肯德基爷爷、雷神等名人都吃过的澳洲哈利车轮热狗Harry‘s cafe de wheels首进深圳

　　被视为澳洲非物质文化遗产，1945年开业，至今73年历史，肯德基爷爷、雷神等名人都打过卡的澳洲第一热狗品牌Harry‘s cafe de wheels哈利车轮热狗进入深圳皇庭广场。据悉，此前，该品牌深圳首店已于年初进入深圳福田区香蜜湖文化风情街1979B区。

　　据悉，Harry‘s cafe de wheels哈利车轮热狗主打产品有车轮热狗、苹果派、澳洲辣肉酱热狗、薯角、牛肉卷、热柠檬茶等。客单价在40元左右。

　　从1945年起，哈利老虎派和车轮热狗就是Harry的招牌。在悉尼老店每个月卖出12000个Pie里，Tiger就有4500+份。

图片来源：大众点评

　　其中，车轮热狗最大的特色是“无皮香肠”。拨开肉酱，独特的烟熏做法，使香肠外层的肉质渐渐成“皮”，肉肠嫩，一口咬下都是肉汁，没有肠衣。

图片来源：大众点评

　　而芝士酱、辣酱是这款热狗的灵魂，而牛奶制作的芝士酱温度低易凝固，要一直放在炉上温热。该店也继承了酱料自助的澳洲特色。番茄酱、芥末蜂蜜酱、辣酱、HP肉酱，还有藏在车里的辣酱和芝士酱，点一款原味热狗就可以DIY。

　　赢商网了解到，Harry‘s cafe de wheels哈利车轮热狗最早成立于1945年，而且还是当时最早且唯一的路边摊起家，具有非常经典的街头小摊成立背景。为什么会命名为车轮小馆呢？是因为澳洲政府在当时是规定每家路边摊都必须是以餐车或推车的形式，不能定点贩卖而必须每天都必须移动，以免妨碍交通，更避免影响正式店面的生意，因此得名。

　　会成为当时被政府通融的路边摊不需移动，可是因为在二战期间美国军舰停在雪梨港，当时美国大军都非常喜欢这家所贩卖的热狗，但却卡在政府希望路边摊随处移动而影响美军购买，当时几乎演变成为抗争事件。幸好口味非常地道，受美国大兵的强力慰留，甚至出动军方的关系，才让这家路边摊继续生存。