盒马鲜生再陷食品安全风波 所售大红肠大肠菌群严重超标

　　5月16日消息，盒马鲜生再被爆出销售不合格的食品。

　　上海市市场监管局日前曝光了一批监督抽检不合格的食品，其中，盒马鲜生黄陂南路店销售的多盒“老上海黑毛猪大红肠”(250克/盒，上海利给尔食品有限公司生产，生产日期：2019年3月4日)经检测，菌落总数和大肠菌群严重超标。

　　根据我国食品安全国家标准《熟肉制品》，检测熟肉制品的微生物含量，每同一批次产品应采集5个样品，检测结果不得高于最高安全限量值：菌落总数不得超过10万CFU/克，大肠菌群不得超过100CFU/克。

　　然而，盒马鲜生黄陂南路店被抽检的同一批次5件样品上述两项指标均不合格。超标最严重的样品，其菌落总数超标14倍，高达150万CFU/克;大肠菌群超标85倍，高达8600CFU/克。即使是超标“最不严重”的样品，其菌落总数和大肠菌群也分别超标了7.9倍和17倍。

　　实际上，这并非是盒马鲜生首次陷入质量问题的漩涡当中了。

　　去年11月，有消费者发现盒马鲜生上海大宁店工作人员在更换胡萝卜包装时把日期也换了，市场监管局接到消费者举报后，立案调查。盒马鲜生因此陷入了沸沸扬扬的“标签门”事件。

　　尽管盒马鲜生方面迅速做出反应，创始人兼CEO侯毅在社交媒体上发致歉信称：盒马上海区总经理负有管理责任，就地免职，盒马开始在所有门店开展自查，进一步完善操作标准。但盒马鲜生的企业声誉似乎因此遭到了不可言说的重创。

　　就在“标签门”刚过去不到一个月，又有消费者爆出在盒马鲜生上海金桥店购买了两听椰浆，到家后竟然发现该商品已经过期两个多月。彼时阿里巴巴官方客服在该消费者微博下留言表示，系盗损物品误上架，确实是盒马方面的责任，并提出了“十倍赔偿”的方案。

上海市市场监管局网站公示

　　而据上海市市场监管局的公开信息显示，自2018年1月1日至今，盒马鲜生旗下多家上海门店已因违反《食品安全法》被上海各级食品监管部门处罚多达20次，其中多次也是因为生产经营了大肠菌群不合格的食品。

　　据《电商报》了解，我国《食品安全法》规定，经营者如果生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品，违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下罚款;货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。

　　事实上，鲜活海鲜、新鲜蔬果以及各类熟食产品均离不开安全质检的问题;此外，对于生鲜电商而言，维护和运营成本居高不下也一直是行业无法逃避的挑战。随着盒马鲜生不断地扩张，在质量管控方面就更难以做到面面俱到了。