在宇治茶铺邂逅274年的日式手打抹茶的醇香

　　导语：是迄今为止，最新鲜、最营养的一种茶品，深受大众的喜爱。  很多人其实不知道，抹茶其实起源于中国隋朝，不过真正将其发扬光大的还是在日本。如今日式抹茶不仅是一种潮流现象，更是现代人对健康食品的要求。

　　忽然之间，在昆明大街小巷里各式的日式抹茶 仿佛一夜之间“遍地开花”，天然的鲜绿色泽、甜美的口感让人食欲大增，又有一时之间成为“网红食品”。然而很多人却不知道正宗的日式手打抹茶并非甜腻之味，应该既有绿茶的清香和茶叶淡淡的苦涩。很多以日式手打抹茶为主打的店铺依此评定标准，俨然只能算作“中国式”，并不能算作“日式”。

　　拥有274年历史，作为日本最负盛名的宇治茶铺的抹茶产品无疑是众多品牌模仿的对象。富含茶多酚、蛋白质、多种维生素和微量元素等健康成分的抹茶，做工细腻，并且产量极低，在古时仅供日本皇室和武士使用，平民百姓无法接触。宇治茶铺则是先行者，将抹茶带入寻常百姓家。根据同德昆明广场宇治茶铺负责人汤皓然介绍，宇治茶铺是目前昆明唯一一家所用抹茶工艺完全传承自京都古法茶艺的手打抹茶甜品店，全部经过手工现磨，选用的抹茶粉也都来自日本京都府宇治市——北纬36°的抹茶专产地，宇治茶铺将日式抹茶的精髓尽数带来昆明，让你在昆明本地就能品尝到纯正的日式手打抹茶。在宇治茶铺既能品尝原汁原味的日式手打抹茶、抹茶冰激凌、抹茶奶盖，每一季还会推出应季的甜品，搭配抹茶食品，更能取悦味蕾。宇治茶铺不仅仅是一家茶铺，更是个文化推广的窗口，在这里能品尝正宗的日式手打抹茶，还能认识抹茶，读懂抹茶。

　　地址：同德昆明广场负一层B1-29cheese bomb旁。