盒马鲜生今日10 店同开 杭州和贵州店采用联营模式

　　根据《财经》报道，9 月 28 日这一天盒马鲜生（需求面积:2500-5000平方米）将在 5 个城市开 10 家门店，分别在北京、上海、杭州、深圳和贵州。

　　自 2016 年在上海开了第一家以来，这是盒马鲜生第一次大规模开业，上一次是 7 月 17 日一天内在北京和上海开 3 家门店。

　　不同以往的直营方式，这一次杭州和贵州开业的门店采用联营模式，就是和合作公司合资一起经营。盒马鲜生提供品牌和软件上的支持，合作公司则负责日常管理。

　　去年 3 月，盒马鲜生拿到阿里数千万美元投资后，就被纳入后者的“新零售”体系中，也就是电商模式，但通过用线下店培养用户生鲜消费习惯。这一次，盒马鲜生还承诺门店 3 公里内，30 分钟快递到家。

　　《好奇心日报》记者此前报道过，在盒马鲜生北京十里铺门店，无论排队结账还是购买生鲜加工在店中就餐，排队动辄就是 3 个小时。一般人也不会愿意经常吃一顿虾蟹花上这么多时间。开盒马鲜生门店最大的目的在于，让用户体验过后对生鲜等商品放心，日常消费通过其应用下单即可，最主要的还是让附近 3 公里用户都下载了它的应用。　　 

　　根据 Questmobile 2017 年 7 月生鲜电商应用月活跃用户（ MAU ）数据，盒马鲜生的 MAU 为 68.8 万， 同比增长高达 663%。其 CEO 侯毅说，2000 家门店是根据一线城市及省会城市的人口规模计算而来，还说实现这个目标的时间不会那么慢。

　　目前盒马鲜生每一间门店占地面积都在 4000 平米以上，大一些像北京十里堡的门店占地 1 万平米左右，根据门店大小调整商品品类（SKU），达 3000 - 6000 种。这样一个单店成本在数千万元。

　　算上即将开业的 10 家门店，截至目前盒马鲜生开业 23 家。这样的速度，要扩张到 2000 家门店并不容易。所以现在，它希望通过联营的方式完成数量上的加速扩张。

　　今年 1 月盒马鲜生在宁波甬江店就是与宁波三江合资经营的，而此次开的 10 个店中，杭州和贵州的门店分别与宁波三江、贵州星力合资运营。

　　2016 年 11 月，阿里购买了宁波三江 32% 的股份。目前三家合资门店，两家由阿里的入股公司联合开办，逻辑也没错。目前，盒马鲜生方面表示，自营和联营会是门店扩张的两种方式，后者会是比较看重的模式，也有许多零售企业向盒马鲜生寻求合作。不知道寻求合作的零售企业多少是阿里入股的。

　　实际上，实行联营的前提在于盒马鲜生这样线下体验、线上下单的模式是行得通的，可以盈利的。2016 年 1 月，盒马鲜生在上海开了第一家门店，根据华泰证券研究报告显示，这家门店 2016 年全年营业额约 2.5 亿元，坪效约 5.6 万元，远高于同业平均水平（1.5 万元）。运营一年半后对外宣布盈利，这给了盒马鲜生极大信心。

　　根据盒马鲜生称，即将开的这 10 家门店并不是 2017 年最后一批，接下来 2 个月内还会公布新门店开业。换句话说，去年以来，盒马鲜生在小规模复制自营模式，开始盈利后，下半年开始开放合作，寻求合资对象。

　　盒马鲜生的直接竞争对手——永辉超市的超级物种，“未来超市+餐饮”，在今年 1 月开店后，至今已在深圳、南京开店 8 家，近期 4 天内也宣布开业 4 家门店，包括深圳海雅店、深圳星河店、北京鲁谷店、福州世欧广场店。

　　而本来生活线下旗舰店、美团“掌鱼生鲜”、天虹 sp@ce、百联 Riso、大润发优鲜、世纪联华·鲸选等，也相继亮相。