罗森速度:还原南京-安徽的一周年和华东的千店计划

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2018年07月11日14:17来自:零售老板内参 万德乾
核心提示:6月7日,罗森实现华东1000家门店的拓展目标;7月5日,南京罗森在安徽合肥首次开店!罗森南京-安徽市场和罗森华东市场有着深度联系的合作。

  核心导读:

  1.南京罗森在过去一年打造了怎样的先发优势?

  2.中商集团如何打造强有力的商品力和供应链?

  3.中商集团与罗森合作背后还有哪些业务布局?

  速度,是形容当前中国罗森的最好关键词。

  6月7日,罗森实现华东1000家门店的拓展目标,这距离张晟接任罗森上海还不足5年。作为罗森中国四大(上海、北京、重庆、辽宁大连)区域市场之一,罗森上海负责的华东市场,分别在门店数量、增长速度、单店日销水平等所有关键指标,占据着罗森中国的领头羊地位。

  罗森南京-安徽市场(以下简称南京罗森),和罗森华东市场不算有直接的关系,却又有着深度联系的合作。当然,南京罗森的速度,也受益于罗森华东的加速度。

  这是一片由中国百货业前三甲——南京中央商场集团(以下简称中商)负责经营的片区。

  中商领导下的南京罗森,可能更能体现“速度”二字。中商集团副总裁刘梦捷对《零售老板内参》APP(微信ID:lslb168)表示,预计在今年8月底,罗森在南京的门店数将突破100家。距离罗森2017年6月入驻南京,仅过去一年零两个月。在市场拓展的绝对速度上,应该说南京罗森创造了便利店发展历史的新纪录。

  7月5日,南京罗森在安徽合肥的首次开店,如同在南京一样,都是五店同开。截止当晚八点,合肥五家罗森总日销突破40万元。按照合肥市场便利店及小业态平均水平,安徽罗森依然领先合肥当地标准数倍不止。

  “起了个大早,赶了个晚集”。这句话包括罗森中国自己人,也不讳言对自己入驻中国20余年的总结。也因为这样,罗森对自己现在的速度,认为是触底反弹,弯道超车。利用罗森灵活、充分授权、日系便利店标准的优势,连接一切可连接的资源和力量,加速覆盖中国优势便利店市场。

  南京可以视作中国优势便利店市场,安徽是紧随其后的价值洼地。中商集团,则认为是罗森需要连接的优势资源和力量。

  双方在南京罗森的合作,堪称中国区域品牌加盟和授权的案例典范。一个围绕着商品(供应链)、品牌和运营管理标准做模式输出,一个围绕着本体化、资源对接和多业态拓展做项目落地。双方的合作,在双方眼里,都是彼此的不二之选。

  《零售老板内参》APP(微信ID:lslb168)已经完成对上海罗森、北京罗森的独家专访。作为华东市场紧密相关的一部分,我们有必要对南京罗森,包括它背后的中商集团,也做一番深入细致的了解。

  1、还原南京罗森的一周年

  南京罗森作为罗森中国的业务第三极,目前是没有疑问的。同时,南京作为全球便利店第一市场,按照两家日系便利店品牌在南京的创纪录营业额,也应该是没有疑问的。

  5月30日,7-ELEVEn授权南京金鹰商贸集团,在南京珠江路开出江苏第一店。据南京7-ELEVEn公布的数据,当晚八点,这家7-ELEVEn南京首店完成32万元的日销业绩。

  震惊了整个便利店行业。

  《零售老板内参》APP(微信ID:lslb168)就此询问刘梦婕,南京罗森是否有感到压力?刘梦捷的回答非常干脆:不会!

  在她看来,南京便利店市场足够大,整个南京包含内外资品牌便利店,渗透率都还远远没有达标。参照上海2000人覆盖一个便利店店,南京可能2500-3000人覆盖一个便利店,南京这个800万人口的城市,还谈不上什么竞争。

  “我们还期望三大日系便利店都能到南京来,这样才能把整个市场的成熟度培育的更好”。刘梦婕这话的背后,是南京罗森在先发优势上的打造的竞争壁垒。

  这种壁垒,直接体现在中商集团这个优秀的合作伙伴(张晟语),在南京深耕多年的本地化资源,已经拿下的不少优质物业高地。

  南京高校林立,包括仙林校区在哪的很多985、211高校林立区,南京罗森已经先行谈下不少优质物业。就连位于张府园地铁口的门店,都是集合着商圈、社区、景区、集中办公人群的全方位优质物业。门店前有中国银行江苏分行总部大楼,后有一片广泛社区,门店所在位置,又是通往玄武湖景区的必经之路。

  而马上要在南京鼓楼医院开出又一家便利店的南京罗森,几百米之外就是7-ELEVEn在珠江路的南京首店。

  这些与物业饭签署了排他性协议的物业高地,由中商集团这样的本土商业大佬拿下,毫不意外。而这其中还令刘梦捷特别强调的,则是从2017年6月以来的10个月时间差优势。

  因为,中商和罗森保持着同样的看法:便利店的核心竞争力,还是在商品力的强化,打造极致的供应链。

  一盒小便当,一篇大文章。

  这话,出自5月下旬,在江苏(无锡)江阴交付使用的罗森江阴鲜食工厂总经理。而南京罗森在此期间,也在陆续完成从上海基地到江阴基地的供应链切换。

  切换完毕后,南京罗森单店预计提升2000元日销水平,可以每天提早两小时开始鲜食的售卖,针对部分门店,还能做到一日两配。而江阴基地可覆盖江苏全境,以及前期安徽市场的600家罗森门店。平均客单价23元的南京罗森,也是超过上海罗森在区域市场的最高水平。

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文章关键词:罗森 中央商场 7-ELEVEn
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