Gucci开餐厅、Tiffany卖早餐 奢侈品牌“不务正业”玩的欢

　　2018，各个大牌跨界开餐厅是很多餐饮人津津乐道的事件之一，这其中就包括Gucci（需求面积:200-500平方米），短短三年内，鬼马精灵的设计师Alessandro Michele在开云集团实现了点石成金的魔法，用其天才创意和浪漫想象将Gucci打造成了全球炙手可热、最具存在感的一线奢侈品牌。

　　最近，Gucci在意大利佛罗伦萨的Gucci花园里，开了一家新餐厅Gucci Osteria。

　　餐厅由米其林厨师Massimo Bottura打造，提供50个座位，除了提供常规的米其林级别菜肴外，这里更是一家互动式Gucci博物馆，饭后饭前还可以参观Gucci旗下的服装和艺术品。

　　这里汇集了自Gucci于1921年创立以来诞生的众多经典系列设计，也包含近期由Alessandro Michele推出的各种标志性作品以及当代艺术。

　　其中专卖成衣的店铺所陈列的商品全都是限量版！仅此一家，不会在其它门店或渠道发售。

　　还有许多送礼自用两相宜的小物件，如文具、明信片、火柴、帆布袋、音乐盒、佛罗伦萨地图和装饰性印花小盒。

　　当然，你也完全可以当做一场秀去看，因为门票只要8欧元！是不是瞬间感觉踏进Gucci Garden的脚步变得铿锵有力了呢？

　　除了Gucci，还有很多大牌也早就投入了餐饮业，小编今天带大家一起了解一下～买不起，我们还是吃得起的！

　　Blue Box Cafe

　　去年12月，Tiffany在纽约第五大道旗舰店开设了第一家咖啡店Blue Box Cafe并供应早餐。

　　主打Tiffany蓝色调的餐厅每一角落都满足了猪猪女孩的少女心，就连侍应的围裙和领带都是Tiffany蓝。

　　杯子、餐具、餐巾更是精选自自家出的「生活·烧钱·艺术品」。

　　菜单非常简单，以精致纽约招牌菜为主，材料都是来自当地，早餐售价29美元/位，还有午餐和下午茶提供。

　　1921 Gucci 餐厅

　　这可是全球第一家Gucci餐厅！早在15年就低调落户上海。这家餐厅以品牌创立年份命名，室内设计由Gucci意大利总部操刀。

　　门面装修的非常低调，诺大的黑墙上面只有一个小小的logo，但走进去就能立马感觉到高大上，有室内区，也有露天阳台。

　　它是家西餐厅，分餐前面包、小吃、汤、主菜、餐后甜点等，除了享受大餐外，也可以随意来吃个下午茶。

　　招牌甜品，饭后加个甜点美滋滋，除了提拉米苏，还有巧克力熔岩蛋糕。

　　Armani Cafe

　　Armani旗下的Emporio Armani Caffe，将中国首家门店开在了深圳，店内每天限量供应各种造型精美的甜点，咖啡的拉花也是Armani的Logo，人均价格大约70元左右~

　　还跟意大利顶级巧克力制造商Venchi合作，推出rmani/Dolci，销售巧克力，水果甜点，冰淇淋，糕点等。

　　最大的特色是节庆产品多，圣诞节、情人节推出的特别版巧克力，复活节的彩蛋系列，都让人欲罢不能~

　　Prada 甜品店

　　不仅能收拢纵横职场的“女魔头”，也能满足“吃货”，Prada在2014年收购安杰洛迈凯有限公司80%股权，该公司旗下拥有米兰甜品老字号——迈凯糕点（Pasticceria Marchesi）。这家现已更名Prada的甜品店已有一百多年历史，成为米兰标志性的店铺，Prada这一举动是品牌战略新走向的重要一步。

　　Hermès Cafe

　　低调高冷的爱马仕竟然开咖啡馆？你没看错，与其说是咖啡馆，更像是爱马仕家庭大集会，爱马仕博物馆、马术书籍等与爱马仕品牌有关的物品，爱马仕动辄十几万的包包买不起，但一杯咖啡，甜品还是可以享受的。

　　Dior Cafe

　　迪奥小姐的贵族下午茶。整个店透着一种天生贵族的仙气，不压抑、不做作。Dior Cafe也以蒙田灰为主色，天花板上以流云镜面点缀，有如飘在云端，餐具上的经典藤格纹，也让人想起时下流行的包包和眼影。Dior对食物也非常用心，请出了骨灰级甜品师Pierre Herme，选择时令食材进行创作。

　　Burberry Cafe

　　这家博柏利咖啡厅就坐落在伦敦旗舰店内部，除了咖啡还提供英式下午茶，还有应季改变菜单的英式早餐。菜单排版、手绘菜品以及内容都很有格调，从海鲜到家禽，搭配齐全，让人感受到优雅惬意的同时还有严谨，仿佛一切都被井井有条经验丰富的英国老管家安排着。

　　LV 小笼包

　　2014年，时尚界老大哥路易威登斥资约1亿美元买下新加坡翡翠餐饮集团。这家成立于1991年的餐饮集团，主打粤菜、各种点心、手工面点和烘焙制品，旗下翡翠酒家、翡翠饭店、翡翠小厨、翡翠拉面小笼包等品牌餐厅都十分受欢迎。LV这次增加了“翡翠拉面小笼包”并入驻广州、北京、上海等地，翡翠拉面小笼包多以粤菜为主，但是红油担担面、灌汤小笼包也味道不错。

　　餐厅对奢侈品牌来说到底算什么？

　　1、打破奢侈品冷漠的外壳

　　提起Gucci，想必在大部分消费者眼里，她依旧是一个奢侈品品牌，矗立在繁华的商场大厦里，连灯光都透露出一种冷淡与距离感。

　　在奢侈品牌与日俱增的今天，不少奢侈品牌在找机会让自己离消费者更近一点。奢侈品牌沉迷开餐厅，或许不仅仅是“跨界”那么简单，他们显然没有进军美食界的雄心壮志，但高端品牌通过餐饮与消费者沟通正在形成一种风潮。

　　Chanel的快闪咖啡店从伦敦巡回到东京和上海，印着双C图案的咖啡杯出现在不少人的朋友圈照片中；美妆品牌Khiel’s在三里屯开了一家咖啡店，店内食物原料宣称与其护肤成分原料一样；在梅赛德斯·奔驰位于东京的咖啡店，你能在限时菜单里找到接地气又有话题感的拉面和中华肉包……很显然，品牌们发现美食成为了年轻人的社交网络语言。

　　▲Khiel's推出的莓果金盏花拿铁

　　2.食物没有门槛

　　诸如Gucci这类价位较高的品牌，服务的只是一小类人，这些人的购买力再高也有限。而通过有趣的餐饮跨界，品牌能够向那些未来可能成为其消费者的年轻人传递品牌形象；即使是那些永远不会成为它的消费者的人，也有可能成为品牌的追随者。

　　比如Gucci餐厅的讲解员向消费者讲解他们的产品以及设计理念，透露出品牌未来的行程安排，都是希望可以发展一批对品牌感兴趣的粉丝。

　　这样的变化并不是一夜之间形成的。与食物毫不相关的大品牌盯上美食这件事，某种程度上是因为它们看到了美食的更多跨界想象。