港式快餐大家乐退出华东市场 剩下88家店都在广东省

　　本月中旬香港老牌快餐品牌大家乐（需求面积:200-350平方米）在微信公众号上发布了一条结束华东区业务（主要集中在上海、南京）的公告，现在华东地区的 11 家大家乐已经全都停止营业。

　　大家乐集团表示，这是公司的短期策略调整，之后将会更专注在中国华南市场，集中资源拓展业务。而华东区大家乐的会员如果还未来得及到门店进行现场退款，就只能通过转账退款。

　　这意味着目前在中国内地，大家乐只剩下 88 家分店，并且全部位于广东省各大城市，包括广州、深圳、中山、佛山、珠海等。

　　成立于 1968 年的大家乐集团早期只在香港发展，之后在 1986 年上市，业务快速拓展到澳门、中国内地的华南和华东地区，最初明快的装潢风格和港式经典的叉烧焗饭让中国内地的消费者感到很新奇，而上个世纪 90 年代政府和国企员工还依然享有报销餐费的福利，这对港式快餐的发展有不小的促进作用，但随着 1994 年宏观调控等政策的相继到来，相对高价的大家乐在内地市场大面积萎缩。

　　之后通过本土化经营等调整，大家乐重新开始在中国内地市场发展。在此次华东地区关店之前，集团运营的门店总数达到 458 家，其中 6 成都在香港。公司旗下除了港式茶餐厅大家乐，在香港还有上海姥姥、意粉屋、米线阵、丼丼亭等品牌，而大家乐这家经典餐厅则几乎承包了香港的大学食堂，同类型的竞争对手包括美心和大快活。

　　如今随着中国餐饮市场的竞争变得愈加激烈，经营管理模式相对老派的大家乐明显有点招架不住。根据大家乐集团发布的 2016 财年财报（截止到 2017 年 3 月 31 日），中国大陆地区有 99 家分店，但在前一年则有 114 间，因此华东地区关店一事并非没有预兆。

　　财报中还显示在集团总业务中占比 12.4% 的中国内地经营状况不算乐观，营收为 9.79 亿港币，同比下降 12.5%，而集团总营收额为 78.95 亿港币，同比上涨 4.3%。不过华南地区的快餐业务倒是有 6% 的同店销售增长，因此公司在那时就已经表示要重点发展华南地区。广东省和香港共通的饮食文化习惯，也利于大家乐在当地进行推广和营销，发展切合本地口味的产品。