零售行业刮来“高科技”飓风 2019西安便利店发展格局之“变”

　　在传统零售处于低谷时，便利店似乎是唯一逆势崛起的零售业态。

　　近日，阿里与百联合作的首家便利店在上海开业。马云此次砸10亿来投资这个项目，不禁让所有人的眼光再次聚焦便利店这个零售业态。

　　2018年，中国零售业的变革继续加大，便利店行业不断注入新概念、新技术，再加上资本的助推，中国便利店行业继续保持着两位数的快速发展。据调查显示，2018年便利店门店销售指数为60.3，客单价指数62.9，客流量指数53.8等四项主要的指数均高于荣枯线。

　　2018年六成门店的销售额相较于前一年都有不同程度增长，企业对于便利店行业信心依旧。2019年计划开店企业与去年相比有明显增加，并且多数企业计划开店集中在100-299家。

　　行业大势初起，入局者众

　　疯狂拓店的计划背后，是各路资本的加持。数据显示，2018年上半年，每一天、见福、today、邻几等便利店获得投资，下半年，便利蜂，好邻居获得资本加码。2018年3月，每一天获得2亿元A轮投资；4月，见福便利店获红杉资本投资2.4亿元；6月，武汉Today宣布完成3亿元B+轮融资，估值超过30亿元...

　　一方面是资金积极涌入，而另一方面实体便利店陷入经营困境。运营成本加大，据《2018中国便利店发展报告》显示，便利店房租成本上升了18%，人工成本上升了12%，水电成本上升了6.9%。而盲目圈地铺货的举措又加重这一现状。

　　2018年8月，邻家便利店一夜之间关闭了168家店铺；北京131便利店5个月烧光4000万元，创始人被刑拘；11月中，北京规模最大的全时便利店被传资产盘点，寻求出售。短短一年多时间，在全国落地200家的无人便利店便遭遇滑铁卢，快速烧光40亿后沦为牺牲品。

　　近年零售商超部分死亡名单

　　（食品板（ID：tyjspb）／制表）

　　2018年西安便利店增长率为25%，稳居全国第一

　　西安的便利店这几年发展得很快，已开始出现了熟食简餐、现磨咖啡、全品类商品、代缴费用等服务，日渐“便利便民”。 连日来，编者走访了市内多家社区，以社区为原点每300米就能看到至少一家便利店。从城西片区来看，几乎所有的社区、居民小区的商业区内都开设有便利店，而且数量不止一家。除了销售品类丰富的新鲜蔬菜、水果之外，还有日用百货等各类生活用品，冷冻速食品、饮料、乳制品等品种齐全，有的还附带提供收发快递、生活缴费等便民服务。而目前很多便利店在办公楼宇处也密集布局，为年轻的办公人群提供日常便捷消费。如在锦业路绿地中心办公楼下的便利店，除了日用百货、冷冻速食品、饮料等品牌还提供早餐品类以及休息区域。受小区的上班族、白领阶层青睐。

　　据统计，2018年西安便利店增长率为25%，稳居全国第一，西部区域城市西安、昆明、重庆是增长速度最快的三个城市，增速分别为25.0%、23.8%、21.3%。虽然西安便利店行业发展迅猛，但相较于北上广等城市，仍是属于行业洼地。在西北地区，陕西本土便利店近年来发展势头较猛，除了已经走出陕西省的每一天，提客便利、松林等便利店品牌遍地开花。截止2017年底，西安市有800余家门店、京东便利店160家、唐久便利160余家、爱德堡120家、松林超市109家。

　　从去年2月，京东X无人超市西北首店正式开业，到2018年底，31家苏宁小店西安地铁店全部开业，全年西安共开业137家苏宁小店。西安市场上的便利店经营形态愈加多元饱满。包括以生鲜为切入口的明喆、倍乐客；以B2B供应链+终端的蔚然锦和等；以“便利店+餐饮”为创新模式的魏家便利；以无人零售为切入口的京东无人超市和缤果盒子；以阿里与京东为主导的天猫小店和京东便利；还有像华润VnGO、全购便利、苏宁小店等众多品牌，这不仅为消费者提供了丰富多样的商品，也满足了消费者各种即时性服务的需求。另外，2018年底“7-ELEVEN”便利店已正式进军西北，落户西安。且西安市目前正在与全家、罗森外资连锁品牌接洽，希望在将来能够引进更多更多元化更加国际化的便利店，丰富和服务居民生活。

　　2018年中国便利店20强

　　可以看出，在整个中国市场，便利店品牌多达上百，在2018年中国便利店20强排名中，西安每一天便利店排名第19位。

　　每一天便利店，这个西安本土的便利店品牌，已经历经了8年的发展。2018年已达到800多家连锁店。每天服务消费者超过350000人次，年销售额超过12亿元。如今的“每一天”，打造了千家新型便利店，具备成为中国领先零售企业的先决条件，今年三月获得春晓资本领投的两亿元A轮融资。

　　西安每一天便利超市连锁有限公司创始人张培彦表示，“每一天”计划在今后三年力争将门店总数突破3000家。目前，西安每一天便利超市连锁有限公司已发展拥有包括24小时便利店、CBD鲜食便利店、（社区）生鲜超市、物流公司、每一天到家电商平台、无人零售、无人货架等多业态经营的新零售企业。

　　2018年，新零售进程加快，38%便利店引入新零售。2018年，阿里天猫小店计划开店1万家，京东便利店计划开店达到5万家，苏宁小店在年底的冲刺目标则是5000家。截止2018年底，31家苏宁小店西安地铁店全部开业，全年西安共开业137家苏宁小店。

　　值得一提的是，以苏宁小店为代表，以用户体验为主导的实体门店，正在向“场景互联网+智能供应链”智慧零售方向发展，通过线上消费的大数据分析，考虑到用户的个性化需求，不断丰富服务内容，借助互联网的数据共享实现消费者的定制化服务。比如苏宁小店西安地铁店将提供共享充电宝、共享雨伞、免费WiFi等服务，帮助解决手机没电无法刷二维码进站、下雨天出了地铁没雨伞等痛点。同时，还依托苏宁售后保障提供电器维修、水电煤缴费等智能便捷服务等。而未来苏宁小店还将成为苏宁物流、苏宁金融、苏宁文创等产业的终端入口。在将苏宁小店打造成为一个集便民、服务、商品销售、潮流体验等功能于一体的消费者服务中心。

　　结语

　　新零售以新姿态彰显零售旧世界的重构，也给整个零售行业刮来了“高科技”的飓风。谁能够顺应“消费升级、品牌升级、服务升级”这股热潮，提供三升级业态，谁就会受到欢迎。

　　便利店将是未来线下零售的重要流量入口，西安独特的区位优势、人文环境及商业氛围优良为企业受资本青睐提供了机遇。而作为历史悠久的老牌便利店，面对现在零售市场激烈的竞争，及新零售的冲击，未来如何发展？每一天连锁便利店董事长张培彦曾说，“更注重消费者体验、休闲餐饮等多业态融合的新业态便利店发展，为传统零售业带来了新的发展方向，西安还需在打造10至15分钟生活圈方面继续努力。”这或许是一个方向。