卖生鲜的盒马鲜生开始卖宵夜 还要做夜间快送服务

　　1 月 11 日，盒马鲜生（需求面积:2500-5000平方米） CEO 候毅在上海举行的《商业观察家》新零售峰会上说，2018 年盒马会在 “App 上大幅度拓展商品品类”，展开 “跨界融合” 的经营方式，把超市大卖场、便利店、药店、专卖店生意都搬进盒马的应用里。

　　除了增加商品品类，盒马也在拓展服务类型。侯毅在会上说春节之后盒马将推出 “7x24 小时服务”，给消费者提供晚间需求的商品，比如家庭日常急用品、母婴急需用品、成人用品等。此外还会在凌晨 1 点提供夜宵配送的服务。

　　2017 年 9 月，盒马在上海试点 “SOS 频道”，每天 8:00 到 22:30 提供三十分钟内配送家庭应急商品服务，根据盒马内部抽样调研结果，近一个月销售最好的商品有儿童退热贴、创可贴、数据线、成人玩具和电池。

　　此外，盒马也在尝试建立自有品牌。侯毅在这次会上说：“会在全国乃至全球建立自己的种植、养殖、捕捞基地”，1 月 10 号，盒马和新西兰恒天然的安家（Anchor）合作，推出盒马 “日日鲜” 牛奶，在此之前，它还做过日日鲜蔬菜、猪肉、羊肉、鸡鸭鱼肉等尝试，根据侯毅的规划，盒马未来将推出 50% 以上的自有品牌商品。

　　在新店计划上，侯毅提到 “会在春节前在北京、上海、杭州会开出一大堆的店”，但具体数字没有透露。1 月 3 日，盒马鲜生宣布将在北京现有五家门店的基础上，新开 30 家门店，包括西直门、广安门、双井等商圈。目前盒马在上海、宁波、北京、深圳和杭州一共开了 25 家店，不过这离它在 2017 年 7 月份提出的 2000 家店的目标还很远。

　　一年多前还是个新概念的生鲜超市领域，现在已经十分拥挤了。

　　永辉超市旗下的超级物种是和盒马同类型的超市：售卖各种生鲜、熟食，也提供三公里内 30 分钟送达的服务。

　　2017 年 12 月 11 日，腾讯通过受让的方式获得永辉超市 5% 的股权，并且获得了其子公司永辉云创 15 % 的股权，后者的两个主项目之一就是超级物种。目前超级物种已经在北京、南京、上海、福州等城市开了 19 家门店，预计今年年底将开出 24 家。

　　1 月 2 号，京东也推出了它的生鲜超市 7FRESH，销售的商品以生鲜、食品为主，也有海鲜、牛排等现场加工的烹饪和餐饮区，居住在超市三公里以内的用户也可以通过 7FRESH 在线下单。

　　7FRESH 的第一家店在北京亦庄，离京东总部 7 公里不到。京东表示 2018 年的目标则是一年内开出几十家店，让 7FRSH 覆盖整个北京。