武汉首家“盒马鲜生”今日开业 探店网红品牌的新零售、新科技、新玩法

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赢商网 http://www.winshang.com2018年04月28日19:13来自:赢商网华中站 陈晶
核心提示:2018年4月28日,网红生鲜超市“盒马鲜生”武汉首店在武昌南国首义广场B1层开业,赢商网小编也在第一时间前往门店一探究竟。

  而选购的水产品可以回家通过APP的商品详情页,线上教学制作,也可以“堂食”,交给盒马鲜生的后厨加工制作。“堂食”按照加工产品称重收费,不同的烹饪手法价格不同,不过小编也发现,代客加工的方式仅针对部分活鲜产品,盒马鲜生对能店内加工的活鲜产品会在标签上挂上“小蓝牌”,并注明“可现场烹饪”字样。

  在蔬果和肉类区,货架上标识着一排数字引人注目,这是盒马鲜生推出的“日日鲜”系列,并排7个彩色标号,代表每周7天,通过大数据对周边居民分析,提前了解了武汉市民的口味、喜好以及定量,前一天晚上在各个基地采摘或者屠宰,连夜包装,第二天一早就上架,最快只要8小时。“日日鲜”蔬菜的包装上均有日期,卖不完当晚销毁。据悉,除了蔬果和肉类,未来“日日鲜”系列还将推出鲜奶和禽蛋。

盒马鲜生“日日鲜”系列

  还有“盒马工坊”,提供或生或熟的超市自制品,产品丰富。包括:特调酸奶、果汁,切片卤牛肉,椒盐皮皮虾、炒饭、馄饨、水饺、包子、发糕……

盒马工坊出品

  除此之外,盒马鲜生门店内还有四家联营档口,经营港式风味的避风塘、主打现煎牛排的牛排肉铺、提供日式拌饭、箱寿司、寿司卷的曦牛日料和专售鲍参鱼肚各式捞饭的“鲍参味”。更加丰富了顾客在盒马鲜生内的味觉体验。

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文章关键词:盒马鲜生 泛悦汇·KA街
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