京东7FRESH采用“超市+餐饮” 与盒马鲜生有何不同?

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2018年01月02日09:33来自:猎云网 郭倩茹
核心提示:12月29日,京东7FRESH正式开业,它采用“超市+餐饮”模式,将餐饮区、烹饪区与超市明确划分,不同于盒马以海鲜为主要产品的餐饮布局。

  12月29日早10点08分,位于京东总部附近的大族广场,京东首家生鲜超市7FRESH正式开业。

  猎云网第一时间来到店内,进行探访。猎云网看到,生鲜品类作为超市内的主打品,占据整个门店的75%,尤其是水产类特别受欢迎。店内模式类似于盒马鲜生,采用餐饮+超市的方式。不过,不同于盒马以海鲜为主要产品的餐饮布局,7FRESH店内将餐饮区、烹饪区与超市明确划分。

  同时,京东将黑科技融入店内。当消费者购物以后,可以采用刷脸支付、扫码支付,新型的智能购物车也展示在店内。可以说,7FRESH的开业,意味着国内有了第一家能与盒马鲜生抗衡的生鲜超市。

  无独有偶,华润万家旗下的Ole’精品超市在北京的首个“新零售”也在今日宣布落地,且也选择了“超市+餐饮”新零售尝试。

  可见,“超市+餐饮”这一业态似乎成了所有入局生鲜超市者的首选。那么,未来生鲜超市领域谁将成为?是以7FRESH、盒马鲜生为代表的互联网平台占据优势,还是以华润万家、永辉超市为代表的传统商超呢?接下来,就跟随猎云网一探究竟。

  餐饮+超市模式,二者区域界限划分明确

  早上十点,在7FRESH门口,已经聚集了大量的人群。在大族广场楼的显眼的处,写着“7FRESH ,一周七天,每天新鲜”的,黑白底色为主,配以蔬菜、果瓜等,可以看出其主打新鲜的用意。

  十点八分一过,大门打开,人们蜂拥进入。据了解,该店经营面积在4000平米。猎云网看到,店内整体呈长方形的布局,采用超市+餐饮的模式,超市购物在前,餐饮区在后。整体布局上,超市可以分为左、中、右三大区域,餐饮区分为两部分,具体呈现如下:

  1、右边

  这一区域,以蔬菜、水果为主。从大门入口右边进去,先是水果与蔬菜区,这一区域占据近两百平。品类上,有苹果、葡萄、桃等水果。其中,还有一些进口水果,且价格适中。比如,来自于智利的车厘子,每斤价格为39元至59元不等,新西兰的的车厘子,每斤的价格则要158元。  

在水果区域的后边,被分为很多区域,包括酒类、熟食、面包、肉类、奶酪等。  

在水果区域的后边,被分为很多区域,包括酒类、熟食、面包、肉类、奶酪等。

  在水果区域的后边,被分为很多区域,包括酒类、熟食、面包、肉类、奶酪等。  

实地探访丨对标盒马鲜生,京东7Fresh开业,有啥不一样?

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  2、中间

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文章关键词:7FRESH 盒马鲜生 京东
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