广州首家盒马在天河曜一城开业 今年在广州将开10家店

分享到:

2018年04月27日18:36来自:赢商网 王境涵
核心提示:盒马鲜生来广州了!

  2016年,盒马鲜生(以下简称盒马)以“前置仓”、“生鲜超市”、“新零售”、“超市+餐饮”的商业模式牢牢抓住了大家眼球,成为实体商业中一个具有颠覆性的新零售品牌,它的一举一动备受关注。

  2018年4月28日,广州首家盒马在天河曜一城广场将正式开业,并于今年内在广州开出10家门店。这是时隔两年,在完成北京、上海、深圳等城市基础布局后,盒马全面启动广州生鲜市场战略布局的重要标志。

  与此同时,在4月28日,盒马除了在广州,也分别在北京、上海、杭州、苏州、成都、深圳、西安、南京、武汉地区同步开出9家门店,完成在同一天“十城十店”的开店速度,至此,盒马全国门店数量达到46家。

  开业前夕,赢商网的记者提前在广州探了店,新零售、前置仓、生鲜水产、线上线下、3公里30分钟送达等新体验尽收眼底……

   

  4700㎡引入8家餐饮品牌:网红店、老字号店

  此次盒马在广州的门店面积为4700㎡,并选址在广州天河北商圈的曜一城广场,跟广州其他商圈不同,天河曜一城并非濒临CBD,但其周围覆盖的华南师范大学、华南理工大学、暨南大学;以及中高端小区,是盒马看好的主力消费客群。

盒马鲜生的自营品牌日日鲜,主打不卖隔夜菜

  盒马广州区域总经理尚大春表示:“随着生活水平的不断提高,我们希望能充当消费者家中冰箱的作用,为此我们推出了一餐可以吃完,不用在冰箱里二次储存的小包装品类。同时,在品牌上,我们也希望打造成广州人的盒马鲜生,也就是‘盒区房’。比如,在门店的装修元素、部分产品的分类和研发上更偏向广州人的消费习惯和审美文化,与全国其他门店打出差异化。”

  为此盒马在引入大量的全球直采的海鲜、水果等品类的基础上,还引进了8家餐饮品牌入驻,囊括了网红店、广州老字号等。比如,狮头牌卤味研究所、华辉拉肠、Butcher(牛排肉铺)、曦牛、鲍参味&星港岛、棒棒鸡传奇、调啤和便丽猫。品类涉及潮卤、肠粉、粥、牛排、日料、茶点、捞饭、川卤、串串、啤酒+烤肠等,还有4台自助便民的椰汁机、咖啡机、橙汁机和五谷杂粮机。

       除此之外,考虑该店铺周围的客群以学生居多,盒马还会经营烧烤和冷串等品项。在产品口味上,也会研发一些具有领南特色的融合菜半成品,在门店销售。比如,广州消费者喜欢喝老火靓汤,并根据季节不断推出大家喜爱的老火靓汤,目前已研发十种老火汤,每周主打两种。

  不可否认,这些琳琅满目的品类集合一定离不开其背后的供应链系统;同时,引进餐饮板块,也是盒马增加消费频次,提高毛利的体现。

   

门店的悬挂链和运送包裹

  线上订单占比高达70% 用户转化率35% 月活复购率4.5次

  据赢商网了解,目前,盒马线上用户转化率为35%,月活跃度(复购)4.5次,平均一位用户一年购买达到50次,坪效也是传统超市的3~5倍,线上订单占比超过50%,其中,营业半年以上的成熟店铺,线上订单占比可高达70%。

  盒马向赢商网表示:“我们不是超市,不是便利店,不是餐饮店也不是菜市场。很多人说盒马是‘四不像业态’,但我们更愿意把盒马看成一个数据和技术驱动的新零售平台。”

       为此,盒马的前置仓、仓储合一成为了当今实体市场的先行者。在广州天河曜一城的盒马门店中,我们能清楚地看到在顾客头顶上方布满了悬挂链,悬挂链挂的是不停运转的包裹,这便是线上链接线下的关键环节。一旦门店接受顾客在线上发起的订单,悬挂链开始派发拣货任务,工作人员在门店的各个区域拿出线上消费者下单的产品进行分类,放在悬挂链上,将商品送到后仓打包区域,再由配送员配送,实现3公里30分钟送达的“最后一公里”服务。

  即使这样,盒马还是会通过不同的门店形式来全方位满足“最后一公里”的需求:

  第一,全渠道模式。拥有6000个SKU,线上外卖订单开放于早7:00~20:00。

  第二,B2C模式。SKU达到2万个,满足全天24小时配送。

  第三,SOS模式。开通凌晨配送消费者紧急需要的产品,并及时配送。

  其中,盒马在广州曜一城门店采用的是第一种O2O模式,随着在广州门店布局更多以及门店客流量的不断提高,未来也将会上线第二和第三种服务模式。

  - 总结 -

  随着生鲜电商的不断饱和,盒马鲜生打通线上线下渠道,并通过前置仓来规避生鲜本身具有的时效保鲜要求,进而实现了“最后一公里”的服务模式。

       对于此次盒马鲜生首次进驻广州,戴德梁行广州公司商业地产部助理董事温苑雯也表示:“在传统商业中,商场引入超市的目的在于超市可以吸引大量的客流,但对于新零售‘盒马鲜生’来说,更多的是在解决生活最后一公里的消费。而不是在于人流量的贡献,因此更适合开在年轻人密集的居住区。”

  而在面对门店选址上,盒马鲜生也正是坚持辐射全年龄层段,其中,25~35岁的女性群体为主力消费群体、客群的理念,再通过新零售的方式,拉动消费者的体验频次和购买欲望。

原创声明:凡本网注明稿件来自“赢商网”的所有文字、图片稿件,版权均属赢商网新闻频道所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,使用时必须注明稿件来源:赢商网,违者本网将依法追究责任。
文章关键词:盒马鲜生 天河曜一城
相关阅读
火爆全国的盒马鲜生旗舰店 正式入驻武汉太和里
超级物种之后 南京商超市场即将迎来盒马鲜生、7-11便利店
武汉的首家盒马鲜生4月28日开业 现下手机APP已支持下单配送
盒马鲜生重庆首店入驻杨家坪商圈 预计12月1日开业
成都新零售对决升温:盒马鲜生、超级物种均将开业
×扫描分享到微信