嘉兴便利店遍地开花 全家、罗森为何也瞄准嘉兴市场?

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2017年11月13日09:51来自:嘉报集团 樊根苗
核心提示:罗森、全家、可的、好德、快客、十足、喜士多、易捷等众多便利店品牌在禾城遍地开花,大有“星火燎原”之势。

  10月30日,便利店知名品牌全家专题阅读)进驻嘉兴的第一家门店在市区颐高广场开始营业。自此,世界便利店三大巨头中有两家已经正式落子嘉兴。放眼街头,罗森、全家、可的、好德、快客、十足、喜士多、易捷等众多便利店品牌在禾城遍地开花,大有“星火燎原”之势。

  放眼国内,线下新型连锁超市、便利店可谓巨头密集布局。阿里“零售通”计划2018年打造1万家“天猫小店”,京东也公布了未来五年自己的“百万便利店”计划。

  突然之前,毫不起眼的便利店成了互联网、资本、传统从业者都在追的一个风口,这究竟为何?禾城的便利店市场又是一番怎么的情景?

  遍地开花

  上个周末,记者见到嘉兴市友邦食品贸易有限公司总经理马千里时,他正在为11月中下旬即将开业的罗森嘉兴学院店忙碌准备着。作为将世界三大便利店巨头之一的罗森引入嘉兴的第一人,罗森2015年12月进驻嘉兴之初,马千里心里多少有些忐忑。

  “便利店商品售价较高,设备淘汰倒计时快,加上人工和房租,经营成本压力较大。”马千里说。不过仅仅半年过后,罗森在嘉兴的市场表现就让马千里安下心来,“2016年5月,我们就盈亏平衡了。”

  罗森的发展是近几年来便利店业态逆市增长的一个缩影。商务部数据显示,2016年中国传统零售业态的销售额同比增长了1.6%,其中专卖店销售额增长1.7%,专业店、超市、大型超市分别增长了2.9%、1.9%、1.8%。只有便利店增速连续几年居零售业之首,去年达到8%。

  记者注意到,相比传统零售业态其它类型的增长颓势,便利店行业目前还处于朝阳市场。便利店起源于美国,发展壮大在日本,与美国、日本相比,中国的便利店市场仍处于不饱和状态。从数据上看,中国便利店的确还有较大的发展潜力。据称,日本便利店和超市的市场份额比例约为54%:46%,但中国这一比例目前大致是8%:92%。

  越来越多的便利店品牌加快了“跑马圈地”的步伐。上月,嘉兴全家位于市区颐高广场的首家门店龙凤路店,以及第二家位于市第一医院附近的门店都已经开业。中国全家新闻发言人王意文告诉记者,嘉兴是浙江省全面接轨上海的示范区,而上海又是中国便利店氛围最浓厚与便利店密度最大的城市之一,“上海便利店市场对于嘉兴市场的影响将日益加深,嘉兴消费者对于便利购物的需求也正在进一步增强。”

  细分市场

  传统零售业受电商冲击和经营成本的增加,盈利能力在下降,市场份额在萎缩,但是以便利为主题、靠近社区的各种水果店、面包店、零食店等却逆势发展,成为资本青睐的宠儿。而这其中以“生鲜”这个细分市场为主题的便利店,同样具有巨大的发展机会等着业界去开拓。

  9月15日,五芳斋旗下第一家社区微菜场挑拾正式开业。10月1日,嘉服集团旗下的戴梦得鲜生中心店和邻里社区店6店同开。无论是社区微菜场还是邻里社区店,叫法不同,但目标一致,那就是社区新零售市场。

  记者近日来到戴梦得鲜生巴黎都市店看到,店里的商品陈列井井有条,一楼是以“嘉心菜”和戴梦得“放心菜”为主的生鲜食材,二楼则是其它各种民生产品。

  “与传统连锁超市相比,‘戴梦得鲜生’突出生鲜特色,既有从自有基地采摘的“嘉心菜”、“放心菜”保证了产品品质和新鲜,也有原生态饲养的壹号土猪和淡水、海水养殖的鱼虾贝类,还有各类新鲜水果可供挑选。”戴梦得鲜生VIP会员主管蔡丽娟表示。

  在此基础上,戴梦得鲜生还加入了时尚的观景体验式消费,同时增加了与会员之间的互动,各种亲子活动、试吃活动不定期举行,有效增强了消费黏性。

  社区生鲜市场需求旺盛,而另一便利店零售业态分支——加油站型便利店近年来发展也是相当迅猛。

  记者从中国石化嘉兴石油分公司了解到,中石化旗下的易捷便利店目前已经遍布嘉兴全市,数量超过200家,除了陆路,水路船运也能见到易捷便利店的身影。

  “易捷便利店相较于传统便利店有很大的不同,我们的一大宗旨便是成为车主们汽车生活的驿站。”中国石化嘉兴石油分公司非油品部经理陈丽萍介绍说,易捷便利店的特色服务主要围绕着汽车生活展开,除了向用户提供传统便利店的商品以外,还有包括和米其林轮胎合作的到店换胎业务、自助洗车服务、汽车专属用品销售等等,“现在加油站型的便利店被越来越多的消费者所接受,我们今年的销售预计将超过3亿元。”

  必争之地

  在新零售的风口下,围绕“新零售”的投融资一桩接一桩,无人便利店、新型连锁超市都是在对新零售做着不同方式的探索。

  业内人士分析称,当人的精力、时间被分散,再加上线上流量垄断,成本居高不下,增长缓慢的线上业务便开始拥抱线下业务。新的消费、新的群体、新的技术,都给了便利店新的可能。

  据浙江挑拾生鲜食品连锁有限公司总经理马建忠介绍,挑拾作为五芳斋的内部创新项目,目的是为五芳斋寻找下一个蓝海市场。马建忠和同事们在以往的市场调研中发现,目前63%以上的生鲜产品还是传统菜场的服务模式,已不适应消费升级大势下的品质化、个性化和舒适购买体验的新需求,社区生鲜市场有着可持续的发展潜力。

  实际上,微菜场、水果店、面包店都属于社区便利店的范畴,只是细分的市场有所不同。“社区新零售的市场渗透率只有不到1%,其中社区生鲜的行业渗透率也仅在4%以内,具有极其广阔的发展空间。”马建忠告诉记者,“挑拾目前主力门店每天的销售额在5千元至8千元,旗下第15家门店也即将开业,届时将基本覆盖嘉兴主城区域。”

  “截至目前,中国全家的店数超过2100家。近几年,中国全家维持着每年200家至300家的开店速度。”王意文表示,对比国外成熟市场平均每2500人就有一家便利店的现状,国内便利店行业目前正处于起飞阶段,预计在三至五年后步入黄金发展期。

  王意文告诉记者,嘉兴全家首家门店开业仅几天时间,在前期没有任何宣传和活动的情况下,仍然受到了市民的极力追捧,每天办理会员卡的人数持续增加,良好的反馈给到了中国全家更强的信心去发展嘉兴市场。据悉,中国全家今后将围绕嘉兴市本级重点商圈拓展门店,之后将通过品牌效应逐渐拓展服务到五县(市)区域。

  经营为王

  业内人士表示,随着工作和生活节奏的加快,未来的商业模式就是消费者时间的竞争,要么帮助消费者节省时间,要么帮消费者把时间花在美好的事物上,而便利店在满足消费者购物体验和被服务的需求的基础上,更能提升消费者的时间效能。

  作为新的投资风口,便利店适应了新零售的服务升级,满足了消费者即时性、强体验的消费新需求,与此同时,一场围绕着便利行业近乎星球大战级别的竞争也正在上演。

  从阿里投资的盒马鲜生、永辉超市的“超级物种”等以体验为主的新型超市,到亚马逊收购全食超市,以及建立Amazon go的无人便利超市……突然间,互联网、资本、传统从业者都在为便利店疯狂打CALL。

  记者了解到,除了上述提到的嘉兴全家,其余几家便利店和社区生鲜店在今年年底和明年都制定了扩张计划。戴梦得鲜生计划在今年年底将门店数量发展到21家,而五芳斋挑拾2018年将继续围绕单一城市规模化的拓展思路,在市本级开设到30家门店。罗森也将在巩固市本级原有基础之上,加快向五县(市)进军的步伐。

  新一轮消费升级大势下,连锁便利行业呈现快速增长的趋势,资本市场也在加速“跑马圈地”,但在不少业内人士看来,便利店市场未来的发展应是布局为先,经营为王。

  “便利企业的核心价值在于管理能力,而不是门店数量。”马千里表示,抢先布局的便利品牌即便门店数占据优势,但如果经营方面存在短板,在激烈的竞争下也会败下阵来。目前,一些竞争激烈的区域便利店行业甚至已经开始洗牌,而提升经营管理能力将是便利企业未来发展的重中之重。

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文章关键词:全家 罗森 嘉兴便利店
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