【LA Q TAPAS】火遍全球的西班牙Tapas，从分享生活的热情开始

最为科学、最为舒服、最为贴近人文生活方式的饮食载体Tapas

　　近些年，西班牙料理大有赶超法餐，成为世界美食冠军的趋势。不仅创意美食分子料理深入人心，被誉为西班牙饮食国粹的更为本土的Tapas同样备受追捧，在欧洲、北美等地席卷热潮的同时，也逐渐登陆了中国大陆。

　　享誉法国的米其林三星大师阿兰达提出全球有两种最为科学、最为舒服、最为贴近人文生活方式的饮食载体，一个是日本的居酒屋，另一个就是西班牙的Tapas。这两年，居酒屋在福州的流行程度，似乎也见证了这一饮食方式被接受的认可度。而很快，福州的第一家Tapas餐厅，也将在融侨中心ART MALL开业。

　　来自西班牙sotogrante当地最纯正的、并长期稳居美食排行榜第一名的puratapa餐厅和它属一个品牌的Bokana餐厅，首次漂洋过海来到中国，把两家餐厅以更为融合与升级的方式变身La Q tapas，落地福州。

　　不仅将为大家带来欧洲人休闲精致的生活方式，相信也会颠覆很多人对西餐高大上而严肃的印象，了解到西餐也可以如此分享，不需要有压力，甚至还可以在餐厅体验到欧洲人对饮食的热爱，对美食的创作。

　　如La Q tapas的名字所希望带着更多中国人去了解tapas文化的初心一样，La代表聚拢大家，Q则是可爱好玩的意味，La Q tapas希望为我们分享更多包罗万象风情万种的西班牙饮食文化，也分享一种更有趣的生活方式。

颠覆西餐印象的西班牙料理不止体现餐饮人的匠心，

亦为城市传递用心

　　作为来中国的第一家餐厅，La Q tapas从食材选择、餐品打造到餐厅风格、员工考量等等上都非常慎重。拥有安达卢西亚厨神的称号的主厨Migue Angel更亲临福州为餐厅进行选材，在重点餐品上全面进口，而在定价上又不失Tapas亲民的核心要求。

　　同时La Q tapas的西班牙厨师团队也要求定期过来，展示美食与文化，这不仅体现了团队每一位真正热爱餐饮的人的匠心，也为福州城市人传递着他们的用心。为了呈现不同风格的美食展示，La Q tapas分为一楼的puratapa休闲餐吧与二楼的Bokana精品餐厅。

　　在融侨中心的La Q tapas，西班牙料理的咸香，蒜蓉，烟熏口味被发挥到极致，亦能品尝到世界九大传奇食材，享誉全球的全橡木果伊比利亚火腿顶级食材、烟熏红椒肠、名莱马德里乱炖等等。这里几乎每款菜品都是招牌菜，更有鹅肝打造的各式甜品，十分美妙。

　　西班牙美以海鲜料理居多，口味非常附合福州人，因此La Q tapas除了致力于带来tapas的丰富多彩、变化多端盒创意型的高颜值艺术餐品外，更致力于推广La Q tapas擅于烹饪海鲜料理，以橄榄油烹调，采用慢炖、恒温慢煮、橄榄油冷拌等更为健康的烹饪方式，希望能引导城市人健康的饮食生活习惯。

为城市分享人文品味的饮食文化，

分享更美好的生活@融侨中心ART MALL

　　其实早在四五年前，La Q tapas就有意进军中国。品牌也曾考虑过上海，但最终选择福州，有很大一部分原因是其主理人之一是福州人的缘故。

　　美国人热衷星巴克，日本人有居酒屋，在香港茶餐厅经久不衰，而在西班牙tapas同样如此。那种完全放松，又丰富美妙的西班牙风情，不止琳琅满目变化多端的食物给予的味觉享受，更暗含热情的生活艺术，甚至随处可见的艺术收藏品都是厨师们对工作的热忱、生活的热情。

　　体验到tapas如此美好的文化，La Q tapas主理人就想要把它带回家乡，希望也能让给福州的人传递分享的快乐，感受人与人、人与自然，都更为亲近的关系。

　　Pura tapa 和Bokana餐厅在西班牙全欧洲名流港口sotogrante，延展的海岸线将西班牙地中海风情一览无遗,并长年位居猫途网西班牙sotogrante美食排行榜地区榜首。来到福州的中方品牌餐厅La Q tapa为了还原更纯正的西班牙文化，坚持着对环境的高要求，选择融侨中心ART MALL也是源于此。

　　融侨中心ART MALL不仅有自然江景的美丽，又有国际化的艺术人文氛围的吸引，然而，La Q tapas最为看重的是融侨中心ART MALL的人文品味与国际接轨的时尚潮人地，都将实现美食与美景结合的美好生活愿景。

　　La Q tapas携带的浓郁西班牙文化，就是为了让生活更加精彩，让懂生活的人享受美食的乐趣。融侨中心ART MALL打开城市生活的更多可能，也是为了给热爱生活的人一个共同的交流。