为什么喜茶粉色店、保时捷都把“广州首店”开在天环？

　　编者按：当商业地产进入“存量时代”，作为差异化竞争的秘密武器，新兴品牌成为购物中心眼中的“香饽饽”。新兴品牌如何抓住市场机遇，为自身创造更多空间，进而被资本市场所认可。新兴品牌如何快速复制，创造更多的价值，成为新的行业思考···赢商网独家策划“度势立新 不负时代”2017中国新兴零售品牌创新峰会系列报道，揭秘新兴品牌的未来发展趋势。

　　最终，今年天猫双11的全天成交额被定格在1682亿元。但刷新纪录的还不止是电商，有数据统计，双11当天，实体零售的销售额同比去年同一天增长了43%。

　　因此，今年双11不再只是电商的狂欢，而被视为检验线上线下融合的新考场。

　　在这场博弈中，当天猫毫无悬念以1682亿元刷新着历史纪录，而店商们也毫不示弱，交出一张名为“新零售”的答卷来。

　　赢商网了解到，双11当日，各实体零售的业绩均比去年同一天出现猛涨：

　　· 银泰商业客流同比增长159%，销售额同比增长135%；

　　· 南京中央商场业绩提升31%；

　　· 再看广州考场，位居天河路商圈核心地段的天环，商场营业额同比提升350%，而客流量涨幅达120%。

　　种种迹象足以表明，零售的大蛋糕并没有被电商完全切走，反而是两者合力，把蛋糕越做越大。

　　至于未来，店商能否成为这场购物狂欢趴的主角，关键还是在于如何提升消费服务体验，如何根据消费者需求规划业态，和提供更多新鲜有趣的玩法。毕竟对店商而言，为消费者提供更多精神层面的社交体验，才是电商无法取代的优势。

　　1682亿交易额背后

　　透露了哪些消费新趋势？

　　一日之内1682亿元的交易往来，背后是大量消费需求在电商平台涌动。在这份数据中，我们可以看到，2017年人们对于“衣食住用行娱”的需求变化。

　　在衣着方面，今年更流行“混搭”，“撞色”与“拼接”元素的商品，收藏人数与搜索量分别增长110%和230%。

　　在“吃”方面，人们对于快和方便明显更执着，但追求快捷并不意味着人们放弃高品质，“即食”燕窝、鲍鱼等高营养美食加购数增长了87%

　　在“用”方面，美容、彩妆、护理是人们关注的重点，而美肤产品在功能和用户类别上继续细分，今年“男士美容”需求尤其突出，仅是彩妆搜索量就已提升157%。

　　此外，数据中也针对各个一线和新一线城市的消费DNA进行解析，比方说上海注重“洋气“，广州青睐“享受”，深圳崇尚“活力”，而成都关注“精致”等。

　　以广州为例，从消费数据中发现，广州人更愿意为“科技”和“音响”类产品买单，其中，购买电子美容仪、眼部按摩器热度全国第一，音箱类搜索关注度超过大盘107%。这足以说明，广州人比以往更重视生活的品质。

　　尽管2017年的双十一已经落幕，但这份利用了庞大消费数据，勾勒出的线上消费习惯与趋势，对于线下实体零售未来2年的调整转型而言，同样有着重要的借鉴价值。

　　电商无法取代的优势

　　为消费者定制“生活方式”

　　透过上述双11的消费数据，我们看到，人们对健康、便捷、科技化和有幸福感的生活方式越来越关注。而这些归属于精神层面的消费需求，却又恰恰是店商所具备的绝对性优势。

　　这也就意味着，未来的实体零售，只须聚焦于如何将这项优势发挥到极致。就如大卫·贝尔在《不可消失的门店》书中所言，“实体店不会消失，它只是需要不断衍变更新“。

　　而与传统零售更新升级不同，诞生于“新零售”时代的天环Parc Central，在开业初期便决定走向“为消费者定制生活方式”的道路，且其新颖的业态布局，更符合年轻人“讲究生活效率”的消费需求。

　　在天环看似布局分散的品牌背后，实际上是利用年轻人喜欢的“混搭”原则，“如果同一品类扎堆分布，在空间布局上稍显沉闷，均匀分散反而能方便消费者随意穿搭。”

　　因此，在彩妆店四周，可以找到轻餐、潮牌眼镜或饰品和快时尚；在运动类产品旁，会搭配科技品牌、餐饮或皮具手表等。

　　看似混搭，但其中还隐藏了一些天环的“小心思”：基本上每4-5家零售品牌周围，就会布局1-2家轻餐或特色餐饮，“餐饮有助于聚人气，通过餐饮的人气能够带动周边的品牌。”天环方面对赢商网补充解释。

　　梳理已进驻天环的120多个品牌发现，立足于“为消费者定制生活方式”，天环的业态规划大体上可归结为四大类，包括生活方式、出行经济、“潮”经济和特色餐饮。

　　· 生活方式

　　近两年的热门词汇中，除了IP，就要数生活方式了。这个概念广泛的词汇，天环通过烘焙教学课堂、理发店、智能科技产品和部分提升生活品质的品牌，将“生活方式”的元素具体化。

　　例如戴森Dyson，说它是一家科技公司也不过分。他们的产品以“轻、自然、造型美”为主要卖点，堪称家电中的颜值担当。一直以来，戴森也被贴上“小众”、“高端”的标签，然而正是这些标签，他们的产品更受到消费者欢迎，尤其是80、90后的年轻家庭，因为“它更像是高价买回来的一种身份象征，甚至是一种全球时尚。”

　　而工作日下午3点多的ABC Cooking Studio，店内每张烘焙小圆桌都围满年轻的女性学员，由蛋糕烘焙师亲自教学制作超高颜值的蛋糕或甜品。

　　天环补充介绍，ABC Cooking Studio是一家日本超人气料理工作室，平时会根据不同季节或节庆，推出不同的课堂，例如临近圣诞节，就会应季推出圣诞莓果蛋糕的教学，这些都是深受新时代女性和白领欢迎的娱乐体验形式。

日本超人气料理工作室ABC Cooking Studio

　　· 出行经济

　　目前在中国，大概找不出第二家购物中心比天环更重视“出行经济”。

　　11月16日，保时捷中国第100家销售网点，也是广州首个保时捷零售体验展厅落户天环。这是拥有广州第二家特斯拉品牌体验店后，天环又一次引进汽车品牌。

　　天环方面对赢商网解释，“现在年轻人喜欢两类车，一是新能源车，另一个就是超跑。因此天环就将这两类车型的顶尖品牌引进来。”

　　情怀之外，汽车的消费前景同样巨大。据公安部披露的数据显示，今年上半年，广深佛莞的总汽车保有量首次突破千万辆。甚至在广深限牌之后，四个城市的总汽车保有量仍保持每月8万辆的增长。

　　对汽车的潜在消费力没有过多担心，这类品牌更看中地段。在保时捷开业典礼上，保时捷相关人士表示，“天环地处广州核心商务区，向来是精英消费人群的心之所向，完美契合保时捷全新零售体验展厅的选址要求”。

保时捷零售体验展厅

特斯拉品牌体验店

　　·  “潮”经济

　　逛完天环B1、B2两层，留下最主要的印象就是“潮”。

　　无论是远在东莞的年轻人都要来打卡的COS，还是英国凯特王妃婚前最喜欢的礼帽品牌Cherry Chau；或者由哥特式文化风格演变而来的高端手工银饰品牌KING BABY，或是整天循环播放五月天经典歌曲的跨界品牌StayReal Café，都因其独特个性，深受年轻消费者喜爱。

　　这些品牌，无论产品或门店设计，都运用了大量“撞色”元素，以及商场内占比逾31%的饰品、彩妆品牌，都成了吸聚年轻人目光的强力磁石。

吸引年轻人目光的门店长这样

　　· 特色餐饮

　　“广州人口味都很挑”，是不少外来餐饮品牌进驻广州后的最直观感受。但天环在餐饮业态的布局，却能最大程度留住无论新广老广的胃。东南亚风味、新派中式、西餐和大量的特色轻餐饮，满足全客层不同时段的需求，而这些品牌除了有过硬的产品实力外，无不是在门头设计上下足功夫。

　　例如11月23日正式开业的星巴克臻选店，门店的色彩基调以咖啡不同烘焙程度显现的颜色为灵感，采用大面积木材、玻璃幕墙，结合水泥墙面和黄铜点缀设计，即便是墙面上的“臻选”标识，都是找来广州本地西关老铜匠亲手锤击而成。

广州本地西关老铜匠亲制的星巴克“臻选”标识

　　此外，赢商网还独家获悉，继喜茶首家粉红主题店在深圳万象天地落户后，即将于12月开业的喜茶天环店，同样将以粉色形象登陆广州，或将同样带来限定版粉色杯套，及粉红主题店独有的比利时进口粉色草莓味脆珠，给人味觉和视觉的双重享受。

喜茶粉红主题店（深圳万象天地店）

　　值得关注的，还包括计划于年底开业美国著名的三大牛排馆之一Outback Steakhouse，目前这个品牌国内仅在上海、杭州、苏州开店，因此天环店将成为华南首店品牌。“吃牛排比较讲究氛围，因此Outback Steakhouse将增设外摆区，增强休闲的体验感。”

　　正是这一系列以消费者所追求的生活方式为核心的业态布局，也就不会对天环在双11当日取得的成绩感到意外，据天环透露，“双11营业额同比提升350%，客流量涨幅达120%。”

　　即便上述细节都已做到位，还有一个不可忽视的关键，即公布的“时机”。

　　赢商网注意到，天环选择于11月8日，即双11前三天结合圣诞节亮灯仪式，同步宣布双11的优惠政策：不仅突破常规，将营业时间延长至晚上23点，同时要求实体店“线上线下”同价，“一旦发现线下实体店价格贵了，消费者可到购物中心中庭服务台申请购物补贴，享受线上线下同价，还可以免费包邮和享受双倍购物积分。”

　　这样做的好处是，通过吸睛的圣诞主题美陈，延长消费者在商场的逗留时间，俗话说，留住消费者的时间，也就相当于留住了消费力。

天环“酱心圣诞”主题美陈

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　　大会期间将举办中国新兴零售品牌创新峰会、中国新兴零售洽谈展系列活动，独家发布中国首个利用商业地产及零售行业大数据平台进行专业测评的品牌榜单与购物中心榜单。鼓励创新，彰显榜样！同期还将举办2017消费升级下实体商业创新创业大赛，群星投资联盟，十大明星资本导师，50个项目海选出冠亚季军前三强。　　 

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