们期待能成为善用想象力和原创力进行食物创作的文化公司。

　　总结：许个愿吧用原创精神制作美食，其“烘焙生活、健康美学、食物设计”的美食理念也符合当下人们对健康、美食、生活的理解方式。赋予美食IP意义的想法使其在一众做烘焙美食的面包店中脱颖而出，未来还将赋予美食更多的IP元素。许个愿吧摆脱众多烘焙店惯用无限复制，拿来主义的思维定式，借由IP和原创打动食客的心。